一、榨菜籽油的榨油機(jī)可以榨茶籽油嗎
可以,榨菜籽一般使用的是螺旋榨油機(jī),這種機(jī)器也可以榨茶籽,不過由于茶籽營養(yǎng)成分以及食用油品質(zhì)要高于菜籽油,所以榨茶籽用液壓榨油機(jī)更好,榨出來的油更清色澤更好。
可以的,
茶籽油是從山茶籽仁中提取出來的草本植物油。
一、山茶籽榨油設(shè)備生產(chǎn)流程:
山茶籽→去殼→清理→蒸炒→壓榨→過濾→毛油→去精煉車間
主要設(shè)備組成:提升機(jī),清理篩,蒸炒鍋,榨油機(jī),過濾機(jī),毛油暫存箱,
二、山茶籽油毛油精煉設(shè)備生產(chǎn)流程
毛油一堿煉一脫膠一脫色一脫臭一去脫蠟車間(或成品油車間)
主要設(shè)備組成:精煉罐,脫色罐,脫臭罐,導(dǎo)熱油爐,過濾機(jī)等
三,山茶籽油脫蠟設(shè)備工藝
在加工油脂中,通過冬化脫蠟工藝可將油脂中固有的蠟質(zhì)從油脂中分離出來,提升油脂的營養(yǎng)價值,改善油脂口感與品質(zhì)。
主要設(shè)備組成:冷凍機(jī),過濾機(jī),結(jié)晶罐,成品油罐 等
設(shè)備的成本和產(chǎn)能,配置,成品油要求質(zhì)量有關(guān),不能一言而論;
茶籽與菜籽都屬于高油料作物的種子,壓榨方式和壓力相差不大。
對于新款螺旋榨油機(jī)而言,機(jī)器壓力可以根據(jù)不同作物來調(diào)節(jié)。
所以說新款榨油機(jī)是可以同時壓榨茶籽與菜籽的。
山東華德榨油機(jī)廠家,為你解答。很高興與你交流,希望我的回答能幫到你!
可以的,就是茶籽要加工一下。
二、榨油機(jī)一次一般能榨多少油?
榨油機(jī)一次能榨多少油取決于設(shè)備的加工能力以及加工的物料,如100型榨油機(jī)加工花生一小時可以榨60kg的花生油,如果是茶籽的話只能榨40kg的茶籽油。
我們家里用的全智能榨油機(jī)(尚熙家用榨油機(jī)),就是旁邊不用人看,按幾個按鈕就行的那種。一次差不多可以裝兩斤花生米,一個小時左右就榨好了。不同的榨油機(jī)都不一樣吧。
你好家用智能榨油機(jī)壓力較小,只能壓榨很少量的芝麻,菜籽,花生。無法榨大豆。一小時出油1斤之內(nèi)。商用的智能榨油機(jī)工作量大,速度快,一小時榨油幾十到幾百斤!希望我的回答能幫到你!
根據(jù)型號不同炸出來的量是不一樣的,有些是家用比較小,有些是大型的榨油機(jī),量比較大。價格不同油量也不一樣,以上回答由科農(nóng)環(huán)宇榨油機(jī)僅供參考
三、現(xiàn)代工藝機(jī)器物理冷榨的精煉茶油會有茶油味嗎?
現(xiàn)在工藝及其物理冷榨的精煉油茶,這個當(dāng)然是會有油茶味兒的,因為這樣做出的東西,雖然是沒有以前的好,但是肯定要比以前的味兒足
你好朋友,現(xiàn)代機(jī)器工藝查物理冷軋的精煉茶油,那肯定是有茶油味的,但它的味道肯定沒有老傳統(tǒng)工藝制作的,茶油味道鮮美的。
這個肯定會有茶油的味道了,茶的辛香匯挺好的呀
現(xiàn)代工藝機(jī)器制作物理冷榨的精煉茶油,當(dāng)然也會有柴油味,這個沒有問題啊,只不過在制作的時候呢,要嚴(yán)格的檢測機(jī)器。不要摻入其它的物質(zhì)
進(jìn)行物理冷榨的時候,如果弄油的時候處理的比較干凈比較衛(wèi)生,那么就不會有這種有味兒,如果比較不衛(wèi)生就會有。
四、茶油沉淀怎么過濾
一般在農(nóng)村的70、80才見過農(nóng)村土榨野生山茶油,這種味道十分清香可口,從一顆顆野生飽滿的山茶籽,變成一滴滴色澤金黃、清香四溢的山茶油,其間的每一道工序,都是賞心悅目的民間絕活表演,蘊(yùn)含著豐富的文化積淀,也充分體現(xiàn)了祖先的聰明才智,但是隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,這項傳統(tǒng)的技藝已逐漸被現(xiàn)代工業(yè)所替代,瀕臨失傳。讓我們來看看這種土榨茶仔油制作過程吧!
野生山茶樹,名不虛傳
記得小時候每家每戶都采摘的茶果,各家的門前和地堂曬著油茶籽,空氣中彌漫著一股濃濃的 清香,沁人心脾。油茶果要曬干,然后再一顆一顆揀出來。
曬茶果開裂
開裂了的茶果,這時最好玩了
拔出了殼的茶果仔
接下來開始古法榨油了。我們采用的榨油方法都是老祖宗一代一代傳下來的,地道的古法,有的設(shè)備據(jù)說還是清朝時就在使用的。榨茶油的工序比較復(fù)雜,按照下面一步一步地進(jìn)行。
第一步,炒茶籽:將茶籽中的水分焙干,用的就是這樣的燒柴火的焙干灶。
這個是古磨法
第二步、碾茶籽:農(nóng)婦將曬干的油茶果放進(jìn)石磨后,碾成了粉末,到80年代都用機(jī)打粉了。
已磨好的茶仔粉,已香噴噴了
第三步、蒸茶籽粉:將茶籽粉蒸熟,約蒸10分鐘左右,目的是為了提高出油率;蒸好的茶子粉飄散著淡淡的燉肉的香味,好聞極了!
第四步、打胎餅:地上放一圓形鐵箍,用稻草墊底后,將蒸熟的油茶粉填入鐵箍,用手拍打后做成一個餅,人稱“胎餅”。一個胎餅有四五斤重;大約20斤油茶籽可以做一個茶餅。
油茶粉子已經(jīng)出鍋了,準(zhǔn)備裝上鐵
做枯餅用的鐵圈
開始用蒸過的稻草做枯餅
要裝油茶粉子了
裝粉做枯餅
鐵箍擺放好,再在里面鋪一層稻草做好一個模子,然后再把那些蒸透變色的茶籽粉倒到模具里面。
第五步、上榨:老師傅將茶餅放進(jìn)榨油機(jī)中,一車可以填裝胎餅40個左右。
這是原始的木榨
油榨的艙體,油就是從這里流下去的
清理油榨的艙體
第六步,榨油:據(jù)說是魯班發(fā)明的榨油裝置,非??茖W(xué)。完全靠人力推動撞石(或撞桿)撞擊砧桿,就像撞鐘那樣。砧桿壓在茶餅上。撞擊上層的砧桿時,下層變松;撞擊下層的砧桿時上層變松。榨油的師傅揮汗如雨,還喊著號子,場面很是熱烈。這個工序不僅要靠力氣,更是個技術(shù)活,不論撞石悠起來多高,師傅都能將它準(zhǔn)確地撞擊在砧桿上。
榨油正式開始了
整理上艙的枯餅
他們在打油,這種最古老方式最原始最清香。但現(xiàn)在真難見了90年代后人們用這種機(jī)械式土榨,更快更省時,味道一樣。但現(xiàn)在用全自動機(jī)壓榨就沒有哪種味道了!
枯餅開始出油了
不久,擠壓在一起的茶餅就開始出油了,隨著打擊,油越出越多。這時出來的茶油已經(jīng)可以食用了,叫做“毛茶油”
第七步、過濾:將毛茶油靜置7天后,讓茶油中的水分和雜質(zhì)自然沉淀到底部,再過濾掉這些水分和雜質(zhì),就得到了正式的產(chǎn)品:以上就是大山里傳統(tǒng)的人工榨油方式的全過程,現(xiàn)在是高效榨油機(jī)器替代了這種方式,人工榨油已經(jīng)稀少了。