金香玉茶葉屬于黃茶，指的是君山銀針茶，君山銀針為我國名茶，主產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，其茶形細如針，芽頭肥壯飽滿，內面呈金黃色，外層白毫顯露，且茶葉香氣馥郁持久，因此得名“金鑲玉”、“金香玉”。

        君山銀針的品質特點：洞庭君山出茶，色味與龍井相同。葉微寬而綠過之。采掇最少。方毓川撫軍曾惠兩瓶，果然佳絕。后有送者，俱非真君山物矣。金香玉茶葉屬于黃茶，指的是君山銀針茶，黃金芽屬于綠茶光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業(yè)界譽為“茶中大熊貓”。