一、正山小種包裝很好，有六，七年的時間，這茶葉能吃嗎？

包裝好的茶葉的保鮮期一般在18個月左右，時間長了，就易受各種因素受潮發(fā)霉。

散裝的茶葉同樣如此超過一年一年以上就不要在飲用了，以防霉變。

茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉和鐮刀霉菌污染的結(jié)果。 這些霉菌能產(chǎn)生菌青霉酸，環(huán)氨酸等霉菌毒素，人長期喝了發(fā)霉變質(zhì)的茶葉，輕則引取頭暈、眼花、腹痛、腹瀉等中毒現(xiàn)象，重的則會導致肝、腎、腦等到重要器官的病變，經(jīng)動物實驗表明，變質(zhì)茶還有可能致癌。所以也不適合做茶葉蛋。 茶葉有過期的說法，像生普，保持質(zhì)可以十年二十年呢。就是所謂的越陳越香。

隨著時間的變化內(nèi)質(zhì)還在發(fā)生變化，其他茶也一樣，茶只要不受潮，不發(fā)霉都是能喝的。

只是因為保管不好，味道會發(fā)生變化，甚至會有不好聞的味道，茶湯也會變紅，變暗等等，喝這種茶葉容易引發(fā)心腦疾病。

二、為什么這樣煮出來的茶葉蛋那么好吃，秘制茶葉蛋

步驟

秘制土豪茶葉蛋的做法步驟消知改11.熟雞蛋扒去殼；

秘制土猛檔豪茶葉蛋的做法步驟22.放碗里叉子扎幾個眼為了入味；

秘制土豪茶葉蛋的做拿判法步驟33.香辛料放小鍋里先煮出來顏色，煮開之后小火繼續(xù)把味道弄出來；

秘制土豪茶葉蛋的做法步驟44.把雞蛋倒進去繼續(xù)煮啊煮；

秘制土豪茶葉蛋的做法步驟55.加上一點紅燒醬油提色；

秘制土豪茶葉蛋的做法步驟66.加兩勺鹽，按照自己的口味而加；

秘制土豪茶葉蛋的做法步驟77.現(xiàn)在就可以泡著雞蛋入味啦！

秘制土豪茶葉蛋的做法步驟88.現(xiàn)在揭秘秘制茶葉蛋的香辛料，既然是秘制自然有訣竅。香辛料用粉不如用原料直接煮，料包除了紅茶茶葉（有點浪費了，用了幾根正山小種）外，還有自制的桔子皮（做法另發(fā)）和桂皮香葉八角花椒

三、做茶雞蛋的時候，放哪種茶葉都可以嗎？會不會影響口感？

有很多人都非常喜歡吃茶葉蛋，而且很多人都喜歡自己在家里按照扒困冊自己的口味來制作茶葉蛋。作為一種非常常見的食物，茶葉蛋的制作過程相對來說也不那么復雜，但是很多人在選擇茶葉方面遇到了非常大的困擾和糾結(jié)，下面就來教大家如何制作味道醇厚的茶葉蛋。

制作茶葉蛋的時候，對于香料和茶類的選擇以及配比都是一個非常重要的問題。由于很多人對香料的數(shù)量拿捏不定，這就會導致制作出來的茶葉蛋味道偏苦，所以這就是相關(guān)香料的選擇和茶葉的選擇的難關(guān)了。很多人都很糾結(jié)，在做茶葉蛋的時候用的是紅茶還是綠茶。我認為在制作茶葉蛋的時候用紅茶會更好一點，因為紅茶比綠茶的顏色更深，綠茶更加突出其清香，紅茶的味道相對來說更加醇厚，所以我們在制作茶葉蛋的時候，想要讓茶葉蛋的味道更加豐富多彩最好還是使用紅茶。

其次就是香料的選擇，很多人在做茶葉蛋的時候都會拿捏不清香料的數(shù)量，如果我們在這個茶葉蛋的時候放太多陳皮，香葉和八角的話，就會讓制做的湯底非常非常的苦澀。這樣子就尺虧沒有香味了，所以在制作的時候一定要根據(jù)雞蛋的數(shù)量來放，如果雞蛋在十個左右的話，就可以放四個八角以及兩片陳皮，一片香葉，按照這樣的比例放各種各樣的佐料一定不會出現(xiàn)問題。其次就是我們在煮茶葉蛋的過程當中，可以先將雞蛋用白水煮熟，煮熟過后再敲碎，敲碎過后再放入我們已經(jīng)做好的鹵水當中，煮半個小時然后靜置一夜，這樣煮出來的茶葉蛋味道非常清香。

有些人比較喜歡吃口味重一點的茶葉蛋，那就可以在煮茶葉蛋的水里面加入適量的白砂糖和鹽巴。因為適量的白砂糖能夠增加春宏茶葉蛋的口感層次，鹽巴可以加重茶葉蛋的香味，按照這樣的方法就能夠制作出非常美味的茶葉蛋了。

做茶雞蛋的時候，放哪種茶葉都可以嗎？會不會影響口感？

在生活中，很多人在工作或者是學習中，螞肆都需要吃早餐，于是，茶葉蛋成為了許多人的選擇。因為茶葉蛋吃起來不僅比正常的雞蛋口感更好，更是吸收了茶葉的精華，吃起來不僅有茶葉的清香，更是是雞蛋，富含了茶簡慶葉的營養(yǎng)。但是我們在外面買的茶葉蛋，在衛(wèi)生方面令我們感到十分的擔心，所以許多人就想著自己煮茶葉蛋來吃。但是許多人又不知道該如何制作出好吃的加茶葉蛋。甚至許多人都不知道做茶葉蛋的時候，要放哪種茶葉。

其實茶葉蛋的做法也挺簡單的，在茶葉的選擇上，一般是選擇紅茶，因為我們常見的綠茶來圖茶葉蛋的話，會使茶葉蛋出現(xiàn)苦澀的味道，如果是用烏龍茶來煮的話口感應(yīng)該更好，攔物握但是，烏龍茶的布置方法卻十分復雜，完全沒有必要。所以制作茶葉蛋最好選擇紅茶，其他的茶葉制作出來的口感都是不太好的。

其做法也很簡單，在鍋中放入水，然后再放入八角，桂皮，香葉以及鹽和生抽一起煮，然后再將用清水清洗好的雞蛋放入鍋中煮10~15分鐘。這樣就可以把雞蛋煮熟啦，但是這還不夠，要讓雞蛋更加入味，還需要將雞蛋撈出來，然后將雞蛋殼敲碎。再放入鍋中，繼續(xù)煮。用小火煮一個小時左右，就可以熄火了，然后再將茶葉蛋放在鍋中浸泡兩個小時左右。茶葉蛋就算做好了。這樣自己在家里做的既健康又美味，值得大家去嘗試。

雖然茶葉蛋好吃，但是大家也不可以，每天吃很多個，因為不管是雞蛋還是茶葉，都不適合人體過多攝入，，所以大家還是盡量的把控好攝入的度，才不會對自身的健康造成危害。

最適合用來做茶葉蛋的還是紅茶葉，只有紅茶葉做出來的臘返茶葉蛋才是最地道，最好吃的，就跟在早餐店買到的一樣，吃起來非常香，這樣做出來的雞蛋小編可以每天都拿來當早餐吃，所以做茶葉蛋時，紅茶才最皮局梁搭，且不會影燃運響口感。

做茶葉蛋時襲旁可以使用多種茶激禪冊葉，茶葉通過煮沸讓雞蛋變得有茶香，放置普明宏通茶葉也可以，并不會影響口感，吃茶葉蛋能夠預(yù)防中風，茶葉可以起到預(yù)防牙齒疾病。

肯定唯遲兄是放哪種茶葉都可以的旦沒，不會影響到口感，指襲因為一般來說吃茶葉蛋的時候，其實我們根本就吃不到茶葉的味道。