江山綠牡丹茶，江山綠牡丹茶始制于唐代，北宋文豪蘇東坡譽之為“奇茗”，明代正德皇帝命名為綠茗，列為御茶。民國時絕跡，至1980年重新研制出來，命名為江山綠牡丹。江山綠牡丹茶，形似牡丹，色綠顯毫；湯色嫩綠明亮；香氣清香持久；滋味鮮醇爽口；葉底嫩勻成朵。其獨特的品質特征：鵝黃柳綠，暗香盈袖

浙江江山的綠牡丹是馳名中外的名茶，江山市的名茶還有江郎山毛峰，高山云霧茶，開化龍頂茶。

浙江江山綠牡丹產至大江郎山，廿八都。裴家地的層嵐疊嶂。的大山深處。此地終年云霧繚繞，雨潤豐沛，天朗氣清，成年pm2在優(yōu)之上，

所產之茶無污染，無化肥，不打藥乃自然生長之有機茶