一、普洱生茶和普洱熟茶的口感有什么區(qū)別

生、熟普洱茶性能和功效不一，對(duì)人體的保健作用也不盡相同。生茶茶性偏寒，具有消熱、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能，且富含茶多酚、咖啡因、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，飲之能解除疲勞，興奮精神，又能補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素。熟茶比生茶溫和，既沒(méi)有了綠茶對(duì)腸胃的刺激性，又在茶的氧化過(guò)程中產(chǎn)生許多新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如茶紅素、茶黃素，其維生素C的含量也得以提{，除普通茶葉清熱解毒、生津止渴等作用外，還能調(diào)節(jié)血脂和血壓，調(diào)理腸胃。

您好，一般熟茶10年-15年內(nèi)比較好喝，當(dāng)然也要看原料的好壞和儲(chǔ)存環(huán)境的影響，04年的熟茶正常情況下熟茶的甜度，潤(rùn)度，滑度都已經(jīng)達(dá)到一個(gè)比較好的程度了！濕倉(cāng)儲(chǔ)存的話可能會(huì)有些倉(cāng)味！

您好，現(xiàn)在市場(chǎng)較多流通的茶也就多數(shù)是2000年以后的，超高15年往后的茶只要倉(cāng)儲(chǔ)沒(méi)有問(wèn)題，口感會(huì)更順滑、柔和一些，香氣要看選料好不好，一般只要選料好，工藝好，倉(cāng)儲(chǔ)好，10年之前的茶都是最適合品飲的階段了。

二、從茶香、湯色看熟茶年份。

普洱熟茶的年份如何分辨

年份這個(gè)詞我們并不陌生，有的茶友喝普洱茶，就想買具有一定年份的茶。不同年份的普洱茶口感不同，有的茶友就喜歡某個(gè)特定年份的。那么，如果是喝普洱熟茶的話，我們就了解下普洱熟茶的年份如何分辨。

普洱熟茶年份分辨

第一：1-3年的熟茶，相當(dāng)容易判別。堆味、湯色較重，是這一時(shí)期的主要特征。正常發(fā)酵工藝的普洱茶，如果堆味不明顯，湯色較透，只是表明在出廠前，商家已經(jīng)經(jīng)過(guò)了一定時(shí)間的陳化。

第二：3-7年以上的普洱茶，是品質(zhì)較好的普洱茶了。3年內(nèi)喝，確實(shí)有個(gè)問(wèn)題，許多人都覺(jué)得容易上火。3-7年的普洱茶，堆味基本可以忽略；茶湯清澈，經(jīng)過(guò)醒茶后，基本無(wú)雜味，部分會(huì)有輕微陳香味。

第三：7-15年的熟茶。這個(gè)時(shí)間段的熟茶，通常主要根據(jù)陳味的輕重來(lái)判別。等級(jí)較高的茶，如宮廷級(jí)會(huì)出現(xiàn)荷香，粗老茶做的會(huì)出現(xiàn)棗香或者中藥香。湯色透亮是必須的，玫瑰紅如同紅酒。

那么，如何分辨普洱熟茶好壞？

首先先看外表，普洱緊壓熟茶，不管是餅、磚或沱外形要求形狀勻整端正，棱角整齊，不缺邊少角，厚薄一致，松緊適度，模紋清晰，條索整齊緊結(jié)，色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。

其次聞茶香，要聞一下茶沒(méi)泡之前是否有陳香味，聞好茶就象是突然感到空氣中氧氣增多，清新而愉悅。如果是霉味或酸味就說(shuō)明茶發(fā)酵不好或保管不好。因?yàn)殛愊阄妒瞧斩柙诤蟀l(fā)酵過(guò)程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。

發(fā)酵的時(shí)間和溫度要控制的恰到好處才會(huì)有熟茶的桂圓香、棗香、檳榔香等陳香味，這種香味在你泡茶水出盡時(shí)的蓋碗中隨時(shí)都能聞到。

之后看湯色，湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶，猶如紅酒一杯，深紅、紅褐的湯色也是正常的（有時(shí)茶的量多湯色會(huì)較深），但必須透亮，如果暗紅、暗黑渾濁的說(shuō)明為劣質(zhì)茶，有的茶顏色紅但懸浮物多，說(shuō)明雜質(zhì)多，也不是好茶。

最后品茶湯，熟茶的滋味入口要醇和、爽滑、甘甜、刺激性不強(qiáng)，基本沒(méi)有苦澀味，口感很舒服。不管品什么茶建議都用小淺杯，最好是白色的玻璃杯或瓷杯，既能看湯色，也能在一飲而盡后再聞杯香。此外，熟茶如果放涼后再喝，好茶一喝就能喝出甜味，并有明顯的棗香感。

上述大致介紹了普洱熟茶年份的分辨方法，那么我們應(yīng)該也知道該怎樣鑒別了。不過(guò)，喝普洱熟茶，我們?nèi)绻皇侨粘Ｆ凤?，也沒(méi)必要過(guò)度的追求年份，應(yīng)理性的看待。當(dāng)然不管怎么樣，只要自己喜歡就好。

三、龍馬同慶號(hào)1945年的，有熟茶嗎？

沒(méi)有，普洱茶的熟茶制作工藝是上世紀(jì)70年代才發(fā)明的，但當(dāng)時(shí)的熟茶也幾乎沒(méi)有保留下來(lái)的，目前80年代產(chǎn)的熟茶都很稀少，主要是90年代的。

四、普洱熟茶存放多少年可以喝

我們常常說(shuō)普洱熟茶要退渥堆味，一般需要1到3年，也就是存放1到3年的之后的熟茶可以喝了。那么陳放多久的普洱熟茶最好喝，是越久越好嗎？

1年以內(nèi)的普洱熟茶

茶性較為燥熱，口感上或多或少的帶有些堆味、倉(cāng)味。

普洱茶圖片 普洱熟茶存放多少年可以喝

陳放2-5年的普洱熟茶

茶性由燥熱轉(zhuǎn)開(kāi)始轉(zhuǎn)為溫潤(rùn)，并開(kāi)始呈現(xiàn)出普洱熟茶獨(dú)特的品質(zhì)特征：香氣濃郁，滋味醇和，甜度顯現(xiàn)。適合偏寒體質(zhì)日常飲用。

陳放6-8年的普洱熟茶

進(jìn)入了穩(wěn)定而遲緩的轉(zhuǎn)化期，茶性溫和，老少皆宜。從品飲屬性的角度來(lái)看，滋味更為醇厚，甜滑細(xì)膩。

普洱茶圖片 普洱熟茶存放多少年可以喝

陳放8-10年的普洱熟茶

許多老茶客認(rèn)為，存放8-10年的熟茶是最值得一喝的。此時(shí)渥堆味已退卻，陳化的木質(zhì)香、糯香突出，香、甜、醇、厚、滑的特質(zhì)展現(xiàn)得淋漓盡致。唯一美中不足得是，隨著年份的增加，熟普的醇香味會(huì)有所變淡。

普洱茶圖片 普洱熟茶存放多少年可以喝

大家都知道普洱生茶會(huì)自然轉(zhuǎn)化，其實(shí)熟茶也會(huì)轉(zhuǎn)化，只是熟茶的后期提升空間較小。很多茶友都有同樣的感慨，好的熟茶比生茶更難找。你有遇到好喝的熟茶嗎？

五、5年普洱熟茶特別甜正常嗎？

你好

五年的普洱茶還是有特別香的味道，應(yīng)該是你保養(yǎng)的很好，茶葉沒(méi)有改變香味，也就是放的茶葉沒(méi)有潮濕，也沒(méi)有感染，所以才會(huì)還是有當(dāng)初的味道，這個(gè)也正常，因?yàn)槟愕牟枞~收藏的很好，才沒(méi)有變質(zhì)，就還有茶的清香味

茶葉中的糖類主要包括可溶于水的單糖、雙糖及可水解的多糖，單糖有葡萄糖、果糖等，雙糖有麥芽糖、蔗糖等。

單糖、雙糖是茶葉中的甜味物質(zhì)，多糖包括淀粉、纖維素等，多糖不溶于水，但是可以水解，在唾液酶的作用下還原成葡萄糖，從而使味覺(jué)產(chǎn)生甜味。

茶葉中的糖類主要包括可溶于水的單糖、雙糖及可水解的多糖，單糖有葡萄糖、果糖等，雙糖有麥芽糖、蔗糖等。

單糖、雙糖是茶葉中的甜味物質(zhì)，多糖包括淀粉、纖維素等，多糖不溶于水，但是可以水解，在唾液酶的作用下還原成葡萄糖，從而使味覺(jué)產(chǎn)生甜味。