一、金瓜普洱茶的制作方法

樓主包過餃子嗎，大白菜豬肉餡兒，白菜剁碎了要包進苫布里面擠掉水分，拆開苫布就是個類似金瓜的造型（準確的說更像是團茶）。

金瓜茶的壓制過程和上面的類似，先把茶菁（也叫毛茶，就是原料）加熱一下，茶葉會變得很軟，然后放進布里面包起來，扎上口勒緊，放進模子里面壓一下，成型，拆掉包在外面的布，然后去晾干（現(xiàn)在很多都是機器風干），不能曬，曬青指的是毛茶的制作工藝，緊壓之后不能曬，曬了會流失茶氣。金瓜和團茶都不容易干透，一般要等一個月左右時間才能干透，如果不干透，很容易造成以后存茶的過程中，外面完好內部霉變。

敲了這么多字，希望樓主采納。

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二、普洱茶餅有幾種規(guī)格？多少克，每種規(guī)格的直徑是多少？

普洱茶分成9個種類，普洱茶餅、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、平菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭，普洱茶餅為偏平園盤狀，沱茶為秤砣樣子，磚茶呈磚塊樣子，金瓜貢茶呈半冬瓜形，柱茶為成才柱型的普洱茶，七子餅茶為環(huán)形的餅茶七餅包裝成一提，小金沱為環(huán)形的沱茶，老茶頭為當然打卷或擔心成坨。

普洱茶有什么種類：

普洱茶餅：偏平園盤狀，在其中七子餅每片凈重量357克，每七個為一提，每筒重2500克，故稱七子餅。

沱茶：樣子跟飯碗一般尺寸，每一凈重量100克、250克，迷你型小沱茶每一凈重量2克―5克。

磚茶：正方形或方形，250克―1000克多見，做成這類樣子關鍵是以便有利于運輸。

金瓜貢茶：抑制成大小不一的半瓜形，從100克到數(shù)百斤均有。

平菇緊茶：抑制成平菇狀的普洱茶，凈重約為250克。

柱茶：抑制成才柱型的普洱茶，再用竹條或荀殼捆扎在外邊，凈重小至100克，大致Kg左右。

七子餅：環(huán)形的餅茶一般七餅包裝成一提，因此稱之為七子餅，凈重小至25克，大致3KG。

小金沱：環(huán)形的沱茶，凈重2克。

老茶頭：老茶頭，也叫當然沱，是曬青毛茶中較為肥碩的芽葉，因為嫩度提高，阿拉伯膠含水量高，在普洱熟茶的渥堆發(fā)醇全過程中，當然打卷或擔心成坨，產(chǎn)生了茶頭。

陣年茶頭緊結，發(fā)醇充足，十分耐泡，為普洱熟茶中精粹，口味茶湯顏色極好。

好的普洱茶具備有香氣有茶味，前段時間在網(wǎng)上買的普洱茶喝著很不錯，推給你

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仙藥有仙獸守護，一道被變成了姬陽的失誤。同時，該青年貪婪的目光肆無忌憚的落在冥鳳身上，似乎后者的嬌軀對他充滿吸引力。至此不到半個時辰，十一大勢力的至尊只剩下四大勢力的至尊了，其中還包裹剩下孤家寡人的冥殿九少主。

每個茶餅重量控制在250克左右，厚度在2.5cm，直徑10cm。這樣的厚度和重量能利于茶餅透氣、保證茶餅長期儲存，并能自然發(fā)酵逐漸熟化。茶餅的價值也將隨之不斷

最傳統(tǒng)的是 357克。

現(xiàn)在的都狠隨意了。常規(guī)的餅還是357和400兩種。

大益的六六餅就是660克的。500克的餅現(xiàn)在也很常見。

公斤大餅、甚至3公斤大餅都有的。

現(xiàn)在常見的普洱茶餅有100g、200g、250g、357g、400g幾種規(guī)格，也有特殊的幾公斤的大型紀念餅。

普洱茶主要分熟茶和生茶。包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚（黃片居多）。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感覺很好?，F(xiàn)在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什么不懂的都可以問她。

生茶外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。熟茶外形色澤紅褐，內置湯色紅濃明亮，想起獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。

三、普洱在古人眼中算是名茶嗎？古代的貢茶有哪些種類？

普洱在古人眼中算是名茶嗎？古代的貢茶有哪些種類？

1.普洱在古人眼中是名茶，普洱金瓜貢茶始于清朝雍正七年1729年。挑選西雙版納最好的女兒茶制作團茶、散茶、茶膏向朝廷進貢。趙卿?薛敏的“本草綱目拾遺”中說:“普洱茶葉做成丸子，有大、中、小三種。五斤一大團，如頭形茶，稱為頭形茶，百姓年年不易得?！?/p>

2.古代的貢茶有蒙頂山茶，現(xiàn)位于四川雅安的蒙山，被譽為世界茶文化的發(fā)祥地和圣山。西漢時，當?shù)氐朗繀躯愓鋵⒁吧铇淦贩N馴化成可以人工種植的品種，被奉為茶祖。蒙頂山茶是中國歷史上最古老的貢茶，深受學者、詩人、達官貴人的青睞。自唐玄宗統(tǒng)治以來，蒙頂山茶經(jīng)歷了唐、宋、元、明、清五個朝代，歷時1169年，故又稱“五朝貢茗”。蒙頂山茶屬于綠茶。目前，我們常見的有蒙頂石花和蒙頂干露，而蒙頂黃芽屬于稀有黃茶。

3.宋代最著名的貢茶屬于龍鳳系列。宋太宗在興國年間開始制作龍鳳餅茶，福建宋真宗年間讓丁偉宋朝專門制作40個餅龍鳳餅茶。真宗很愛它，提拔它參政，使它成為“晉公”。這種推廣方式激勵了很多人。丁偉宋以后，許多人依靠精美的貢茶來取悅圣地并獲得青睞。他們先后制造了小龍團茶、密云龍等，價格優(yōu)于黃金。獻媚之行雖然令人深惡痛絕，但確實使茶葉制作工藝精益求精，為茶文化的發(fā)展做出了很多貢獻。當皇室追求高端精致的茶葉時，宋代民間也緊隨其后，不僅飲茶，茶葉的檔次和品質也越來越高端，最終展開了茶文化的巔峰。

4.古代的貢茶有宜興陽羨茶，無錫古稱洋縣。唐代茶圣陸羽長期居住在洋縣，積累了“茶經(jīng)”的原始資料，以研究茶葉的種植和制作技術。陸羽評價洋仙茶:確實“香，可為上”。從此，洋縣茶名聲大噪，被列入貢茶名錄。

是的，它在古人眼里也算是名茶；龍鳳團茶，六安茶，龍井茶，碧螺春，北苑貢茶，君山銀針，青城茶。

普洱在古代人的眼中的確是明茶；古代的貢茶種類有蒙頂山茶，龍鳳餅茶，宜興陽羨茶，普洱茶，曼松貢茶，西湖龍井，武夷肉桂，君山毛尖，碧螺春等。

古代在清朝的時候，普洱茶已經(jīng)是非常的名滿天下，成為了名茶，而且還對花茶有了等級的劃分，能夠上得臺面的珍品；到了清朝的時候，制茶技術非常發(fā)展的好了，會有風，清茶炒清茶，還創(chuàng)造了烏龍茶，紅茶，黑茶，花茶等非常多的種類。