一、滇紅龍珠是什么茶?
紅茶,云南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格,身骨重實,色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
滇紅龍珠特征
滇紅龍珠既是芬芳甘醇的紅茶又是高雅的藝術(shù)品,龍珠雖小,除了具備一般滇紅的普遍特點外,又以其圓緊的外形,形似珍珠而深得廣大茶友們的喜愛。滇紅龍珠,成品圓形,條索緊直肥壯,秀麗完整。泡開后類似一朵花,湯色金黃,其水,香,味似果蜜花的香味,滋味鮮活甘爽。葉底如花綻放,栩栩如生。
二、七彩云南有什么茶?
南糯白毫
南糯白毫產(chǎn)于西雙版納傣族自治州勐海縣南糯山。
七子餅茶
七子餅茶又稱圓茶屬緊壓茶,外形美觀,為圓餅形,酷似滿月。每七餅茶為一個包裝,故自稱七子餅茶。
沱茶
云南沱茶有兩種,一種是選用滇南茶區(qū)所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青毛茶加工制成,具有色澤烏潤,湯色清澈,馥郁清香,醇爽回甜的特點,主銷國內(nèi)各地。另一種是采用普洱散茶作原料,制成的沱茶,色澤褐紅,湯色紅亮,性溫味甘,滋味醇厚,主要供應(yīng)出口,遠銷至西歐、北美。兩種沱茶的共同點是:外形緊結(jié)端正,沖泡后色、香、味俱佳,且能持久,耐人尋味。
滇綠
滇綠即云南綠茶,滇綠出產(chǎn)于云南省臨滄、保山、思茅、德宏等地州。
滇綠茶選用云南大葉種鮮葉做原料。它從鮮葉采摘時就精選細嫩的一芽二葉,經(jīng)過殺毒、揉捻、烘干等工藝處理。
滇紅
滇紅又稱云南紅茶,是世界茶葉市場上著名的紅茶品種。
滇紅的產(chǎn)銷已有近五十年歷史,出產(chǎn)于云南省南部的臨滄、保山地區(qū)和西雙版納傣族自治州。
普洱茶
在過去人們慣以普洱茶作為云南茶葉的通稱,即云南所產(chǎn)茶葉都稱為“普洱茶”。我們這里所講的普洱茶,是以特殊制茶工藝制成的一類茶葉。
普洱茶。普洱生是越陳越香的,相比較而言,熟茶更適合收藏。生茶味道清爽 健脾清火 適合年輕人 熟茶味道濃郁 幫助睡眠 溫性去濕 適合老年人 生熟普洱存放時間越久越珍貴。
三、普洱是滇紅的一種嗎,怎么區(qū)分
滇紅是云南產(chǎn)的紅茶,主要來自鳳慶,多用云南大葉種來制作,是中國知名的紅茶之一;普洱過去屬于黑茶類,現(xiàn)在學(xué)術(shù)界提出全新的定義,認(rèn)為普洱應(yīng)該單獨屬一個門類.按照地標(biāo)定義,普洱應(yīng)該為:云南大葉種曬青毛茶。由此可見,普洱茶需要滿足幾個條件:1、云南產(chǎn)的大葉種;2、曬青。普洱分為生茶和熟茶。
品種不同。滇紅是紅茶(半發(fā)酵),普洱分有生茶(不發(fā)酵)和熟茶(發(fā)酵)。普洱不是紅茶。
1、普洱熟茶:熟茶是人工發(fā)酵茶,毛茶、渥堆發(fā)酵、翻堆、干燥
紅茶工藝:紅茶為全發(fā)酵茶,經(jīng)萎凋、揉捻(揉切)、發(fā)酵、干燥
2、普洱熟茶和紅茶外形上的區(qū)別:紅茶是金黃的(也有黑色的),普洱熟茶其實是深褐色。
3、湯色不一樣:普洱熟茶的湯色是深深的酒紅或者褐色,滇紅是金黃色,小種紅茶是紅色。
四、滇紅是什么檔次的茶
茶不同,判斷好次的標(biāo)準(zhǔn)不同,不可一概而論。
紅茶作為國茶,種類繁多,工藝也有差別,口感更是,對于接觸較多的滇紅功夫紅茶相對有發(fā)言權(quán)。滇紅茶性溫,口感也帶果香,是一類大眾茶品,對于紅茶是不分國界部分種族非常適口的茶飲。滇紅茶為云南特有的功夫紅茶,在國內(nèi)外廣受歡迎。
喝茶也如升級打怪般,口腔喝出一定的感覺后,不是用一般茶能糊弄的,開始基礎(chǔ)口感就覺得很好,慢慢的發(fā)現(xiàn)基礎(chǔ)口感怎么不怎么甜潤,感覺喝過以后還有點口干。。。。。就是各種不好,這是因為茶葉品質(zhì)差異。在紅茶一般的沖泡中水溫是非常有講究,比如80-85攝氏度之間,溫度過高茶湯苦澀味出來,有的甚至直接無法入口。這類滇紅茶中好茶相對較少,屬于非常挑水溫的滇紅茶,即使是好茶,自己沒有專業(yè)的沖泡技能是很難泡出好茶的。這類型的茶葉建議在茶店請茶藝師沖泡來喝可以。
重點來了,在滇紅茶中其實好茶并非是全芽尖就是好,而是經(jīng)得住高溫考驗的紅茶??!即使用高溫沖泡其茶湯滋味一樣很好那說明這款茶品質(zhì)不差。為什么這樣說呢?在滇紅茶中其加工工藝是非常有講究的,如果制茶師傅稍微把控不好那么及時再好的茶料做出來,茶葉帶酸味、苦澀味中香氣沒有都是失敗的紅茶。滇紅茶屬于大眾茶葉飲,如果只能在專業(yè)的茶藝師手中喝到好滋味的茶是好茶,但不是自己的茶!一款好的滇紅茶,如果任何一個人都能泡出好滋味那才能稱其為好茶。在很多高端的古樹紅茶和野生紅茶中都是被無數(shù)次的驗證過的,然而在普通的滇紅茶中也可以用高溫沖泡檢驗,那么這款茶必須是一款好紅茶!你可以在家里試一試哦!