金駿眉是產(chǎn)自于福建省武夷山,金駿眉是一個非常好的紅茶,算是中國非常高端的一個紅茶品種。
金駿眉是我國紅茶中的一個高端品種,其茶葉外形肥厚緊結(jié),茶葉中帶有絨毛,顏色包含了金、黃、黑三種,茶葉中帶有水果等香味,同時還具有高山韻味。沖泡出來的金駿眉茶滋味甘醇,茶香濃郁,為茶中珍品。
金駿眉的眉產(chǎn)地是福建武夷山桐木關(guān)地區(qū),是一個研發(fā)團(tuán)隊(duì)制作而成的,原料是武夷山的鮮茶,而后加工制作而成。武夷山的金駿眉是最為正宗的,品質(zhì)也最好。此外還有一些其他地方也在出產(chǎn)金駿眉,但是茶的品質(zhì)就要遜色不少了,因此挑選的時候,還要認(rèn)準(zhǔn)武夷山的為好。
金駿眉是近年來才出現(xiàn)紅茶新品種,首創(chuàng)于2005年,因在福建武夷山研制成功,目前公認(rèn)的金駿眉原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)是武夷山桐木關(guān)地區(qū),與正山小種的產(chǎn)地區(qū)域大致相同。
金駿眉是由福建武夷山正山茶業(yè)首創(chuàng)研發(fā),北京張先生、孫先生、武夷山的江元勛、梁駿德、江駿發(fā)、江駿生、胡結(jié)興等團(tuán)隊(duì)共同制作而成。茶葉原料選自武夷山地區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶樹鮮葉,紅茶金駿眉制作原料使用的是武夷山桐木關(guān)“正山”的野生茶樹上的茶芽頭,再經(jīng)過最新改良的制作工藝制成,才能被視作是正宗的金駿眉。由于桐木關(guān)擁有風(fēng)化的半巖石半沙粒的土質(zhì),加上良好的生態(tài)和氣候,所產(chǎn)茶芽擁有優(yōu)良的品質(zhì)。
金駿眉的味道也是非常好的,所以是很多人都是很喜歡喝金駿眉的。
鑒別方法一:觀察金駿眉的形、色
金駿眉的茶種比較奇特,它的茶芽身骨較小,所以制成的干茶在外形上比較細(xì)瘦和緊實(shí)。金駿眉在形上還有一個特點(diǎn),那就是干茶稍有卷曲,并且卷曲的幅度較大,這是因?yàn)榻痱E眉是由純手工揉捻制作而成的。市面上很多人認(rèn)為金駿眉的干茶顏色呈全金黃色,其實(shí)并不是這樣,干的金駿眉茶色澤是呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態(tài)。葉底的顏色則以呈現(xiàn)古銅色為上品,紅褐色為次品。
鑒別方法二:觀察金駿眉的茶湯
金駿眉經(jīng)開水沖泡后湯色正常是呈現(xiàn)琥珀色、晶瑩剔透的狀態(tài),以茶湯狀態(tài)為橙黃、清澈、明亮的為上品金駿眉,茶湯呈紅色、渾濁、暗調(diào)的為次品。值得提醒初級茶友,任何一種好茶的茶湯都不會呈現(xiàn)渾濁不清的狀態(tài),所以觀察茶湯就能知一二。
鑒別方法三:聞嗅金駿眉的茶香
正宗金駿眉的干茶茶香帶有一股花果香的明快和茶葉干香的清甜,沁人心脾,劣質(zhì)或假冒的金駿眉茶呈現(xiàn)焦糖味。開水泡開后,正宗金駿眉的開水泡開后,呈蜜糖香氣,其香氣悠揚(yáng)持久。仿冒品金駿眉香氣渾濁,容易消散。
近年,金駿眉市場被炒得火熱,高端金駿眉茶禮需求旺盛,使得金駿眉茶的價格一路飆升。在一些商家的不良炒作影響下,市面上的金駿眉價格混亂,品質(zhì)是良莠不齊,想要買到正宗的金駿眉需要練得火眼金睛才能分辨。
現(xiàn)在外山茶太多了,桐木關(guān)正山的紅茶又貴的很. 正山的還是外山的怎么分其實(shí)也挺簡單的,你只要用滾燙的100攝氏度的開水沖泡,泡的久一點(diǎn)再倒出來,如果是正山的不苦不澀,如果是外山的金駿眉. 就會苦澀了. 而且正山的金駿眉很耐泡,至少可以沖泡十泡八泡的
都您一個最簡單的鑒別方法:
金駿眉是高端紅茶的代表,在市場上也有很多仿制的。鑒別金駿眉,可以通過看和品來鑒別。好的金駿眉用100度的開水沖泡,口感也會甘甜順口。耐泡程度在12次以上,色澤是黑色居多,黃褐相間,湯色金黃,不混濁,葉底如眉毛一樣秀挺,且呈古銅色。
正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應(yīng)該是金黃色,并且晶瑩剔透,清澈度高。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾,接近于普通正山小種的顏色,并且不穩(wěn)定,湯色變化差異很大。
姓 名:
聯(lián)系電話:
留言備注:
我要留言(留言后專人第一時間快速對接)