一、買的山茶油應(yīng)該如何辨別好壞？

食用油作為老百姓日常烹飪的常用調(diào)料可以說是不可缺少的必需品。被譽(yù)為“東方橄欖油”的山茶油，不飽和脂肪酸甚至超過橄欖油而成為最健康的食用油品之一。據(jù)調(diào)查橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%-90%，而山茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%-97%，為各種食用油之冠。那么怎么辨別市場中銷售的山茶油真?zhèn)文?？小編我就來教大家?guī)渍邪伞?/p>

一“看”，理論上來說山茶油是不會凍的，在北方低溫條件下下或會稍微有些結(jié)晶，但品質(zhì)好的山茶油絕對不是調(diào)和出來的，而是經(jīng)過低溫壓榨出來的。一般的調(diào)和油會像水一樣不粘稠，但品質(zhì)好的山茶油晶瑩剔透，是完全可以從肉眼上區(qū)分其有質(zhì)感的粘稠度。

二“聞”，在手掌上滴一點油，合掌摩擦直至發(fā)熱時注意聞它的氣味，像老知青這樣優(yōu)質(zhì)的山茶油都是可以聞到一股獨特的茶油味的。但是如果聞到異味或者其它油種的味道，那就說明油的質(zhì)量有問題。因為大豆油跟茶油顏色比較接近，不容易辨別其與茶油的區(qū)別，再加上大豆油的成本比較低，就更成為了慘假茶油的首選替代品，而這樣的油就可以聞到濃郁的大豆油味道。

三“嘗”，純正的山茶油的口感會非常爽滑，比如當(dāng)你直接抿一口老知青山茶油喉嚨會有明顯的清香味道，其中還會參雜一點兒細(xì)微的苦味，而“苦茶油”的說法自古以來就是有的，正體現(xiàn)其食療藥用價值。若當(dāng)你品嘗山茶油后明顯覺得此油非常粘稠，還夾雜著酸味、焦結(jié)味道或者異味，吃完后還有惡心的感覺，那就說明這是假茶油。

四“摸”，山茶油品質(zhì)好壞是可以從油質(zhì)細(xì)膩程度上加以區(qū)分，像老知青的山茶油滴一滴涂抹在手上，抹勻瞬間就會被吸收。但添加了其它食用油的茶油非常油膩，涂在皮膚上就像浮在表面一樣，用清潔液洗過仍然油膩，真茶油是潤而不膩的，很快會被皮膚吸收，不會給皮膚帶來油膩感。

五“聽”取一兩滴茶油涂于紙上并燃燒它，燃燒正常也沒有發(fā)出異常聲音的就屬于純正茶油。倘若在燃燒的時候發(fā)出“吱吱”聲或者發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明茶油所含水分超標(biāo)。

湖南亞美告訴您，一般山茶油可從下面幾方面辨別：

1、看：看是看山茶油的透明度，一般山茶油從壓榨到魄宕蟾判枰逯煉熳笥遙昭拐コ齙納講櫨偷谷氚狀賞脛諧式鴰粕叭肫恐脅煌該鞫頁首爻嗌鬮杜遙胖燎宄漢笙鬮渡緣捌亢蟪釋該髯礎(chǔ)

2、聞：聞香味，將裝山茶油的瓶子用力搖晃幾下，然后開蓋聞是否香味純正，如有怪味或其它雜味，或聞不到山茶油香味，則屬摻假或山茶籽發(fā)霉變質(zhì)后所榨的油。

3、加熱：將鍋冼干凈后加熱到微紅，取一兩左右放入鍋內(nèi)，不起泡,山茶油香味濃烈為好，反之油入鍋后起泡而且有菜籽油怪味則屬滲假山茶油。

二、正宗山茶油要多少錢一斤？

茶油一般情況下是40-60元/斤都是加工的調(diào)和油；80-150元/斤的大多是純度高的調(diào)和油；160-250元/斤，這是比較高端的。

一、40-60元/斤

這種茶油的成本是比較低的，并且純度也不是很高，它一般是經(jīng)過加工的調(diào)和油。

二、80-150元/斤

這個價格的茶油不僅有調(diào)和的，還有土榨或冷榨的，十分混亂。一般情況下是純度比較高的調(diào)和油。

三、160-250元/斤

這種茶油價格是很高的，通常屬于高端的茶油，很少有渠道可以購買到。它的純凈度和密度不同，其價格也是不同的。

選購技巧

1、看：品質(zhì)比較好的茶油相對來看比較淡，經(jīng)過沉淀后它是無色的，只不過是濃了一點。

2、聞：可茶油滴在手上一兩滴，經(jīng)過摩擦后有異味的，代表它的質(zhì)量不是很好。

3、嘗：放進(jìn)嘴中一兩滴，若是有酸味說明是不合格的，若是有焦苦味說明已經(jīng)酸敗，若是有異味很有可能摻有假油。

古法壓榨的野山茶油會貴一點，一般要100元一斤，純正的，沒有添加任何東西，湖南小茶籽油大概是55元至60元左右，廣西產(chǎn)的大茶籽油，48元左右，有添加其他東西的，色澤清淡，稀，純正的是比較濃，很香，色澤金色

茶油的價格是不等的，價格差異主要取決于原材料、壓榨工藝。因為野生山籽油茶出油率低，所以價格貴。像我買的善行天下山茶油，采用野生山茶果，不打農(nóng)藥，不施化肥，營養(yǎng)健康，安全，吃著放心。買茶油還是要選擇正宗的野生山茶油。

我們海南這里250至300一斤！

三、山茶油放一滴在女性內(nèi)褲上有什么好處

好處有。。。。清香。。潤滑。。除異味。。。最重要按樓上說的還能辟邪

四、用山茶油搽臉有什么功效呢

茶油中含豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，有抗氧化性，能保持皮膚細(xì)胞完整，對祛斑去疤痕都有一定好處，適當(dāng)用茶油涂臉，對改善皮膚有好處。

五、每天在肚子上滴1滴山茶油有甚么效果

就是有1種涼爽的感覺，在沒發(fā)現(xiàn)有別的感覺

六、茶油涂在臉上有什么好處

茶油作為藥用油收藏，茶油因其富含多種營養(yǎng)成份，內(nèi)服、外用都有很好的效用，茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋等美容作用。

如不是內(nèi)分泌失調(diào)常年長痘可消痘，用法：洗臉后，用1滴醫(yī)用茶油直接涂痘痘處，輕輕按摩一下，1-2次見效。但若加工不純即有副作用