1. 普洱茶怎么算好的
算,犀牛塘,是帕沙普洱茶之寶藏。
犀牛塘古樹(shù)茶位于帕沙的核心區(qū)域,犀牛塘古樹(shù)茶條索緊結(jié)肥壯,茶毫顯露,芽葉飽滿,茶質(zhì)細(xì)膩,色澤褐綠,茶湯淡黃,清澈通透,果香濃郁,茶湯飽滿,其滋味鮮爽度高,湯水柔和細(xì)膩,苦澀明顯,回甘迅速,且生津持久,層次感分明。
2. 普洱茶怎么挑選,哪種普洱茶要好?
兩句正確的廢話:普洱茶越陳越香;茶無(wú)上品,適口為珍。
普洱茶區(qū)別于其他茶最大的特點(diǎn)就是:越陳越香,只要倉(cāng)儲(chǔ)得好,同款茶,年份長(zhǎng)的,陳香、口感純度、順滑度都會(huì)比較好。
判斷一款茶好與不好,其實(shí)三言兩語(yǔ)說(shuō)不完,標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)因?yàn)楦鞣N客觀因素而不同,也不是越貴越好,茶無(wú)上品,適口而珍。
選購(gòu)茶葉,盡量選擇知名品牌,可以從各知名品牌的標(biāo)桿茶喝起(例如:中茶7581,大益7542,大益7572,中茶7541,陳升一號(hào),下關(guān)甲沱,下關(guān)特沱,下關(guān)消法沱等等)這樣會(huì)少走非常多的彎路,喝得多了,很多茶性都有所了解,慢慢的也就只要一看到茶或者一喝到,自己心里就已經(jīng)是有了對(duì)這款茶的一個(gè)初步認(rèn)知了。
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3. 普洱茶好不好怎么看
這是正常的,尤其是陳年的普洱茶茶餅,茶渣會(huì)很多。有可能你的茶芽多,加上開(kāi)的功夫也有關(guān)系。不一定碎就是差。像下關(guān)沱,有誰(shuí)敢保證開(kāi)著不碎呢,再者就是你在撬開(kāi)的時(shí)候用針的技術(shù)還沒(méi)到位,把茶也弄碎了。
為什么普洱茶看外形并沒(méi)有茶梗一樣的東西,泡過(guò)幾次之后的普洱茶中有很多梗桿呢?那么這個(gè)問(wèn)題是不對(duì)很多喝普洱茶的朋友是一個(gè)一直困擾的問(wèn)題。
為什么普洱茶餅都是碎沫和梗,這樣的普洱茶好不好?
普洱茶依外型來(lái)看就有分好多種,有緊茶、散茶、沱茶等,而這些茶一眼看上去都像沒(méi)有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀,于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn),卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少,對(duì)茶葉的品質(zhì)有多重要,總是對(duì)茶??偸遣恍家活櫋6颊f(shuō)普洱茶而泡,泡了七泡之后湯色還是濃厚,殊不知普洱耐泡的原因都是因?yàn)椴韫5年P(guān)系。
普洱茶新茶常見(jiàn)泡過(guò)一兩泡之后會(huì)看見(jiàn)一些梗桿,很多人會(huì)吹毛求疵說(shuō)制程不好,有前發(fā)酵,其實(shí)不然。
多年與會(huì)茶人,尤其是許多老茶人說(shuō):過(guò)去的普洱茶新茶出現(xiàn)這樣的情況是非常的普遍,也成就了普洱茶黃紅透亮的特點(diǎn)和獨(dú)特的風(fēng)味。現(xiàn)代人過(guò)度最求普洱茶的完美,形成了現(xiàn)在的毛茶出水后,普洱茶梗桿現(xiàn)象越來(lái)越少,卻失去了過(guò)去的那種自然之韻味。茶湯也顯單薄,新茶也沒(méi)有了黃亮的特點(diǎn)。
為什么普洱茶餅都是碎沫和梗,這樣的普洱茶好不好?
4. 怎樣分普洱茶的好壞
1.看外觀
首先,看茶體是否完整,表面有無(wú)其它雜質(zhì)(比如黃片,毛絲,繩線);其次,看普洱生茶整體條索的光澤、老嫩、肥厚等。
一般建議,拿不同山頭,不同樹(shù)齡的茶餅,做比較,有了參照物,容易讀懂普洱茶。
2.聞茶香
先是聞干茶的香氣,有無(wú)異味;其次可以通過(guò)其香氣區(qū)別是新茶還是陳茶,新茶和陳茶的香氣是不一樣的,前者有股青味,香氣教明顯,而后者,有股木頭的味道。
3.觀湯色
主要看湯色的透明程度且沒(méi)有其他(非茶類(lèi))漂浮物。新茶茶湯淡黃澄明,陳茶茶湯色如琥珀黃。
4.聞其香
通過(guò)高聞,冷聞,聞杯蓋,聞茶葉本身所散發(fā)出來(lái)的自然之氣,是否純凈、自然,有無(wú)異味,有無(wú)煙味,是否持久,是否高揚(yáng)。
5.品其味
除了品茶湯有沒(méi)有異味和雜味,還要留意去苦澀化開(kāi)的速度,是舌底還是兩頰回甘生津,回甘是否持久,新茶較陳茶,入口強(qiáng)烈。
6.觀葉底
待品完茶后,可以用茶夾夾一片茶葉出來(lái),用手揉捻或撕開(kāi),看茶葉底的老嫩、色澤、柔軟和新茶的殺青程度。
5. 如何了解普洱茶價(jià)格呢
辨別茶葉的價(jià)格的方法其實(shí)有很多種。當(dāng)然辨別茶葉價(jià)格第一步是要選擇茶葉。如果是普洱茶的話,那么相對(duì)于餅型圓潤(rùn),口感甘滑和條索清晰的茶餅價(jià)格會(huì)相對(duì)比較高。當(dāng)然茶葉的選購(gòu)也不是件容易的事情,想要買(mǎi)到好的茶葉,還需要很多其他的知識(shí),比如各種茶類(lèi)的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
6. 普洱茶怎么算好的品質(zhì)
1.普洱茶的厚度
當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔,是一種很舒服的感覺(jué)。感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺(jué),也可以理解為一種粘稠感。厚度和茶湯濃度并不相同,厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系,茶湯在一定的強(qiáng)度,溶于水中物質(zhì)成份較多時(shí),在口感上就會(huì)比較濃厚稠密。
2.茶湯的“油潤(rùn)感”
通常很滑的茶,喝過(guò)后會(huì)有一種“留下了一層油”的感覺(jué),類(lèi)似喝雞湯或米湯一樣。這個(gè)需要和“沒(méi)有苦澀味所以很容易咽下去”的感覺(jué)做區(qū)分。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻,通過(guò)喉嚨流向胃部很圓潤(rùn)、很親切、很自然的感覺(jué),給品飲者的感觸印象極強(qiáng),而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感。
3.普洱茶的潤(rùn)度
好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤(rùn),立即解除干涸之感。這個(gè)潤(rùn)度對(duì)于熟普來(lái)說(shuō)是必須的,優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過(guò)后給人的感覺(jué)一定是溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)的。沖泡了三四泡之后的熟茶湯,喉嚨清爽滋潤(rùn),嘴巴不干不燥,咽下去之后整個(gè)肚子是溫暖舒適的,這就是熟茶的潤(rùn)度的體現(xiàn)。
一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。
以上鑒別普洱茶的技巧都是茶友總結(jié)出來(lái)的
7. 怎么區(qū)別普洱茶
喬木口感更澀一點(diǎn),香氣更好點(diǎn)。古樹(shù)更順口。
不同的茶,主要是指原料來(lái)源的樹(shù)木不同。普洱茶的好壞,最重要的就是原料的好壞,好的料,加上合理的存放,味道才會(huì)越來(lái)越好。
古樹(shù)茶:是指存活百年以上的茶,在以云南版納茶區(qū),臨滄茶區(qū),普洱茶區(qū)有古樹(shù)群落,數(shù)量稀少。
古茶樹(shù)的嚴(yán)格分類(lèi)古茶樹(shù)嚴(yán)格意義上的古茶樹(shù)為300年以上的喬木型大葉茶樹(shù),多生長(zhǎng)在人跡罕至的深山老林中。
8. 普洱茶怎么算好的茶
糯香溫潤(rùn)純厚,茶味足,無(wú)倉(cāng)味堆味,味留香,保持深遠(yuǎn),茶湯柔和糯潤(rùn),有似喝米湯的潤(rùn)滑渾厚,糯香和茶香均衡,沒(méi)有類(lèi)似有些新品茶化石的糯香濃、茶氣不足,香氣淡,喝后喉嚨辛熱辣躁等的新品茶化石的通病缺點(diǎn)。
本款茶化石顆粒飽滿油黑,大小均勻,用料真實(shí)考究,應(yīng)該是古樹(shù)茶料,總體為值得推薦的飯后口糧茶!
9. 普洱茶怎么算好的價(jià)格
中檔價(jià)位。具體影響普洱茶價(jià)格的,首先是原料,不同產(chǎn)區(qū)的原料也不盡相同。比如臺(tái)地茶,拋荒茶,古樹(shù)茶等,用料不同,價(jià)格也不同。還有就是純料和拼配茶,在價(jià)格上也是有區(qū)別的。
再一個(gè)就是時(shí)間,年份好的時(shí)候,茶葉長(zhǎng)勢(shì)好,價(jià)格也越貴。而且普洱多存放一年,都會(huì)有一定的溢價(jià)。
10. 普洱茶怎樣算好
這個(gè)價(jià)位在普洱茶中已經(jīng)算不錯(cuò)的中等偏上價(jià)位了,如果你給茶農(nóng)買(mǎi)這個(gè)價(jià)位的茶已經(jīng)很好喝了還可以買(mǎi)到一百年左右的樹(shù)齡的產(chǎn)品。你不要忘了茶葉炒作因數(shù)很大。老班章2030年左右的時(shí)候也和這個(gè)價(jià)錢(qián)差不多!
11. 什么樣的普洱茶算好茶
好茶讓人愉悅
好茶讓人愉悅是因?yàn)楹貌柚械姆枷阄镔|(zhì)和某些成份,喝過(guò)會(huì)促進(jìn)多巴胺的分泌,從而使人心情愉悅,頭腦清醒,而不好的茶會(huì)讓人越喝越郁悶,紅酒也是如此。
湯色透亮
這是最直觀判斷是否是好茶的標(biāo)準(zhǔn)。不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃,關(guān)鍵要“透亮”,湯色透亮除了讓人賞心悅目外,說(shuō)明:
1、茶葉的制作工藝優(yōu)良,無(wú)碎未。
2、儲(chǔ)存條件良好,沒(méi)有灰塵,也沒(méi)霉變。
3、茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富,并得到很好的釋放。
4、沖泡方法科學(xué)。有時(shí)由于沖泡的原因,會(huì)讓好茶出現(xiàn)渾濁,比如水溫太高,毫多的茶用高沖法等。
茶味醇厚
選喝茶湯是為品嘗醇厚的茶味。茶味醇厚包括茶特有的滋味和氣味濃郁,亦即微帶瞬間苦澀味而偏重于甘醇味的難于言狀的綜合性“滋味”和誘人的香氣濃郁,也就是先人所謂“味厚”,并非指苦澀味偏重。
生津潤(rùn)喉性強(qiáng)
飲茶的目的還為了生津潤(rùn)喉,使喉嚨滋潤(rùn)滑膩而舒適,消除及避免口舌和喉嚨的干燥感。生津潤(rùn)喉度高,符合“溫”所包括的標(biāo)準(zhǔn)范圍。
苦澀味適中從舌面散開(kāi),而不是收斂且入喉速消
茶中固有難于避免的苦澀味,而人類(lèi)的味覺(jué)也需要并適宜適度的苦澀味,但沒(méi)有幾人適宜偏重或過(guò)重及長(zhǎng)時(shí)間留在喉嚨的苦澀味,人們飲茶是為了品嘗和享受其中特有的“茶味”的。
不苦不澀不是茶,苦澀是茶的本性,但關(guān)鍵在于能否快遞散去。如苦澀味一直留在口腔中,所謂“盯舌頭”,應(yīng)該不能算是好茶。
經(jīng)久耐泡
茶只有耐泡度較高,其多道茶湯才會(huì)“味厚”,才滿足其“好”的條件,再說(shuō),許多產(chǎn)品都講求耐用與否,而耐泡的普洱茶也才經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
有珍藏價(jià)值
普洱茶與眾不同的突出特點(diǎn),是妥善保存的保質(zhì)區(qū)沒(méi)有嚴(yán)格的時(shí)限性,并有較高的珍藏價(jià)值。不見(jiàn)得便宜的茶都不好,也不見(jiàn)得貴的茶無(wú)可挑剔;茶葉的售價(jià)其實(shí)取決于非常多個(gè)因素,一味追求高價(jià)的茶,往往會(huì)迷失在茫茫茶海。