信陽毛尖屬什么茶類？主產(chǎn)于何處？
引言：中國的茶文化博大精深，所以茶的種類也有很多，有的人不知道信陽毛尖屬于什么茶類，它主要產(chǎn)于何處呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
一、信陽毛尖屬于什么茶類
信陽毛尖它屬于一種綠茶，而且它也像一種毛峰，所以它也屬于中國的十大名茶之一，它產(chǎn)地在我們河南信陽，而且特別是信陽獅河區(qū)的茶葉特別的好，現(xiàn)在的平橋區(qū)還有原先的一些信陽縣和我們的羅山縣，是信陽毛尖的主要產(chǎn)地，所以這里的毛尖是最好的，而且質(zhì)量比較優(yōu)，喝起來比較潤口。很多人都比較喜歡喝毛尖茶，它泡出來的顏色特別的好看，他只采了葉子的尖尖，所以喝起來只有一個(gè)毛尖，所以做工非常的精細(xì)，而且原材料選擇的都比較好，所以喝起來特別的好。在平時(shí)的時(shí)候，很多人都比較喜歡喝信陽毛尖兒毛尖，它屬于一種綠茶，不發(fā)酵他通過一些篩選殺青揉搓和烘干的工藝制作成的綠茶沖泡的時(shí)候顏色也是翠綠色，所以信陽的毛尖它屬于綠茶的一種種類。
二、毛尖味道純正
平時(shí)的時(shí)候很多人都喜歡喝信陽毛尖，它有著一種香氣，特別的高雅，而且味道比較鮮爽，當(dāng)人們喝到口中之后有著唇齒留香的感覺，所以他也是綠茶中的一種極品，所以大家可以嘗一下，歡迎大家到信陽來喝毛尖。而且信陽毛尖它主要的產(chǎn)地也在于河南的信仰，這個(gè)時(shí)候你集云，云，霧，云陽等地方的茶葉是比較有名的，所以地區(qū)不同它的茶葉質(zhì)量也不同，一般在山上的茶葉它收獲的光照和新鮮的氧氣比較多，這樣的茶葉采摘下來做成毛尖非常的好喝。通過一系列的工序，最終美味的茶葉就到了我們的口中，所以大家可以嘗試一下。
屬于綠茶的類型，主要生產(chǎn)在羅山縣，平橋區(qū)，河南，信陽市，這種茶的品質(zhì)很高，原料是很細(xì)膩的。
屬于龍井茶是龍井茶，非常有名的一種茶類主產(chǎn)于河南，因?yàn)樾抨柺呛幽系?，主要就是在河南信陽?/p>
這種茶屬于綠茶，是綠茶的一種，也是中國十大名茶之一，是河南省信陽市的著名特產(chǎn)。
信陽毛尖茶味道如何？
先觀察干茶的外形是否為針形；泡出來的茶湯，也就是茶的顏色是否為嫩綠、清澈明亮；茶的葉底，也就是茶渣，是否嫩綠明亮，芽葉完整；信陽毛尖是屬于綠茶類的，清香是綠茶的典型香氣。
它的味道先苦然后是一點(diǎn)微甜。
毛尖還不錯(cuò)吧。
毛尖初入口通常都有點(diǎn)苦，當(dāng)然對(duì)好茶來說，這種苦一定要在品茶者承受范圍之內(nèi)，如果茶湯吞咽下去，苦味隨即消失而感受到甘甜，通常認(rèn)為這種帶這種苦味的茶是好茶，如果苦味無法消失或吞咽下去后才感覺到苦味，通常認(rèn)為不是好茶。春茶就是典型的“先苦后甜”的茶葉，夏茶則是“先苦后也苦”的茶葉。
信陽毛尖的澀味：和“苦”相比起來，“澀”茶比較讓人難以接受，通常明顯帶“澀”的茶都不能稱之為好茶，有些入口微澀后澀味消失的茶也是好茶。
信陽毛尖的甘甜：在購買信陽毛尖的時(shí)候，與其去感受苦澀，不如好好的品味信陽毛尖甘甜，從信陽毛尖的甘甜強(qiáng)度和持久度來判斷毛尖品質(zhì)好壞是最為準(zhǔn)確的判斷毛尖好壞的方法。甘甜可分為入口的甘甜和回甘，其中又以回甘最為重要，好的毛尖在品飲后會(huì)在兩頰、舌根、喉部、喉部以下心脾部分形成回甘，兩頰表現(xiàn)為香甜，舌根表現(xiàn)為甘，喉部表現(xiàn)為生津，喉部以下的心脾部分則表現(xiàn)出不能用語言形容的舒服。能在兩頰和舌根感覺到回甘的毛尖，可說是中等，能在喉部生津有甘的就為上品，能沁人心脾的毛尖就是極品，可遇不可求。一杯高檔毛尖下肚，先不要忙于下結(jié)論，等細(xì)細(xì)品完回甘后，再給評(píng)價(jià)不遲。
信陽毛尖的耐泡度：信陽毛尖素以“味濃、耐泡”著稱，按1：50投茶，高檔毛尖要達(dá)到四到五遍，偶爾會(huì)有一些極品毛尖，可以泡到6-7遍。
其他滋味，青味，施肥過多或者炒制過程中火太小而常有的味道；陳味，失去鮮爽度的陳茶帶有的味道。
不同的信陽毛尖的不同滋味：
明前信陽毛尖（開采第一周的信陽毛尖）通常無苦，或微苦，回甘和耐泡度都最好。有時(shí)不好的是，信陽毛尖開采前兩天的茶葉，很多時(shí)候因?yàn)椴枨啾旧淼脑颍ǘ斓膬鰝┒兜榔蜃龀鰜淼牟栌忻黠@的澀。
雨前信陽毛尖（開采第二、三周的信陽毛尖）通常入口微苦澀，回甘能到喉部，茶湯的柔和度和平順度都要比明前茶要差。
春尾信陽毛尖：通常入口滋味濃烈，稍微有回甘，大部分有火味，茶湯粗糙。
夏茶信陽毛尖：從頭到尾就是兩個(gè)字：苦澀。
秋茶信陽毛尖：味道淡，通常有澀味。
白露信陽毛尖：和味道淡的雨前信陽毛尖類似。
旱茶信陽毛尖（群體種信陽毛尖）：茶湯收斂性強(qiáng)，湯濃耐泡，回甘好。
大白茶信陽毛尖：茶湯滋味淡薄，茶湯鮮爽度好，回甘要差。
信陽毛尖小山茶：與大山茶相比，味道要淡薄，回甘不及，耐泡度差一些，同時(shí)因?yàn)樾∩讲璩粗七^程中，追求外形的美觀，小火炒，帶青味。
外地假冒的信陽毛尖：通常味淡，帶青味，有澀味，最重要的是，沒有信陽毛尖特有的回甘。