1. 功能性茶葉

以大力發(fā)展特色茶產(chǎn)業(yè)為主題，把茶葉發(fā)展與巴拉河鄉(xiāng)村旅游和休閑觀光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相結(jié)合，把茶葉發(fā)展與青錢柳、紅豆杉、菩提樹等特色功能性茶葉和功能性食品、藥品相結(jié)合，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與“三棵樹”文化發(fā)展相結(jié)合，以調(diào)整坡耕地種植結(jié)構(gòu)為突破口，改玉米、土豆為茶的同時，穩(wěn)定調(diào)整林地林種結(jié)構(gòu)，全力推進(jìn)低產(chǎn)林改造。

　　按照扶優(yōu)扶強和發(fā)揮比較優(yōu)勢的原則，重點將平樂、高坡、格沖、賞郎、平豐腳里等重點村組建設(shè)成規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化程度較高的茶葉特色村。全鎮(zhèn)茶葉總規(guī)劃面積為2.75萬畝。核心區(qū)主要分布在“五坡一帶”(五坡面積共2.25萬畝。一帶面積5000畝)。產(chǎn)業(yè)功能要素規(guī)劃為茶產(chǎn)業(yè)(包括功能茶葉、功能茶食品、藥品等產(chǎn)品開發(fā))加工園、茶產(chǎn)業(yè)精品旅游園、“三棵樹”特色茶文化展示園。

2. 功能性茶葉規(guī)范

王老吉是一款中草藥配方茶飲品，配方有都是一些偏性較小的中草藥，如與人體體質(zhì)相符的話會對身體有一定的好處，但也不必過量去服。

3. 功能性茶葉可以申報專利嗎

這個得說完整哈。

關(guān)鍵在于您購買的茶葉包裝店的申請了專利的包裝盒。如果這個包裝盒不是其他品牌的茶葉的專用盒子，只是個包裝盒，不見得是侵權(quán)，就如同您買個瓷器廠有外觀設(shè)計專利的瓷罐，裝茶葉去賣，不會侵權(quán)，不很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼f是用權(quán)利用盡避免了侵權(quán)； 如果這個包裝盒是某家品牌的茶葉的專用盒子，這個包裝盒店是他們的專用供應(yīng)商，您再使用，就有可能造成消費者混淆，從而侵權(quán)。特別要注意包裝盒上有無其他茶葉品牌的商標(biāo)（名稱、logo等）

4. 茶葉的活性

茶葉宜冷藏存放，茶葉屬于飲品，具有一定的保質(zhì)期，因此，對于綠茶、輕發(fā)酵的烏龍茶、黃茶等，可密封完整后放入冰箱冷藏存放，而冷凍室溫度較低，會抑制茶葉的活性，因此不宜冷凍，另外，對于普洱茶、黑茶、白茶、紅茶等則不能放入冰箱存放。

對于放入冰箱的茶葉，一定要注意密封完整，且包裝良好，否則一旦漏氣，水汽進(jìn)入，則會加速茶葉的變質(zhì)。

而對于白茶、普洱茶、黑茶等，需要借助密封與自然環(huán)境陳化，因此也不能放入冰箱保存。

5. 功能性茶葉有哪些

復(fù)合茶飲料是一類以茶葉和植(谷)物為原料，一同混合加工而成具有茶與植(谷)物混合風(fēng)味及功效的液體飲料。與傳統(tǒng)茶飲料最大的不同在于“糖”的含量上。

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，“無糖”的要求是指固體或液體食品中每 100 克或 100 毫升的含糖量不高于 0.5 克。傳統(tǒng)的綠茶、紅茶等飲料為追求口感增加了糖分在飲料中的比重，所帶來的問題就是增加了人體對糖的攝入，增加了人體的代謝負(fù)擔(dān)。

　　中國疾病預(yù)防控制中心研究表明，我國大城市的中學(xué)生每天平均約攝入1200毫升飲料，其中，三分之二為可樂等含糖碳酸飲料。我國超重及肥胖的現(xiàn)象日益嚴(yán)重。近 20年，我國大城市學(xué)齡兒童超重和肥胖率普遍上升了5-10倍。大洋彼岸的美國目前已在全國范圍內(nèi)禁止在學(xué)校出售含糖飲料。同時，西弗吉尼亞和阿肯色州業(yè)已開始給含糖飲料加稅。波士頓市更是嚴(yán)禁在市政府所組織的任何活動中銷售、提供含糖飲料。

　　對于復(fù)合茶飲料國內(nèi)目前尚未明確相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，其配方的安全性一直是消費者關(guān)注的重點。以合潤麟“私家茶”中添加的苦瓜提取物為例，就苦瓜提取物的安全和功能性問題，中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究課題組負(fù)責(zé)人、中國營養(yǎng)學(xué)會會員董國用先生介紹說，苦瓜是普通食物，苦瓜提取物是從苦瓜中提取的生物活性成分的總稱，是幾種活性成分的總和，包括苦瓜多糖、苦瓜皂甙、生物堿等的綜合提取產(chǎn)物，是純天然的、安全的普通食品來源的原料。

　　消費者健康意識的不斷增強，對于健康、低熱量的無糖飲料的需求呈現(xiàn)急劇上升趨勢。復(fù)合茶飲低糖低脂，還原原材天然口味，在帶來解渴、保健功效的同時，不會給人體增加負(fù)擔(dān)。以合潤麟“私家茶”為例，其使用大麥、蕎麥、熟普洱、薏米、玄米、苦瓜、綠茶7味天然食材調(diào)配，零糖分、零卡路里，健康無脂，因其清香淡雅的風(fēng)味，以及低糖(無糖)的概念而風(fēng)行市場，市場增長率逐年提高，成為都市白領(lǐng)追逐的高雅飲品。

6. 功能性茶葉是產(chǎn)業(yè)未來的主要趨勢

在古代，茶葉可是重要的戰(zhàn)略物資。中原在對外方面可是嚴(yán)格管控的，尤其是對周邊不友好的游牧國家。

茶能解毒去病，解油膩、助消化，對于喜食肉類的人來說，這是最好最保健的一款功能性飲料。

茶，有相當(dāng)一部分人是很需要的，而對游牧民族來說幾乎和鹽地位等同。那就是以肉食為主要能量攝入來源，兼以奶酪乳制品，好食肉的人群，必要飲茶，因茶可清肉之濃味，茶能解毒去病，解油膩、助消化，游牧民族、好食肉的人不喝茶，極易發(fā)生腸胃方面的疾病和高血脂、高血壓、高血糖、脂肪肝等，輕則疼痛，重則發(fā)狂甚至早亡。陸游《南唐書》提及：契丹雖通商南唐，徒持虛辭，利南方茶葉珠貝而已。確系實情。北蕃好食肉，必飲茶，因茶可清肉之濃味。今蒙古人好飲茶，可為例證，不飲茶，多困于病，無怪其常以名馬與漢人易茶也。唐宋者名之團茶，蕃人尤嗜之，常以重價買之。

對游牧民族來說，茶甚至比藥材更重要，因為游牧民族是以肉食為主要能量攝入來源的，幾乎每一個游牧民族都離不開茶。茶對游牧民族來說就是高度的戰(zhàn)略物資。一旦中國終止鹽和茶葉交易，草原民族就會發(fā)狂一般進(jìn)攻中原以獲取鹽和茶葉。因為沒有茶葉，草原上的很多人會患上嚴(yán)重的腸胃疾病，造成大量的人員傷亡。

在歷次戰(zhàn)爭中搶掠以鹽和茶葉為重，其次才是金銀。

因此，中原地區(qū)通?？刂撇枞~的供給，以達(dá)到制衡四夷的目的。當(dāng)然，總有不法商人甚至軍隊在偷偷走私，違法交易。

7. 茶葉的功能性成分

有機化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

而鐵觀音所含的有機化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。

無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。

鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

8. 茶葉的獨特功能

茶的寓意主要是在日常使用中催生的。

1、 茶與社會

以茶會友。東晉初年，司徒長史王濛遇有士大夫來訪，即煮茶相待，只是有部分北方南遷來的士族不懂茶滋味，覺得苦澀難咽，稱之“水厄”，成為笑談。之后，以茶和果品招待賓客以示節(jié)儉之風(fēng)。唐宋后，名人雅士更是以茶宴、茶會來請賓朋好友，還有互贈名茶以示友誼。茶也有助于天倫敘樂，可得全家之福。

2、 茶與禮儀

茶早在周代就已成為祭祀的珍品。佛教禪院“特為茶湯，禮數(shù)殷重”（見《禪院清規(guī)》）。通觀《敕修百丈清規(guī)》，舉凡上法要禮儀，應(yīng)接管待之際，必有奠茶、點茶、吃茶、會茶、請茶等茶禮，直至今天。江南人沏茶待客忌滿杯，一般只斟到杯的六七分滿。在品飲中殷切為客人斟茶添水，其意為茶未盡，慢慢飲慢慢聊。

3、 茶與節(jié)慶

茶在節(jié)慶中的使用廣泛，雖然不一定有具體寓意，但也是一種代表美好祝愿的飲品，如：元旦向親友拜年，家里設(shè)果茶、蒸糕，以待客至，茶畢即留下客人飲酒，俗云“拜年三鐘”；“立夏”以芽谷餅祭祀灶神及土地神，飲燒酒，啜新茶，食櫻桃、青蠶豆；除夕，或于深夜，用茶酒、果餅祭祀床神，以祈兒女安枕（民國11年《杭州府志》）。

但古代這些節(jié)慶習(xí)俗很多已沒有被人們所沿用，而如今每年定期舉辦的茶文化節(jié)很多，還有各類形式的茶會，也是對茶的新應(yīng)用。

4、 茶與婚慶

明人郎瑛在《七修類稿》中有段說明：“種茶下子，不可移植，移植則不復(fù)生也，故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見其從一之義?！辈璨⒎遣豢梢浦?，可能是當(dāng)時科學(xué)技術(shù)受限，也可能是如茶經(jīng)認(rèn)為茶樹“植而罕稀”，所以道學(xué)者們?yōu)榱税选皬囊弧彼枷胴灤?，就用茶代表或者象征整個婚姻。如今我國許多農(nóng)村仍把訂婚、結(jié)婚稱為“受茶”、“吃茶”，把訂婚的定金稱為“茶金”，把彩禮稱為“茶禮”等。