一、浙江開化有什么特產(chǎn)？
開化縣龍頂名茶是中國(guó)特級(jí)名茶，素有“滾滾錢江潮，壯觀天下無(wú)，龍頭接龍尾。龍頭是龍頂，龍尾是龍井”，又有一葉龍頂羞群芳美稱。龍頂名茶采用高山良種茶樹，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成具有外形挺秀，銀綠披毫內(nèi)質(zhì)香高持久，鮮醇甘爽，杏綠清澈，勻齊成朵的獨(dú)特風(fēng)格。更具有干茶色綠，湯水清綠，葉底香綠，三綠特征。形美質(zhì)優(yōu)佳茗。多年被評(píng)為農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。為中國(guó)名茶精品，是政府高層會(huì)議待賓佳。
龍 頂 茶
開化是中國(guó)根雕藝術(shù)之鄉(xiāng)，有聯(lián)合國(guó)教科文組織授予的“一級(jí)民間工藝美術(shù)家”稱號(hào)的根雕大師和國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、工藝水平最高的眾多根雕企業(yè)。
根 雕
開化地處浙江西部，閩、浙、皖、贛四省七縣交界區(qū)，錢塘江源頭，離古田山原始森林公園、錢江源森林公園、黃山、三清山和千島湖風(fēng)景區(qū)均很近，盡聚名山之靈秀，境內(nèi)山高林茂、云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境不受污染，野生資源極 為豐富，生長(zhǎng)著許多藥食用兩用野生植物，野葛就是其中之一。 ?
野 葛 粉
黃金茶是山茶，優(yōu)于苦丁茶，是純天然有機(jī)綠色保健飲品，該茶色澤翠綠，香氣高雅?！吨袊?guó)樹木志》記載，野生“黃金茶”系蠟梅科植物，學(xué)名柳葉蠟梅，多年生灌木，產(chǎn)于錢塘江源頭浙西境內(nèi)海拔800米的深山老林里,一般生長(zhǎng)在陡險(xiǎn)的峭壁巖石上。民間歷來(lái)作為清涼解署、健身消食、治胸腹脹痛、除煩躁咳嗽的良藥。
黃 金 茶
杜仲是傳統(tǒng)名貴中藥材，近來(lái)國(guó)內(nèi)有關(guān)專家對(duì)杜仲成份進(jìn)行了細(xì)致研究，從杜仲皮中分離出的木脂素化合物已有27種，木脂素類松脂醇二葡萄糖苷為杜仲皮主要降壓成分，木脂類丁香素雙糖苷有抗癌作用。 以杜仲樹葉制成的杜仲茶因?yàn)椴缓Х纫虻却碳ば猿煞?，大大提高了它的適應(yīng)性。無(wú)怪乎精于茶道的日本人，將杜仲茶冠以“仙茗”、“皇眉”等美名，且稱為“不老長(zhǎng)壽飲品”，使其備受青睞。
杜 仲 茶
“開源”牌山茶油經(jīng)最新科技精制提煉而成，山茶油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)93%，不飽和脂肪酸，又叫“美容酸”，具有食用和藥用雙重價(jià)值，長(zhǎng)期使用含山茶油的護(hù)膚品使人的皮膚光滑、潤(rùn)澤。
開 源 山 茶 油
錢江源豆腐干：以高山優(yōu)質(zhì)春大豆為原料。采用錢江源頭水，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化技術(shù)精制而成，色鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，無(wú)公害。是理想的綠色保健食品，也是饋贈(zèng)親朋好友的尚好禮品。
豆 腐 干
靈芝自古以來(lái)就被認(rèn)為是吉祥、富貴、美好、長(zhǎng)壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)一直視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的珍貴中草藥。
靈 芝
山清水秀，氣候宜人，風(fēng)光秀麗, 無(wú)任何大氣污染的錢江源頭的崇山峻嶺之中，是栽培與生長(zhǎng)各類食用菌的絕好之 處，以盛產(chǎn)泌人肺腑、獨(dú)一無(wú)二芳香的優(yōu)質(zhì)香菇、黑木耳、金針菇等奇特山珍聞名國(guó)內(nèi)外。鄉(xiāng)野牌厥菜、竹蓀、猴頭菇、灰樹花、牛肝菌、香菇、黑木耳、金針菇、茶樹菇、真姬菇、雞腿菇、珊瑚菌、鳳尾菇、白木耳、靈芝、深山筍干、豇豆干、葛粉等更是錢江源頭的綠色食品、奇特山珍。
山 珍
茶油為山茶科植物油茶的成熟果子用壓榨法提取到的植物的油 ，為歷代皇家貢品。山茶子樹主要生長(zhǎng)在南方的深山 腰或山凹里 灌木叢中，整個(gè) 自然 生長(zhǎng)過程不需使用化肥農(nóng)藥 ，沒有化肥、農(nóng)藥的污染，是自然生長(zhǎng)的天然木本植物。 因 此山茶油是純天然的綠色食品。 經(jīng)過科學(xué)提煉出來(lái)的山茶子油，含有人體所需的油酸、亞油酸高居于各植物油前列，不 含膽固醇和黃曲酶素， 以優(yōu)質(zhì)的山茶籽為原料精煉而成，純真天然，是食用油中之珍品， 是世界上僅有的幾種木本植物 油之一。
山 茶 油
可以去開化吧問問
氣糕，
碚糕
二、茶樹菇是什么東西
一種實(shí)用菌類，用來(lái)燉和燒的比較多，比如茶樹菇燉小雞、干鍋茶樹菇。菜市場(chǎng)就有的。
三、茶樹菇有什么作用？
茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認(rèn)為，該菇性甘溫、無(wú)毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用
茶樹菇燉排骨湯
茶樹菇，一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比香菇更高的菇類，數(shù)量稀少，主要產(chǎn)地在我國(guó)江西、福建、云南等地。它的香氣濃郁，味道鮮美，具備很強(qiáng)的降低血酯的作用，并具有滋陽(yáng)壯陰、美容保健的功效。經(jīng)常喝可以有效去除腰部脂肪！
功用：消脂，清腸胃，有瘦身作用。
四、學(xué)怎么做茶樹菇!
咸蛋黃茶樹菇
主料：茶樹菇
輔料：咸蛋黃、雞蛋 調(diào)料：鹽、白糖、淀粉
烹制方法：
1、將茶樹菇洗凈放入開水中加鹽煮3-5分鐘，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上淀粉拌勻；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入咸蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
特點(diǎn)：膨松鮮嫩，咸香酥糯。
茶樹菇蒸肉
原料：
豬奶脯肉500克 茶樹菇150克 雞蛋1個(gè) 干淀粉50克 精鹽、白糖、味精、濕淀粉各適量 色拉油1500克（約耗75克）
制法：
1豬奶脯肉切成拇指大的塊，納盆，加少許精鹽腌漬入味，再磕入雞蛋，加入干淀粉拌勻，隨后下入六成熱的油鍋中炸至外酥內(nèi)嫩，撈出；茶樹菇泡發(fā)好，泡汁留用。
2將炸好的奶脯肉碼入扣碗內(nèi)，再放入茶樹菇，淋入泡茶樹菇的汁水，另用保鮮膜封好碗口，上籠用旺火蒸30分鐘取出，潷出原汁，將蒸肉翻扣于圓盤中。
3原汁入鍋燒沸，用少許精鹽、白糖、味精調(diào)好味，再用濕淀粉勾薄芡，淋入尾油，起鍋澆在盤中蒸肉上，即成。
特點(diǎn)：
菇鮮香醇，肉適口。