一、什么是CTC錫蘭紅茶？

CTC錫蘭紅茶是碎形茶（茶粉）為主要制作方法的一種錫蘭紅茶。

錫蘭紅茶的制作方式以碎形茶（茶粉）為主，即CTC。是茶葉在經(jīng)過大批量、全機(jī)械化萎凋、揉捻后,利用特殊的機(jī)器將茶葉碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷起（Curl）,使成極小的顆粒狀,比較方便在極短的時(shí)間內(nèi)方便沖泡出茶汁,品質(zhì)低,主要用作制造茶包使用。葉片茶呢，就是我們?cè)趪鴥?nèi)接觸得較多的樣子啦。在斯里蘭卡，市面上碎形茶較多。

二、紅茶按照制造方法不同可分為

紅茶按照制造方法不同可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三種。

1、小種紅茶

優(yōu)質(zhì)的小種紅茶，其條索較壯，勻凈整齊，色澤烏潤(rùn)，具有松煙的特殊香氣，滋味醇和、湯色紅艷明亮，葉底呈古銅色。

反之，如果香氣有異味，湯色渾濁，葉底顏色暗沉，這樣的小種紅茶往往都是次品。小種紅茶中，較為普遍的有正山小種、政和小種和坦洋小種等幾種。

小種紅茶

2、工夫紅茶

工夫紅茶條索緊細(xì)圓直，勻齊；色澤烏潤(rùn)，富有光澤；香氣馥郁，鮮濃純正；滋味醇厚，湯色紅艷；葉底明亮、呈現(xiàn)紅色的為優(yōu)品。反之，那些條索粗松、勻齊度差，色澤枯暗不一致，香氣不純，茶湯顏色欠明，湯色渾濁，滋味粗淡，葉底深暗的為次品。

工夫紅茶中以安徽祁門紅茶品質(zhì)為名貴，其他的如政和工夫，坦洋工夫和白琳工夫等在國內(nèi)外也都久負(fù)盛名，皆為優(yōu)質(zhì)紅茶。

工夫紅茶

3、紅碎茶

優(yōu)質(zhì)紅碎茶的外形勻齊一致，碎茶顆粒卷緊，葉茶條索緊直，片茶皺褶而厚實(shí)，末茶成砂粒狀，體質(zhì)重實(shí)；碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末；碎、片、葉、末的規(guī)格要分清；香高，具有果香、花香和類似茉莉花的甜香，要求嘗味時(shí)，還能聞到茶香；茶湯的濃度濃厚、強(qiáng)烈、鮮爽；葉底紅艷明亮，嫩度相當(dāng)。

反之，那些顏色灰枯或泛黃，茶湯淺淡，香氣較低，顏色暗濁的紅碎茶品質(zhì)較次。

紅碎茶

三、哪個(gè)網(wǎng)站有截歌器比較好用

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