普洱的碎銀子是在普洱茶喔堆發(fā)酵的時(shí)候，個(gè)別的普洱茶的茶頭被翻動(dòng)，在整個(gè)叉堆的最下面，長時(shí)間的擠壓并發(fā)酵，會(huì)有上面的普洱茶的茶油留到或滴到整個(gè)窩堆的最下面與普洱茶的茶頭相融合，而碎銀子就是選取的這樣的普洱茶的茶頭，這樣的茶頭在掰開的時(shí)候，他會(huì)有拉絲，這些都是普洱茶的茶油。都是精華。

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