生雞蛋洗凈放冷水里煮熟后,放冷水冰一下,然后把雞蛋敲裂,然后放到砂鍋里,加入適量的水生姜和鹽,超市里買的煮茶葉蛋的料包放入。大火燒開,轉(zhuǎn)中小火燉2個(gè)小時(shí),然后把茶葉蛋放在鹵水里泡4個(gè)小時(shí),這樣才入味又好吃。
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