徑山茶宴是我國古代茶宴禮俗的存續(xù)，也是我國禪茶文化的杰出代表，以誕生于余杭徑山寺而得名，是徑山寺接待貴客上賓時的一種大堂茶會。徑山茶宴起源于唐朝，盛行于宋元時期，至今已有1200多年歷史。它對我國近代“茶話會”禮儀的形成、對日本茶道、對杭州地區(qū)民間飲茶禮儀習俗的存續(xù)都有重要影響。2010年，具有禪文化、茶文化、禮儀文化等多方面價值的“徑山茶宴”，被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
徑山茶宴具有悠久的歷史價值和豐富的文化內(nèi)涵,以茶論道，禪茶一味。徑山茶宴一般包括擊茶鼓、張茶榜、設(shè)茶席、禮請主賓、煎湯點茶、分茶吃茶、謝茶等十數(shù)道儀式程序。