功能，體現(xiàn)它的價(jià)值。普洱茶功能第一，取決于它的地理位置和它的環(huán)境與茶樹的年輪。其二，是窖藏適度所產(chǎn)生的對(duì)人體有益的微生物菌群。

普洱茶老人經(jīng)常喝好不好？

老人經(jīng)常喝普洱茶很好！

眾所周知，由于天氣原因，江南茶區(qū)域老輩都有收藏茶葉的習(xí)慣，懂的人自然知道其收藏方法，就是把陶瓷罐子，缸子，罈子準(zhǔn)備好，在里面的放入生石灰或干燥的木炭或干凈的草木灰包，用干凈的草紙，紙板，棉布等隔離，再把包好的茶葉放在里的，蓋上蓋子，可以收存很多年。

如果要隨時(shí)可以取出來泡茶喝，有些人還會(huì)用小號(hào)的瓷罐子收存，隨取隨用，方便又衛(wèi)生。這樣收藏存放的茶葉好幾年都不壞，隨時(shí)都可以用，味道還是蠻香的。并且，這類收藏的茶葉對(duì)身體刺激性低，茶水醇和而不傷胃，綿柔而潤口。

實(shí)際上，原先老輩們大費(fèi)周章地把茶葉收存收藏，為的是利于他們?cè)诋a(chǎn)茶季以后的經(jīng)常喝茶使用。

至于現(xiàn)在許多人喜歡喝當(dāng)年的新茶，排斥隔年茶和陳茶老茶，那是生活條件好，品飲者本人喜歡嘗新的原因，與生活習(xí)慣有關(guān)，與茶葉的收藏?zé)o關(guān)。

我們現(xiàn)在喜歡喝的普洱茶，大部分都是用生茶（曬青或炒青），存放久年的陳茶制作的普洱生茶，或者是用新工藝渥堆制作的普洱茶熟茶。這些茶葉的制作，相對(duì)來說，與我們的前輩們收藏茶葉的結(jié)果和要求是一致的，都是為了以利于今后生活中的長期喝茶使用。

（喜茗堂龍新久）

2021年10月17日

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