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二十四節(jié)氣喝茶口訣?

來源:www.sjzs369.com???時間:2023-01-24 19:49???點擊:254??編輯:admin???手機版

提起“二十四節(jié)氣”,最讓我們熟悉的莫過于那首歌謠:

春雨驚春清谷天,

夏滿芒夏暑相連,

秋處露秋寒霜降,

冬雪雪冬小大寒。

二十四節(jié)氣代表著氣候的變化,春干秋燥,夏暑冬寒,影響著農(nóng)事的安排,與茶飲健康亦是密切相關,從春茶到秋茶,不同節(jié)氣賦予它們各自的滋味和使命。

一杯時令好茶,可讓身體跟上自然變化的節(jié)拍,打開茶飲健康的密碼。

壹·立春

宜飲:茉莉花茶

立春,春季之始,此時天地陽氣生發(fā),與肝相應,人易暴怒、易感憂郁,而一杯暖暖的茉莉花茶,可安定情緒,舒緩神經(jīng)。

貳·雨水

宜飲:柑普

東風解凍散而為雨,此時氣溫回升,降水增多,故名雨水。多雨的初春,乍暖還寒,寒濕之邪最易困著脾臟,柑普健脾行氣,最是適宜。

叁·驚蟄

宜飲:白牡丹

這時天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄居的動物,故得名驚蟄。驚蟄時節(jié)陽氣升發(fā),氣溫明顯升高。因暖生燥,驚蟄時節(jié)應保持心平氣和,忌妄動肝火,白牡丹清肝明目、鎮(zhèn)定降壓。

肆·春分

宜飲:普洱生茶

“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平”,這一天,晝與夜幾乎等分,并正是春季90天的中分點。依據(jù)道法自然的養(yǎng)生傳統(tǒng),人在此時需保持陰陽平衡,而有年份的普洱生茶,經(jīng)歷時間沉淀,茶性自然轉(zhuǎn)化,漸溫和。

伍·清明

宜飲:白毫銀針

萬物生長此時,皆清潔而明凈,故謂之清明。清明時節(jié),適宜性味清涼的飲食,以便柔肝養(yǎng)肺,增強體質(zhì)。一杯白毫銀針,味溫性涼,有健胃提神之效,祛濕退熱之功,最是應時佳品。

陸·谷雨

宜飲:洞庭碧螺春

谷雨,源自古人“雨生百谷”之說,意味著寒潮天氣基本結(jié)束,氣溫回升加快,一杯時令的洞庭碧螺春,有豐富的氨基酸,提升體質(zhì)。

柒·立夏

宜飲:黃山毛峰

立夏,夏季的開始,此時百般紅紫,萬物繁茂。中醫(yī)認為,暑易入心,而當令的黃山毛峰,滋味甘醇,強心養(yǎng)神,來自山野的新鮮氣息,能助你保持神清氣和,心情愉快。

捌·小滿

宜飲:太平猴魁

小滿,夏熟谷物籽粒開始飽滿。時至于此,降雨增多變大,要避免過量進食生冷食物,泡飲一杯的太平猴魁,雨季里添一份快慰。

玖·芒種

宜飲:越鄉(xiāng)龍井

芒種是收種帶“芒”植物的季節(jié),麥子熟了,而稻田則到了播種時節(jié)。仲夏五月,濕氣開始蒸騰而悶熱,故而飲食應清淡,悠然泡一杯越鄉(xiāng)龍井,清淡適宜,調(diào)養(yǎng)精神。

拾·夏至

宜飲:安化天尖

夏至,夏為大,至為極,萬物到此時壯大繁茂到極點、陽氣也達到極致,所以是一年中夜最短、晝最長的一天。夏至時節(jié)應多食苦味食物,宜清補。安化天尖,甘潤淳厚,生津不斷。

拾壹·小暑

宜飲:菊花茶

小暑,意指天氣開始炎熱,但還沒到最熱。小暑是人體陽氣最旺盛的時候,需勞逸結(jié)合,保護陽氣,大碗沖泡菊花茶,散風去熱。

拾貳·大暑

宜飲:蒙頂黃芽

大暑,極熱之大者,標志著一年中最熱的時節(jié)到來。高溫酷熱,需補脾健胃,蒙頂黃芽,富含茶多酚、氨基酸等,對脾胃最有好處。

拾叁·立秋

宜飲:恩施玉露

立秋,暑去涼來,秋季由此而始,卻仍有“秋老虎”的酷熱余威。立秋時節(jié)氣候干燥,適宜品飲恩施玉露,茶味鮮爽,生津潤燥。

拾肆·處暑

宜飲:祁門紅茶

處,去也,暑氣至此而止矣。處暑時節(jié),新秋已覺涼生。但夏秋之交氣候變化大,適宜來泡祁門紅茶,解疲乏,滋陰潤燥。

拾伍·白露

宜飲:桂花烏龍

白露者,陰氣漸重,露凝而白。白露時節(jié)晝夜溫差加大,天氣變化較多,需防秋燥,滋陰益氣;桂花烏龍,溫補陽氣,止咳化痰,養(yǎng)陰潤肺。

拾陸·秋分

宜飲:漳平水仙

秋分,等分了晝夜,平分了秋季,由這一天起,氣溫逐日下降,養(yǎng)生講究陰平陽秘,收斂閉藏。漳平水仙,濃郁的傳統(tǒng)風味,香氣清高幽長,滋味醇厚適口。

拾柒·寒露

宜飲:鐵觀音

寒露,露氣寒冷,將凝結(jié)也。此時氣溫更低,應注意潤肺生津、健脾益胃,鐵觀音發(fā)酵適度,生津回甘,確實適宜。

拾捌·霜降

宜飲:鳳凰單叢

霜降,露凝結(jié)而為霜,時至晚秋,天氣寒冷干燥,需防秋燥秋郁,鳳凰單叢,生津舒適,香盈怡人,令人愉悅。

拾玖·立冬

宜飲:武夷巖茶

冬季自此開始,氣溫下降,宜滋陰潛陽、少食生冷,武夷巖茶巖骨花香,適中的發(fā)酵,給人舒適的溫暖。

貳拾·小雪

宜飲:滇紅

大地尚未過于寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。小雪時節(jié),適宜熱情的滇紅,花蜜香濃郁,滋味甜醇,助溫補益腎。

廿壹·大雪

宜飲:凍頂烏龍

大雪,至此而雪盛也,意味著嚴冬已至,天地飛雪,鳥雀難相覓,一杯暖和舒適的凍頂烏龍,焙火的韻味與微蜜乳香恰到好處。

廿貳·冬至

宜飲:普洱熟茶

開始進入一年中最寒冷的日子,最宜溫補,熟普的茶性溫厚,正是時令佳品。

廿叁·小寒

宜飲:廣西六堡茶

古人認為冷氣積久為寒,寒冷程度未至極點,故稱小寒。天寒地凍,雪花紛紛,宜安坐室內(nèi),泡一壺老六堡茶,紅濃陳醇,溫和驅(qū)寒,補益身體。

廿肆·大寒

宜飲:康磚

大寒,顧名思義,是天氣寒冷到極點的意思。大寒時節(jié),生機潛伏,萬物蟄藏,在最寒冷的日子里,屋里圍爐,煮壺康磚茶,滋味醇厚,驅(qū)濕御寒。

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