問題一：普洱茶屬于什么茶類 如果你只是要很籠統(tǒng)的去講這個問題的話，按舊時的說法，普洱是屬于黑茶類。新的分類就把普洱自己分出一個類，就叫普洱茶類。

如果你要玩得很精的話，我就告訴你，熟普撫紅茶可以算是一個類別，大家都是全發(fā)酵茶。而新的生普和綠茶可以算是一個類別，大家都是未發(fā)酵茶。而老生普才是黑茶類。因為是唯一的一種后發(fā)酵茶，普洱茶（生普）很奇特，所以要靈活地去分析而不能硬給他套上到底是什么類茶。

問題二：普洱茶是屬于什么系列 歷史上把普洱茶歸為黑茶類,在安徽農(nóng)大出的陳椽教授的《制茶學(xué)》一書中即作此分類。

但是，業(yè)內(nèi)對此存在異議，主要是期工藝和黑茶有異。特別是近年，爭議更大，直到2006年出來的云南省地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里，把普洱茶定義為云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種茶制成的緊壓茶及散茶，算是在業(yè)內(nèi)達(dá)成共識DD即普洱茶是一特種茶，不屬于任何一種茶類。至今年7月份，普洱茶地理標(biāo)識下來后，這種說法就更加有根據(jù)了。另，在國家進(jìn)出口商品目錄中也是將它放在特種茶類里的。

綜上，普洱茶不屬于黑茶，亦不屬于任何一種茶類，是一種特種茶。

問題三：普洱茶是屬于什么種類的茶？ 普洱分為生普和熟普，現(xiàn)在已經(jīng)獨立分類了。綠茶，紅茶，烏龍茶，黃茶，白茶，黑茶，普洱茶。如果非要歸到六大類里面，就屬于黑茶類，但是普洱生茶呢？它是未經(jīng)過發(fā)酵的。而黑茶的特點是深度發(fā)酵茶。所以把它歸到黑茶，也不算恰當(dāng)。

問題四：普洱茶到底屬于哪一茶類？ 普洱茶屬于什么茶一直是一個爭議，有人說普洱茶屬于黑茶，那么到底普洱茶是否是黑茶呢？ “普洱茶云南省地方標(biāo)準(zhǔn)”是這樣定義的：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。 普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質(zhì)。 黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵陳化，或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類。 黑茶與普洱茶的外形，內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同。 黑茶主要做成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可供邊銷、內(nèi)銷和外銷。 以下材料足以說明，普洱茶不是黑茶。 普洱茶六奇 產(chǎn)地奇：經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。 品種奇：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉。 原料奇：是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長時間的緩慢自然發(fā)酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統(tǒng)普洱茶；一種是用曬青毛茶經(jīng)過人工促成后發(fā)酵辦法生產(chǎn)的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現(xiàn)代普洱茶或熟普。 形狀奇：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風(fēng)、大匾等等。 品質(zhì)奇：普洱茶有越陳越香的特點，與茶貴新、酒貴陳的特點背道而馳。如儲存保管得當(dāng)，可儲存一百年左右。 飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡。 云南普洱茶的上述特點，也使普洱茶成為可具收藏鑒賞的古董，這是任何茶類都不具備的特性。因此，普洱茶完全有資格，也完全應(yīng)當(dāng)成為一種獨立的茶類，即普洱茶類。 根據(jù)《中國茶葉大詞典》對基本茶類和再加工茶類的定義，基本茶類是茶鮮葉經(jīng)過不同制造過程形成的不同品質(zhì)成品茶的類別。再加工茶類是以基本茶類的茶葉原料經(jīng)再加工而形成的茶葉產(chǎn)品。普洱茶是以基本茶類中的曬青綠茶為原料，經(jīng)過渥堆后發(fā)酵而形成的再加工產(chǎn)品，因此，不能歸于黑茶類。根據(jù)陳椽教授編著《茶葉通史》中對茶葉分類的理論：“茶葉分類應(yīng)該以制茶方法為基礎(chǔ)。從這種茶類演變到那種茶類，制法逐漸革新、變化，茶葉品質(zhì)也不斷變化，因而產(chǎn)生了許多品質(zhì)不同，但卻相近的茶類。由量變到質(zhì)變，到了一定時候，就成為一種新茶類。 從茶類發(fā)展的先后看，普洱茶最早見于文獻(xiàn)記載的是唐朝樊綽撰的《蠻書》，距今一千多年，起始年代更早。而黑茶起源于11世紀(jì)前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶類發(fā)展的先后來看，普洱茶也不能列入黑茶類。 但依現(xiàn)在的說法普餌茶還是劃入黑茶類。

問題五：龍井茶和普洱茶屬于什么類的茶？ 龍井茶是我國著名的綠茶之一。主要生產(chǎn)與浙江杭州西湖一帶。龍井茶之所以稱之為龍井是因為他位于西湖西翁家山的西北西北麓的龍井茶村。由于產(chǎn)地不同又分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井等三大種類。當(dāng)然大家最了解想必是西湖龍井了吧！西湖龍井歷史悠久距今已有1200多年的歷史了，是我國十大名茶之一。可想而知它的知名度。在明代西湖龍井被列為上品。清順治年間被列為貢品。清朝年間，乾隆微服私訪游記杭州西湖時，盛贊龍井茶，并把峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。龍井見證了我國的每代歷史，稱為“元老”也不為過。新中國成立后至今，在國家不斷扶持龍井茶的發(fā)展下，龍井成為了國家外交禮品茶。現(xiàn)今龍井是一種文化價值，其蘊(yùn)藏了我國一千多年的歷史文化內(nèi)涵與淵源。

普洱茶是黑茶的一種，特指在普洱茶區(qū)（云南勐庫、勐海、易武、攸樂、布朗、班章 等地），以專門的茶樹品種（云南大葉種曬青毛茶）為原料，經(jīng)特定的工藝（經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓）加工的茶。黑茶是指依據(jù)成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。是六大茶類之一。屬全發(fā)酵茶。主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶，屬條形黑茶之一，我國歷史名茶。用云南大葉種鮮葉制成，因歷史上滇南、滇西南所產(chǎn)茶葉均集散于普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產(chǎn)銷自唐代巳經(jīng)開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產(chǎn)、消費己很普遍。清代中葉達(dá)到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產(chǎn)又逐漸衰退。直到新中國成立后，才得以恢復(fù)發(fā)展，現(xiàn)為云南省主要茶類之一。

問題六：普洱茶屬于什么種類的茶？ 屬于黑茶。

因產(chǎn)地舊屬云骸普洱府（今普洱市），故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。

有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。

“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。

問題七：昔歸普洱生茶屬于什么茶類？ 是漢族傳統(tǒng)名茶，是土豪級的普洱茶，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是為極品。瀾滄江畔,群山綿延。緬寧之地,有曰昔歸。世外桃源,緣陶公而永著,江濱僻地,因古道而略傳。勝地各懷珍寶,以緣而遇;原本昔歸無異,偏產(chǎn)奇茶~可以在云南順慶合茶業(yè)購買。

問題八：普洱茶是屬于什么茶種？ 對于普洱茶是屬于什么茶種這個問題一直是很受爭議的問題，有人說是紅茶、有人說是黑茶非常的糾結(jié)。但是當(dāng)你細(xì)看標(biāo)題時你會發(fā)現(xiàn)我們問的是普洱茶是屬于什么茶種，重點二字在茶種身上；或許我們換一種問法你就會豁然開朗了DD普洱茶的原料是什么？ 普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，按特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶熟茶和普洱茶生茶兩大類型。 國家標(biāo)準(zhǔn)給普洱茶的定義：普洱茶必須以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。國家質(zhì)檢總局規(guī)定，普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍是:云南省普洱市、西雙版納傣族自治州、昆明市等11個州市所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。

問題九：普洱茶生茶與熟茶各分幾個等級，分別是什么等級？ 普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)參考：

普洱的等級劃分，只有在鮮葉時有明確的用芽葉的含量來進(jìn)行不同等級的分級標(biāo)準(zhǔn)，在曬青茶（生散茶），熟散茶的等級劃分時，用芽葉的含量這個維度已經(jīng)不能成為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆旨墭?biāo)準(zhǔn)了。

【鮮葉等級指標(biāo)】：（GB/T22111-2008）

特級：

一芽一葉占70%以上，一芽二葉占30%以下；

一級：

一芽二葉占70%以上，同等嫩度其他芽葉占30%以下；

二級：

一芽二葉、三葉占60%以上，同等嫩度其他芽葉占40%以下；

三級：

一芽二葉三葉占50%以上，同等嫩度其他芽葉占50%以下；

四級：

一芽三葉、四葉占70%以上，同等嫩度其他芽葉占30%以下；

五級：

一芽三葉、四葉占50%以上，同等嫩度其他芽葉占50%以下；

【曬青茶（生散茶）感官品質(zhì)特征】：

【普洱茶（熟茶）散茶感官品質(zhì)特征】：

這里主要對熟茶的等級進(jìn)行說明，在熟茶的等級上的歧義相對較普遍些。

普洱茶熟茶不同等級的形成，與采用的曬青茶毛茶的等級和品質(zhì)有直接的關(guān)系，另外還有發(fā)酵工藝有關(guān)。從茶葉外觀上看等級，都比鮮葉、曬青（生散茶）要差很多，但這并不影響他的品質(zhì)的好壞。

從普洱茶（熟茶）散茶感官品質(zhì)特征表中可以看出：“不同等級的香氣、滋味、湯色等幾項上，表現(xiàn)出的都是不一樣的特色，關(guān)鍵是看您的口感喜好趨向錠那種等級的品質(zhì)特征”。很多茶友在選擇普洱茶熟茶時，就會有一種誤區(qū)，認(rèn)為低等級的就一定不好，高等級的就一定好，不同的等級，只是風(fēng)味不同而已。

問題十：普洱茶屬于哪一類茶？黑茶嗎？普洱茶與黑茶的區(qū)別是什么? 黑茶屬后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，花色品種豐富。早在11世紀(jì)前后，即北宋熙寧年間(公元1074年)就有用綠毛茶做色變黑的記載。黑茶是很多緊壓茶的原料，黑茶壓制成的緊壓茶有茯磚茶、黑磚茶、花磚茶、湘尖茶、青磚茶、康磚茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圓茶、緊茶……等等。以湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)。黑茶的年產(chǎn)量很大，僅次于紅茶、綠茶產(chǎn)量，成為我國的第三大茶類。黑茶以邊銷為主，部分內(nèi)銷，少量外銷，因此，習(xí)慣上又把黑茶制成的緊壓茶稱為邊銷茶。

在茶葉分類習(xí)慣上把普洱茶歸入黑茶類。

普洱茶與黑茶的區(qū)別： 黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵陳化，或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類。

黑茶與普洱茶的外形，內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同。

黑茶主要做成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可供邊銷、內(nèi)銷和外銷。

以下材料足以說明，普洱茶不是黑茶。

普洱茶六奇

產(chǎn)地奇：經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。

品種奇：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉。

原料奇：是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長時間的緩慢自然發(fā)酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統(tǒng)普洱茶；一種是用曬青毛茶經(jīng)過人工促成后發(fā)酵辦法生產(chǎn)的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現(xiàn)代普洱茶或熟普。

形狀奇：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風(fēng)、大匾等等。

品質(zhì)奇：普洱茶有越陳越香的特點，與茶貴新、酒貴陳的特點背道而馳。如儲存保管得當(dāng)，可儲存一百年左右。

飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡。

云南普洱茶的上述特點，也使普洱茶成為可具收藏鑒賞的古董，這是任何茶類都不具備的特性。因此，普洱茶完全有資格，也完全應(yīng)當(dāng)成為一種獨立的茶類，即普洱茶類。

根據(jù)《中國茶葉大詞典》對基本茶類和再加工茶類的定義，基本茶類是茶鮮葉經(jīng)過不同制造過程形成的不同品質(zhì)成品茶的類別。再加工茶類是以基本茶類的茶葉原料經(jīng)再加工而形成的茶葉產(chǎn)品。普洱茶是以基本茶類中的曬青綠茶為原料，經(jīng)過渥堆后發(fā)酵而形成的再加工產(chǎn)品，因此，不能歸于黑茶類。根據(jù)陳椽教授編著《茶葉通史》中對茶葉分類的理論：“茶葉分類應(yīng)該以制茶方法為搐礎(chǔ)。從這種茶類演變到那種茶類，制法逐漸革新、變化，茶葉品質(zhì)也不斷變化，因而產(chǎn)生了許多品質(zhì)不同，但卻相近的茶類。由量變到質(zhì)變，到了一定時候，就成為一種新茶類。

從茶類發(fā)展的先后看，普洱茶最早見于文獻(xiàn)記載的是唐朝樊綽撰的《蠻書》，距今一千多年，起始年代更早。而黑茶起源于11世紀(jì)前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶類發(fā)展的先后來看，普洱茶也不能列入黑茶類。