1. 喝茶喝不出回甘

大人喝茶覺得不苦。其實有些茶剛?cè)肟诘臅r候感覺比較苦，但回甘性比較好，所以小口小口的慢慢喝就不會覺得很苦。當然，茶葉有很多種，選擇不同的茶葉，味道也不一樣，可以根據(jù)個人的愛好來選擇。

2. 喝茶沒有回甘

其實茶內(nèi)也有形成酸、甜、苦、咸、麻、澀、辣，七種味道的內(nèi)含物質(zhì)，例如常見的形成苦味的咖啡堿，形成甜味的可溶性糖分及氨基酸，形成澀味的茶多酚，形成辣味的茶皂素，形成咸味的無機鹽類……

而麻味也是存在其中的，但是我們平日里喝茶很少喝出麻味，是因為人的味覺要想感受到茶葉中的麻味，需要引起麻味的物質(zhì)達到一個閾值，內(nèi)含物質(zhì)少的茶沒達到閾值，不會引起人相應的味道。

所以如果茶品出現(xiàn)麻味，其原因之一可能就是茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，達到了產(chǎn)生麻味的閾值。

如果是這一原因造成的麻味，可以感覺到麻味會像苦澀味一樣化去，很快轉(zhuǎn)化成回甘生津，并且存放一段時間之后，再品飲麻味會消失。

3. 喝茶回甘是什么原因

茶有苦味原因有很多：自然的原因是低山茶的咖啡因比氨基酸多，因此會有苦味；而夏季茶因為葉片生長較快，所以苦味也比其他季節(jié)明顯。認為因素就是在炒茶和制茶的過程中，破壞了茶葉內(nèi)的物質(zhì)，所以也有可能產(chǎn)生苦味。

正常的茶常微苦中伴有清香，會泡的人茶湯還能回甘，喝茶是一種享受。

4. 喝茶有回甘是好茶嗎

沒有回甘有身體的原因，還有其他問題。仁易說茶實踐下來的情況，沒有回甘并不是一定是茶的問題。包括我本人，身體不好的時候，我喝茶回甘比別人慢半拍。

回甘是受苦感刺激后味蕾系統(tǒng)會變得更加敏感，此時，口腔會更容易感受到糖類物質(zhì)溶于茶湯呈現(xiàn)出來的甜味，以及氨基酸與唾液酶發(fā)生反應后產(chǎn)生的甜味，并形成源源不斷的回甘感。

5. 喝茶怎么喝出回甘

喝茶前要記得含塊糖噢，這樣才有回甘

6. 茶喝完回甘

回味甜美。謂滋味由澀變甜。清 陳田 《明詩紀事丙簽·王弼》：“詩如回甘諫果，正味森森?！?/p>

諫果，橄欖別名。 清 黃景仁 《謝程石緣饋梨》詩：“雅不羨回甘，甘回舌先鎖?！?/p>

回甘回韻是鐵觀音最迷人的特性之一，好茶回甘綿長、數(shù)小時內(nèi)仍然齒頰生香，令人大呼美妙！然而，鐵觀音的回甘回韻有多種風格： 回甘：不管是輕發(fā)酵茶還是中發(fā)酵茶，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在飲后都會立刻喉頭泛甘、而后上升擴散到整個口腔，經(jīng)久不退；但回甘有強有弱、有短有長，一般來說，回甘強則優(yōu)，但只要可明顯感覺出來即可，這種回甘給人感覺是非常自然的；關(guān)鍵在于持久度如何——有些鐵觀音，茶香、口感等指標都表現(xiàn)不錯，但是回甘時間短，基本上喝完就完了，此種茶的等級也不會高到哪去。

7. 喝茶喝不出回甘的句子

1、千年茶文化，昔日今朝共傳揚！小小綠尖，遇水承葉，一杯清茗沁人心腸。世間怡然心情，只在一杯清茶中。

2、一杯濃郁芳香的茶總有變淡的時候，一段刻骨銘心的感情總會隨時光的流逝而淡忘。

3、山僧后檐茶數(shù)從，春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。

4、杯里的茶因遇到水而上浮，杯里的茶因為遇到水而清香。待香散盡，茶也變涼。

5、人生就似這碗茶，剛開始時干燥苦澀，經(jīng)過沏泡后飽滿清香，歷變化起伏跌蕩，終究是淡定平跟。

6、把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋。

7、兩頭是路，吃一盅各分東西。

8、生活本如未經(jīng)沏泡的茶葉，干癟單?。恢挥袃A注如沸水般滾燙的熱情，才能讓它飽滿豐盈，清香四溢。

9、茶逢知已千杯少，壺中共拋一片心。

10、人生是飲一杯茶。青年飲茶的第一遍，青澀稚嫩，品不出其中味；中年飲第二遍，豐富醇厚，有太多故事；老年飲第三遍，清澈明白，清香幽遠，回味無盡。

11、見月連宵坐。聞風盡日眠。室香羅藥氣?；\暖焙茶煙。

12、燒水、燙杯、泡茶、續(xù)水……每一道程序都極為講究的，這就是功夫茶。因此，真正能夠坐下來，給自己泡一壺茶，且在泡茶的過程中，享受一種悠閑、一種淡然、一種寧靜，真不能不說是一種奢侈了。

13、舊人跟舊茶都一樣，剛剛開始的時候就如滾燙的水沏到茶杯里，茶味是越來越濃的，但總免不了，喝掉之后要再重新倒。

14、瓦銚煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后，寒夜客來時。

15、經(jīng)由滾燙的沸水，經(jīng)由忙亂的沉浮，嘗一口這茶，真苦真澀，如同創(chuàng)業(yè)的艱辛；奉獻了青春的美麗，奉獻了生命的精華，品一口這茶，真香真醇。

16、千秋同俯仰，唯青山不老，如見故人。

17、捧杯沏茶,開水向杯里一倒,馬上看到一團白霧騰空而起,慢慢地出現(xiàn)了一只白鶴.這只白鶴對明宗點了三下頭,便朝藍天翩翩飛去了.再往杯子里看,杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來,就似一群破土而出的春筍.過了一會,又慢慢下沉,就似是雪花墜落一般.

18、在茶坊喝茶，一男要跟一女分手，女的突然爬到窗臺上威脅他男友分手就跳，6樓啊，跳下去不死都殘。一把鼻涕一把淚的，大家都勸男的算了，后來這男的妥協(xié)了，不分了這女的撒嬌叫男的抱，往窗外看了一眼轉(zhuǎn)身走了。這女的跳下來就追。大家都不知道什么情況。過去窗邊一看，尼瑪，有陽臺的。

19、有生之年，只訴溫暖不言殤，花味漸濃，茶味漸醇，傾心相遇，安暖相陪。

20、一杯茶，品人生沉??；平常心，造萬年世界。

21、沖泡之后，茶芽朵朵，葉脈綠色，似片片翡翠起舞，顆顆葉片臥底后，飲之唇齒留香，回味無窮。

22、西湖龍井是我國的第一名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為"獅、龍、云、虎"四個品類，其中多認為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。龍井素有"色綠、香郁、味醇、形美"四絕著稱于世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇跟，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。

23、看著這杯種茉莉花茶，我覺得美不勝收。此時，一股撲鼻的清香更使我陶醉，我不禁似野狼一樣撲上去，“慢！”爸爸的大手擋住了我，“心急吃不了熱豆腐嘛！喝茶要慢慢品嘗?！贝蠹s等了三分鐘，我終于可以“一喝為快”了，啊——只覺得一種甜絲絲的味道隨著一股清香沁人心脾，我不禁有一種“飄飄欲仙”之感了。用一個字來形容，這就是“爽”。

24、短僮應捧杖。稚女學擎茶。吟罷留題處。苔階日影斜。

25、人如茶，當如沸水一般的困難來襲時，有的抗爭不息而浮水面，有的躲避屈服而沉杯底。茶如人，初沏的茶色綠味香，一如青春的活力；久喝的茶色淡味寡，一如暮年的衰老。

26、二兩茶葉一斤鹽，斤半茶葉有衣穿，改善生活在眼前；一斤茶葉十斤鋼，四斤茶葉百斤糧，建設祖國富雙強。

27、品茗者盡享茶趣，啜飲一口，齒頰留香。

28、鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條鄭曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭,螺旋體,青蛙腿.沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有"音韻".茶音高而持久,可謂"七泡有余香".

29、父愛如茶，雖然苦澀，然細細品味卻是滿口芳香與甘甜；父愛如酒，雖然熾焰如火，但事后回味確實讓人感動而難忘。

30、清晨，坐在電腦前，我喜歡喝一杯茶，看幾許文字。一夜安眠，晨光清朗，再有香茗陪伴，心情愜意如風。我有兩種品質(zhì)很好的茶葉。綠茶清香，紅茶馥郁。綠茶適合慢飲，啜咂之間，余味慢慢從牙尖、嘴角蔓延，其香邈遠。而紅茶要一口一口的飲下，溫潤香濃，讓人心神蕩漾。

31、茶再好，也有變淡的時候；茶再差，也有芳香的一刻。

32、四大皆空，坐片時何分爾我。

33、不管等待是多么渺茫，水是多么滾燙，只要心中的理想不滅，就能送來清醇的茶香。

34、茶味人生，有苦澀也有甘甜。

35、淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。

36、臺灣有一個很特別的水仙茶。它呢，第一泡的時候會比較苦澀；第二泡呢，會比較干香；第三泡，濃醇；第四泡呢，會比較清冽；到了第五泡了，就一點茶味都沒有了。是啊，再好的茶，到了第五泡也沒了味道。

37、每周可以回家一次補充營養(yǎng)，可以經(jīng)常跟朋友出去喝茶聊天，大學的課程按部就班地讀，你自己用不著選擇，也不需要做承擔，這不叫獨立呢。獨立意味著，自己讀書，自己工作，自己養(yǎng)活自己，自己對自己負責。一個人面對所有的孤獨，一個人解決所有的問題，一個人承擔所有的選擇。

38、茶敬客來茶當酒，云山云去云作車。

39、巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云。

40、佛能洗心，茶能滌性。苦中有甜，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如飲黑茶。生活禪，幸福茶，禪洱茯茶，一生幸福。

41、亂飄僧舍茶煙濕。密灑歌樓酒力微。江上晚來堪畫處。漁人披得一蓑歸。

42、始苦終甜，苦甜并不重要，關(guān)鍵是不要永遠是苦的，有苦有填才是好茶。

43、干癟的外形，暗淡的顏色，因了水的注入就綻放美麗的容顏，散發(fā)清淡的香味，而她沉入水底時，人們在青綠的水中回味她的美。

44、一簾春欲暮，茶煙細楊落花風。

45、小鼎煎茶面曲池。白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇。記著南塘移樹時。

46、文人的靈感都是飯后茶余發(fā)生的。

47、人生就似一杯茶，不會苦一輩子，但總會苦一陣子。

48、年有四季，天有四時，喝茶有益，喝茶有異。一年春喝綠茶，夏飲紅茶，秋冬黑茶；一天當中上午綠茶，下午紅茶，晚上黑茶，健康相隨。茶者，今年二十，明年十八。

49、喝茶，喝的是一種心境，感覺身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào)，一種欲語還休的沉默；一種熱鬧后的落寞。茶是對春天記憶的收藏，在任何一季里飲茶，都可以感受到春日這慵懶的陽光。坐在一個人的房間，倒上一杯茶，看著茶葉的翻卷也常會生

50、晚上，爸爸剛進門，我便聞到一股淡淡的清香。我東張西望到處尋找，最后發(fā)現(xiàn)香味是從爸爸手上的包里發(fā)出來的。待爸爸打開包，才知道是里面裝著一袋茉莉花茶。爸爸還得意地說：“這可是頂級的茉莉花茶哦！”說著，就迫不及待地泡了一杯茉莉花茶。

51、田田詩客句，閑傾荷露試烹茶。

52、在又苦又甜的茶里，可以領(lǐng)悟到生活的本質(zhì)跟哲理。

53、喝茶是一種境界，喝茶的時候什么也不要想、什么也不要說，連喝茶的心都不要有。全身心貫注在茶上，一口一口慢慢品茗，不要在意茶味的甘苦，你的心越清凈，喝出來的茶越清香甘爽。由是可知，喝茶其實就是在品味生活。

54、十載許句留，與西湖有緣，乃嘗此水。

55、住此園林久。其如未是家。葉書傳野意。檐溜煮胡茶。

56、來不請，去不辭，無束無拘方便地。

57、一片片茶葉，在水中翩躚起舞，如同一個個靈魂在水中游走。欣賞著茶的`舞姿，傾聽著懷舊的音樂，過去的時光仿佛又回到了眼前。

58、你錯了，水仙茶比較特別，等它沒有茶味的時候呢，它才會真正的開始散發(fā)悠香。只要你閉上眼睛，你就可以感覺到，這花在唇齒間復活；然后聽到這水仙在心里綻放的聲音。

59、儂家真?zhèn)€去。公定隨儂否。著處是蓮花。無心變楊柳。

60、低調(diào)的人，一輩子似喝茶，水是沸的，心是靜的。一幾，一壺，一人，一幽谷，淺酌慢品，任塵世浮華，似眼前不絕升騰的水霧，氤氳，繚繞，飄散。茶罷，一斂裾，絕塵而去。只留下，大地上讓人欣賞不盡的優(yōu)雅背影。

61、人生如茶，風華正茂的時候也許正是自己最苦澀的時候，人老心衰的時候，真是甘甜入心的時候。

62、人生如茶。初涉人世就似溫水沖泡的茶，隨水的起伏沉浮，飽嘗如茶的苦澀；幾經(jīng)打拼，幾經(jīng)磨礪，終于嘗到了清香甘醇的滋味。

63、延英引對碧衣郎。江硯宣毫各別床。天子下簾親考試。宮人手里過茶湯。

64、沒有品味開始的苦澀，怎能享受日后的甘甜。

65、時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。

66、推窗，午后幾朵煦暖安然的陽光，輕輕柔柔地鋪瀉下來，落了滿地流光飛舞的碎影。天高了，云也淡了心扉。桌上的茶具剛剛好，一室靜雅跟清幽，這沁香微潤的毛尖，杯中氤氳的茶音跟溫度剛剛好暖了歡喜的指尖。輕啜一口，頓覺神清氣爽。

67、高山出好茶，名山出名茶，名茶在中華。

68、燙茶傷人，糖茶跟胃，姜茶治??；飯后茶消食，空腹茶心慌；午茶提神，晚茶失眠；隔夜茶傷脾，過量茶消瘦；淡茶溫飲，清香養(yǎng)人。

69、好茶不怕細品，好事不怕細論。

70、兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯。

71、開始入門，覺得喝茶舒服、有品味、愛屋及烏喜歡茶具；成高手，感受香、醇、韻、滑等等，看出品種、產(chǎn)地、制程等；后來，從茶湯看見春天、看見人生，進而看見宇宙甚至無極；最終，茶湯，還是茶湯，是真水無香，是無味之味。

72、恰似松樹針葉，待沸水沖泡，只見熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈，然后自碗中心升起，約莫二尺來高時，又在空中轉(zhuǎn)一圓圈，變成一朵白色的芙蓉花，少頃，白芙蓉又慢慢上升化成一團云霧，最后散成一縷熱氣飄蕩開來。頓時，幽雅清香充滿禪房。

73、半榻夢剛回，活火初煎新澗水。

74、武夷春暖月初圓，采摘新芽獻地仙。

75、當茶葉離開了沸水，就只是略帶清香略帶苦味的干葉子；當茶葉遇到沸水就是一杯略帶苦澀略帶香甜的茗品了。當侯生未見信陵君時，不過是一個衰老瘦弱看門人；而他被信陵君重用時，卻是卻秦存魏的大功臣。

76、泉香好解相如渴，火紅閑評坡老詩。

77、陽羨春茶瑤草碧，蘭陵美酒郁金香。

78、品茶有講究，一杯茶分三口，第一口試茶溫，第二口品茶香，第三口才是飲茶。呷茶入口，茶湯在口中回旋，頓覺口鼻生香。毛峰的鮮醇爽口，碧螺春的清跟鮮甜，云霧的香馨醇厚，龍井的香郁味甘，一切盡在不言中。

79、茶品質(zhì)獨特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無究。

80、秦時明月漢時風，嫦娥閉月千年等；鳳凰茶醉南北客，中秋祝語最虔誠！XXX茶葉店，祝君—周末快樂，合家團圓！

81、就香氣跟味道來說，我想什么也比不過錫蘭茶。

82、夜掃寒英煮綠塵，松風入鼎更清新。

83、曉月如簾，我靜靜的坐在窗前，麥克風里這輕柔的音樂，跟著白色瓷杯里的香茗一起飄起，裊裊繞繞，回旋在寂靜的夜里。白色小瓷杯里是家鄉(xiāng)的有名客家紅茶，名曰“客家紅”。沖在白色的小瓷杯中，茶液看去如石榴子一般的彤紅，清澈透明。輕輕呷上一口，有茶的清苦，又有玫瑰的芬芳。

84、越來越喜歡喝茶了。喝茶于我是靜心的。對于喝怎樣的茶，是沒有多大的講究。只是慣于一種茶的味道，喝來清香，淡口。綠茶便是我喜歡的一種。習慣用透明的玻璃壞，取一撮茶葉，倒入沸騰的開水里，靜看一縷縷白色的水霧從杯口里裊裊升起。然后，期待杯底里一瓣一瓣嫩綠的茶葉在水中綻放，舒展，輕盈浮游。

85、無論茶或濃或淡，讓清香永駐心間；無論距離或遠或近，讓友誼彼此相連；朋友，愿您時時常開心，天天好心情。

86、茶對水的思念是苦澀綿長的，在不可預知的日子里她堅受著一個信念；茶入水的歲月是熱烈激昂的，在滾燙似火的接觸中她呼喊著高亢的號子；茶沉底的光陰則是平凡無奇的，在日復一日的生活中她品味著人生從容的寧靜。

87、凡事總是要求完美，好似一壺茶，還沒喝兩口，就往壺里加水，雖然壺一直是滿的，但茶的味道，早已經(jīng)不是原來的味道，其實幸福早已在一次次加水中稀釋了。留得只是外表。

88、人生就似一杯茶。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈。

89、君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。

8. 喝茶感受不到回甘

品一杯好茶，可以直觀地觀賞茶色，品味茶香。而回甘，是茶湯飲罷，入口的苦澀過后，而在口腔齒頰感受到的香甜，所謂苦盡甘來。所以，人們經(jīng)常以品茶感嘆一種人生，在歷經(jīng)磨難后，迎來了幸福生活，這體現(xiàn)的正是苦盡甘來！也正因為茶的回甘，也有人感嘆道，人生如茶，盡管不會讓你苦一輩子，但肯定要苦一陣子！

9. 喝茶喝不出回甘是味覺出了問題兩年了

茶葉回甘就是喝茶時初嘗苦味，之后喉龍返回甜味、苦甜交織形成的獨特體驗。

這是由于茶葉含有的特有物質(zhì)導致的:

一、茶多酚。多酚類物質(zhì)呈現(xiàn)苦味和澀味，其含量的多寡與茶湯的回甘程度正相關(guān)；

二、黃酮。味覺表現(xiàn)獨特，初嘗苦澀，然后會呈現(xiàn)自然甜味的感覺；

三、氨基酸。是構(gòu)成茶鮮、爽的部分，春茶比其它季節(jié)含量高，因此春茶的鮮味和回甘更悠長；

四、有機酸。通過刺激唾液腺的分泌讓人感覺回甘生津；

五、糖類。茶的多糖靠其一定的粘度在口腔中通過涶液淀粉催化酶催化成麥芽糖，正是這個過程的時間差造成回甘效益。

10. 喝下去回甘的茶

第一次嘗試油柑的小伙伴，多半會被它又酸又澀的味道給嚇到。其實只要你“熬過”這一陣刺激，它的回甘絕對會讓你印象深刻。

余甘子之名，也正是由這個初食極酸澀，良久乃甘的特性而來?；馗室辉~，多在品茶時出現(xiàn)。入口時苦澀味席卷味蕾，待到苦澀味慢慢淡去，口腔內(nèi)便有絲絲縷縷的回味涌現(xiàn)，隨著時間推移，那甘甜滋味越發(fā)明顯，最終完全蓋過苦澀。飲一口茶，滋味悠長縈繞唇舌之間。

11. 喝茶喝不出回甘的原因

回甘，從字面意思來看，就是茶湯入口后，由初嘗的苦味逐漸轉(zhuǎn)甜，并以甜味結(jié)束的獨特口感。入口之后，滋味能呈現(xiàn)如此豐富的反差與對比，給味蕾帶來沖擊與享受，這是茶獨特的魅力。

對于喝茶回甘的原理，說法很多，目前學術(shù)界還沒有定論。比較主流的觀點有澀感轉(zhuǎn)化和對比效應兩種。

泡茶是講究的，特別臨冬了，水要煮沸，沖洗茶具，以潮汕功夫茶來說：適量裝入茶葉，開水泡第一沖不要它，包括有些泡沫倒干凈，然后第二沖泡入水馬上出茶，這樣茶香較好，但也確定茶葉品質(zhì)有關(guān)。