答案:活的茶葉一斤能炒成干茶2兩到3兩。

一般情況下，如果是頭茬茶葉的話，頭茬的嫩葉就比較重稱，一斤干茶大概需要三斤多活茶葉；掐過幾次之后再掐的活茶葉就沒有那么重稱了，一斤干茶葉大概需要四斤多的活茶葉。不過現(xiàn)在信陽毛尖掐過幾次之后，到了谷雨之后的茶葉價格和口感都會差很多，去制作的人也少了。

一般信陽毛尖的青葉經(jīng)過炒制最后烘干盤條成品應(yīng)該在六兩左右。