1. 茶葉炒茶加工機器大全
手工茶,香味好,比機械茶耐泡,茶湯相對機制茶要更醇厚
2. 茶葉加工機械設備
以當地政策為準: 名稱:***市茶葉廠, 經營范圍:茶葉加工,茶葉包裝,茶葉銷售。
要辦理以下證照(按順序): 《衛(wèi)生許可證 實地考核(視當地),行政收費:很少,不到100元?!秱€體工商戶營業(yè)執(zhí)照》 行政收費:很少,不到100元 《代碼證》(可選) 行政收費:約150元 《國稅稅務登記證》 行政收費:很少,不到100元 《地稅稅務登記證》 行政收費:很少,不到100元 到當地工商所核準名稱,再到當地衛(wèi)生監(jiān)督所辦理衛(wèi)生許可證,同時要提供從業(yè)人員及負責人的健康證,還有所租場地的租賃合同、場地平面圖及房產證復印件。建議辦理個體工商戶,每月按核定額繳稅。辦理基本戶開戶才要代碼證,提供以上證件,租賃合同,房產證復印件、負責人身份證及相片去當地國稅與地稅辦理稅務登記。考慮到持久經營與品牌戰(zhàn)略時可以注冊商標,商標局收費1500元。一般把設計好的圖案及商標文字圖形交由商標事務所代理注冊。要收代理費用,1000元左右。
3. 炒茶葉機價格和圖片大全
要建好一個茶葉加工廠,茶葉機械設備加工能力的預算,機械的選型與配套是一項至關重要的工作。
待以后再述。
茶葉的鮮葉經采用不同的機械設備和不同的加工工藝制成的干茶種類也不相同。經萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干制成的是紅茶;經殺青、揉捻、炒干(烘干)制成的是綠茶。用不同的機械又可制成不同外形的綠茶,如用扁茶炒制機可做成龍井茶(扁形茶);用眉茶炒制機可做成眉茶(眉形茶)等。所以在機械設備選型配備方面,主要應考慮采用何種適合當地特點的制茶工藝進行選擇, 做什么茶選什么茶機。因此加工不同形式的是不同的,所以這里就主要介紹綠茶初制時
鮮葉平輸、立輸、過渡平輸等茶葉運輸機,茶葉殺青機、冷卻裝置、揉捻機、茶葉烘干機、烘干機出料振動槽、炒干機、圓篩機、風力選別機、滾動勻堆機。這為綠茶初制過程中茶葉的加工設備,至于其他的
,其實主要也是這些設備。價格6-10萬
4. 茶葉炒干機械設備
茶葉炒干的正確方法就是把茶葉鍋燒熱把茶葉在里面翻滾翻滾的炒
5. 茶葉炒茶加工機器大全圖
1.鮮葉攤放:鮮葉攤放與手工炒制一致。一般攤放在竹制器具上,厚度2—3cm,均勻攤放6—8小時至鮮葉萎軟即可。
2.炒制準備:新茶機鍋腔應用洗潔精清洗,并用清水洗凈擦干。接好地線、擺放平穩(wěn)。再將電源打開預熱(電加熱新機預熱時產生異味屬正?,F象)。燒炭機應先點燃白炭預熱(炭放置要均勻,使鍋腔受熱均勻)。
3.青鍋:起始溫度一般在250~260℃(視各茶機及青葉而定)。當實際鍋溫升至設定溫度時,在鍋中擦上制茶專用油并用抹布擦勻;然后均勻投入茶葉,一般高檔青葉250~300g/鍋、中檔青葉300~350g/鍋,然后開機翻炒;期間逐步加壓,一般每半分鐘加一次,加壓程度主要看炒板(以能帶起茶葉、又不致使茶葉結塊為宜,不得一次性加重壓),鍋溫應先高后低并視茶葉及時調整(溫度一般分三段:第一階段鍋溫從青葉入鍋到茶葉萎軟,一般在1.5分鐘左右;第二階段比第一階段低20~30℃,到茶葉松手止;第三階段溫度一般在200℃左右,此時是做扁的重要時段,一般恒溫炒)為提高扁平度,在殺青4~5分鐘,茶葉基本成條、松手,即第三階段時,增加“磨”的動作,建議在方式“1”和“2”之間看茶葉選擇,至茶葉扁平,含水量在30~40%時停機出鍋。青鍋用時一般7分鐘左右。
4.攤涼回潮:青鍋葉攤涼,并收攏回潮1~2小時,經簸、揀后即可輝鍋。
5.輝鍋:一般鍋溫控制在150~160℃左右(若青鍋葉太潮,下鍋時可適當提高溫度而后再降低溫度);均勻投入青鍋葉300g左右,然后開機使茶葉自然翻炒1分鐘,手感茶葉回軟時,適當加壓;采用塌炒方式,期間逐步調整加壓程度,一般在3.5~4.2指示位置之間,各機稍有差異;炒制2~3分鐘時,增加“磨”動作,建議在方式“2”和“3”之間調整,期間適時調整溫度;炒至茶葉8—9成干時起鍋,進行手工輔助。
6. 茶葉炒茶加工機器大全圖片
機器炒茶,一般溫度濕度控制比較均衡,炒茶力度也很穩(wěn)定,讓茶能很好的散發(fā)出本身的味道。
7. 小型茶葉加工機械
(1)改造茶園500畝;
(2)新建茶葉加工廠建筑面積 1298.44 m2;
(3)新建采茶工棚建筑面積 401.53 m2;
(4)新建業(yè)務用房202.69 m2;
(5)新建大宗茶和名優(yōu)茶生產線各一條。
6、總投資及資金籌措
經估算本項目總投資437.82萬元。其中,茶葉加工廠費用為 257.82 萬元,茶園改造費用60萬元,設備購置費用120萬元。
8. 茶葉加工機器有哪些
茶葉初制機械設備品種繁多,主要有:鮮葉分級機、貯青機、萎凋設備、發(fā)酵設備、殺青機、揉捻機、解塊篩分機、烘干機、炒干機、揉切機、理條機、曲毫炒干機、扁茶炒制機、精揉機、烏龍茶做青設備、提香機、磚茶壓制機、運輸機械等。每個種類還可以再分。如殺青機可以再分為滾筒殺青機,鍋式殺青機,槽式殺青機,蒸青機,微波殺青機,汽熱殺青機,熱風殺青機等。
9. 茶葉加工設備圖片
生產茶葉,需要茶葉生產經營者辦理食品生產許可證、營業(yè)執(zhí)照、茶葉生產從業(yè)人員健康證以及茶葉生產經營場所的衛(wèi)生許可證。
生產茶葉,屬于食品生產環(huán)節(jié),需要食品生產許可證,還要具有從事茶葉生產經營活動的憑證即營業(yè)執(zhí)照。
生產茶葉,還必須有從業(yè)人員健康證,因為茶葉屬于直接入口食品。