1. 明前白茶和雨前白茶的區(qū)別
春茶上市，茶季開(kāi)始，許多人不禁要問(wèn)， 明前茶是清明之前采摘的嫩芽炒制的，早且嫩，外形優(yōu)美，滋味甘醇。明前茶是西湖龍井茶中的極品，因它的嫩芽像蓮子的芯，也被稱為蓮心。明前茶清明前氣溫偏低，產(chǎn)量較少，大面積種植的群體種出茶很少，但明前茶品質(zhì)上乘，價(jià)格較雨前茶昂貴。 雨前茶則是清明之后，谷雨之前采的嫩芽炒制，也叫二春茶，好喝，有味。雨前茶是西湖龍井茶中的上品，雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的，但由于這是氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累得內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開(kāi)旌旗的古代的槍，被稱為旗槍，一芽?jī)赡廴~則像一個(gè)雀類的舌頭，被稱為雀舌。由于雨前茶量較明前茶多，價(jià)格較低，性價(jià)比高。
2. 白茶明前茶和雨前茶的區(qū)別
1、采摘時(shí)間不同
顧名思義，明前茶是清明節(jié)前采制的細(xì)嫩芽頭茶葉，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制芽頭制成的茶葉。
2、茶葉品質(zhì)不同
由于采摘時(shí)間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)也有所不同。
通常來(lái)說(shuō)，明前茶受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香郁，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘時(shí)氣溫比明前高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，芽葉發(fā)育成熟，因此雨前茶滋味濃厚而耐泡。
所以，明前茶和雨前茶一個(gè)是鮮，一個(gè)是濃。明前茶，鮮爽甘。雨前茶，濃厚醇。喝“明前茶”，淡雅高潔；喝“雨前茶”，味濃香永。
3、茶葉產(chǎn)量不同
由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以“明前茶，貴如金”。而雨前茶相對(duì)來(lái)說(shuō)，采摘的時(shí)候生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量就很大了。
4、茶葉價(jià)格不同
眾所周知，物以稀為貴，所以明前茶價(jià)格一般來(lái)說(shuō)比雨前茶貴的多，但也不能因此就說(shuō)明前茶一定比雨前茶好。
拓展資料:
茶，（學(xué)名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無(wú)毛?；ò咨ū袝r(shí)稍長(zhǎng)；萼片闊卵形至圓形，無(wú)毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無(wú)毛，有時(shí)有短柔毛；子房密生白毛；花柱無(wú)毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。
3. 明前白茶和雨前白茶的區(qū)別是什么
安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤(rùn)，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒(méi)有苦澀味。根據(jù)采摘時(shí)間，安吉白茶分為明前茶和雨前茶，那安吉白茶雨前和明前哪個(gè)好喝？
安吉白茶明前茶品質(zhì)更優(yōu)
安吉白茶的茶樹(shù)為一種珍罕的茶樹(shù)的變種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹(shù)產(chǎn)“白茶”時(shí)間很短，通常僅一個(gè)月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。谷雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。
茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏秋冬及早春的休養(yǎng)生息，營(yíng)養(yǎng)積累，養(yǎng)分充足，使得春季茶芽肥碩，葉質(zhì)柔軟，茶葉內(nèi)含物往往是最豐富的。通常干茶色澤鮮黃綠潤(rùn)，品質(zhì)好。此期間氣溫相對(duì)不高，有利于安吉白茶白化的特異性，游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會(huì)較好，低溫環(huán)境會(huì)使春茶的品質(zhì)得到提高。春茶采摘季節(jié)氣溫低，又剛越過(guò)寒冷冬天，無(wú)病蟲害發(fā)生，完全不需要噴施農(nóng)藥，所以春茶無(wú)農(nóng)藥污染。因此，無(wú)論茶葉品質(zhì)、農(nóng)藥殘留量等方面分析，明前安吉白茶都是比較理想的！
過(guò)了短暫的3-4月份，安吉白茶復(fù)綠與一般綠茶無(wú)異，內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與普通綠茶也相差無(wú)幾，故安吉茶農(nóng)都不采摘。
4. 是明前茶好還是雨前茶好
明前茶貴。
明前茶，貴如金。這是一句老古話，之所以這么說(shuō)，是因?yàn)檫^(guò)去明前茶稀少，產(chǎn)量十分有限。物以稀為貴，這是基本道理，放之四海而皆準(zhǔn)。雨前茶的產(chǎn)量較高，等級(jí)也沒(méi)有明前茶高，價(jià)格自然下跌。舉個(gè)例子，核心產(chǎn)地的西湖龍井，明前茶的價(jià)格普遍高于3000元，純手工制作的龍井茶，要5000元以上。到了清明之后，價(jià)格迅速回到到500到800元。
明前茶是指清明前采摘制作的茶葉，雨前茶是指清明以后谷雨之前采制的茶葉。嚴(yán)格意義上來(lái)講，明前茶主要是針對(duì)綠茶和黃茶，還有少量白茶和烏龍茶。不過(guò)，一般大家說(shuō)明前茶時(shí)，都是特指綠茶。
5. 明前茶和雨后茶的區(qū)別
建議5月底的大田茶，性價(jià)比最高。
茶葉的香氣及耐泡程度更多取決于制作工藝和沖泡方式，凡事并沒(méi)有絕對(duì)，就如同在同等情況下，并非大田茶的口感就一定好過(guò)大棚茶，這取決于每年同時(shí)期的氣候降水等諸多自然因素。另外嶗山茶嚴(yán)格意義上講沒(méi)有明前茶，因?yàn)槭苤朴趰魃酵瑫r(shí)期溫度較低的原因，茶葉根本都還沒(méi)有吐芽，更何來(lái)明前茶，就是說(shuō)肯定是大棚茶，如果有人說(shuō)所謂的明前嶗山大田茶，不管別人信不信，反正俺不信。