中國吃的食物大多能用筷子夾起來。而日本則極喜生食，尤其滑溜不易夾起的生魚片為日餐首選，所以日本常用筷子當叉子使，來扎住魚片，而且日本采取分餐制，筷子因此較短也夠用。韓國人的金屬筷子是因其對燒烤的喜愛而流行的，竹木筷子夾炭爐上的食物實在不明智。

中日韓三國都是用筷子，但是相互之間有一些不同。

日本：日本的筷子是相當短，而且筷子尖非常的鋒利。他們使用的是木筷子。

中國：我國的筷子很長很厚重，筷子主要是木質(zhì)的，當然有些地方也會用塑料筷。

韓國：筷子很扁平，一般是金屬筷子。

為什么筷子長寬各不相同？

日本：日本人在吃飯的時候喜歡用筷子夾碗，所以他們不需要長筷子。

中國：日本和韓國很少使用傳統(tǒng)的餐椅，但是在我國，吃飯和坐都是用傳統(tǒng)座椅（西式）。所以，由于盤子離的比較遠，人民使用很長的筷子。跟韓國人吃米飯使用勺子不同的是，我國人甚至在吃米飯使用的也是筷子。因此我們的筷子不僅長而且很厚實。

韓國：韓國筷子，既沒有我國筷子長也沒有日本筷子短。既可以夾起豆子又可以在小碟子里面撕開泡菜，筷子更細。

為什么這幾個國家的筷子制成材質(zhì)有所不同？

日本：日本人經(jīng)常吃魚，用筷子的時候沒必要用很大力氣，所以筷子尖很鋒利。并且木筷子很結(jié)實，能夠滿足日本人的需求。

中國：在這三個國家中，我國吃的是最油膩的。木筷子夾住食物的時候，可以防止打滑。

韓國：韓國人吃飯的時候，除了米飯和湯，其他全都用筷子。所以他們在使用筷子的時候需要用很大力，因而韓國人習慣使用金屬筷子。

三種筷子中哪一種使用難度最大？

日本：由于日本筷子很短，所以很好掌控。再加上，制作筷子的木質(zhì)不是很光滑，所以對外國人來說日本筷子是他們當中最方便使用的。

中國：因為我國的筷子較長所以不方便使用。然而我們一般吃的比較多，所以夾起食物不是問題。

韓國：韓國筷子細小又重，所以對外國人來說是最難使用的。不過如果使用韓國筷子對你來說很容易，那么中國日本的筷子那就絕對不是問題。

號稱深諳“筷子文化”的國人每每在提起“筷子”的話題時，就會自豪地忽悠世界曰：早在距今3000年前，吾上邦中華就已經(jīng)出現(xiàn)了由象牙精工而制的象牙筷云云。

中國是筷子的鼻祖，相傳大禹是世界上使用筷子的第一人。作為一個文明、一個時代的象征，大禹更像是一個時代的符號，正確的說法應該是“大禹時代的人是最早使用筷子的”。

由古之“箸”到今之“筷”，筷子經(jīng)歷了漫長的三千年演變史?？曜恿鱾髦两?，國人所賦予它的講究也頗多。

中國人使用筷子很講究，有禮儀上的講究，也有禁忌上的講究。從小，父母就教育我們不要用嘴含住筷子，不要用筷子指著別人，不要把筷子插在米飯中等等，這是禮貌，祖先傳承給我們的禮貌。

與筷子有關(guān)的民間禁忌也有很多，比如在用餐過程中桌面上不能擺放長短不一的筷子，造成“三長兩短”的局面。這是很不吉利的，寓意著“死亡”；又如用筷子敲打碗盤，民間就有“敲碗敲筷子，討吃一輩子”的說法，寓意著“貧窮”。

中國使用的筷子長而直，末端是鈍的，這大概是體現(xiàn)了漢民族普遍不具攻擊性的特點吧。

日本也是用筷大國。研究日本人的筷子文化，讓我們頗覺欣慰的是，在今天的中國年輕人已不知“箸”為何物時，是日本人替我們守護了這份筷子文化的傳統(tǒng)。

不過筷子到了日本后，在使用上已漸漸地有別于中國了。首先，在造型上已短于中國筷子，并且以圓尖頭的居多。

日本的筷子比起中國是要短一些的，從粗到細，到了末端就成尖的了。這跟大和民族的特性也很相似，他們很有攻擊性。

比中國筷子短，據(jù)說是源出日本人大都是吃“定食”即份兒飯，用不著長筷之故。而筷子演變?yōu)榧忸^，則是由于日本人善食魚，用尖筷易于剔魚刺之故耳。

其次，關(guān)于筷子的禁忌更多了。日本人關(guān)于筷子的禁忌不是源于迷信，而是日本人的繁文縟節(jié)太多了，連吃個飯的禮節(jié)也比別人多。

據(jù)說日本有25種有關(guān)筷子的禁忌，國人和日本朋友吃飯，一不留神就可能犯了別人的禁忌。

再次，日本人用的筷子以木筷子為主，也有使用衛(wèi)生筷。但與中國不同的是，日本人不會用自己國內(nèi)的樹木制作一次性的筷子。

日本使用的衛(wèi)生筷多從中國或者東南亞進口，日本人在本國的環(huán)保上很會打小算盤的。

我們的另一位或可說是兩位鄰居南北韓，也是用筷大國。只不過是筷子到了半島，半島人拋竹棄木，把它全弄成金屬制的了。

在半島上，過去是大王、大臣和富人用金銀制筷子，而普通百姓只能用鐵制的筷子。而今天則改為了以漂亮的不銹鋼制筷子為主流。

雖不知金屬制筷子有何高級，但據(jù)韓國朋友講，過去的朝鮮，即使再窮的人家也要擁有一套金屬制的筷子、碗和湯匙兒等。

不用木筷和竹筷，據(jù)說是因為半島料理以“紅色”見長，長期使用木筷或竹筷，會使筷子頭部染上紅紅的顏色而遭廢棄之故。

也有的說是因為半島人愛吃烤肉，才發(fā)明了最適合吃烤物的金屬筷子。不管怎么說，半島上人用的餐具剛一接觸，還是給人一種冷冰冰的感覺，雖然吃起來是辣辣的、熱火朝天的。

我們用不慣韓國筷子的原因主要是它的造型。韓國人的筷子不是中國的圓柱體，也不是日本的上粗下細，而是扁平的長方體。初次使用很容易在夾菜的時候，筷子從手中丟落。

以桌上用筷來看中日韓的用筷習慣也頗有趣。我國人向來是家族混用筷子的，非但如此，家庭成員之間更是以自己的筷子互相夾菜讓菜，看上去好像有點不衛(wèi)生，但卻透出了一股濃濃的親情。

日本人家庭則與中國正相反，每個人都有自己的用餐“?？辍?，是絕不可亂用的。都是定食，也就沒有了互相夾菜謙讓的習慣。衛(wèi)生了，但感覺親情也被“衛(wèi)生”掉了。

韓國人在桌上則與我國人很近似，一頓飯會吃得熱火朝天親情四溢，情至濃處，又管他筷屬何方。

現(xiàn)在茶文化是屬于中國還是日本

日本茶道源于中國。日本茶道具有濃郁的日 本民族風情，并形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認為茶文化是韓國民族文化的根，每年5月24日為全國茶日、文化、經(jīng)濟及人 文相結(jié)合，演變成英國茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶 文化及摩洛哥茶文化等。

全世界總共有一百多個國家品茶，古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史。在英國，是英國人表 現(xiàn)紳士風格的一種禮儀，也是英國女王生活中必不可少的程序和重大 社會活動中必需的儀程。中國茶文化是各國 茶文化的搖籃、日本茶文化中國有中國的茶文化，日本有日本的茶文化。不能因為別人的茶文化是從我們這邊傳過去的就認為別人的東西都是自己的。你討了個老婆生出來的孩子還不一定是你自己的呢。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶 人聯(lián)合起來，飲茶成為生活一部分