這句話出自《神農(nóng)本草經(jīng)》。原文是“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。傳說(shuō)上古神農(nóng)氏為了給百姓治病，不惜親身驗(yàn)證草木的藥性，歷盡艱辛，遍嘗百草，一日內(nèi)被七十二種毒草致毒，生命垂危之際，恰好有幾片樹(shù)葉飄落身前，神農(nóng)氏遂放入口中咀嚼，不覺(jué)竟然毒解而愈，于是茶葉的出現(xiàn)由此開(kāi)始。神農(nóng)氏嘗百草的故事也由此流傳下來(lái)，不當(dāng)之處，望不吝賜教

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“神農(nóng)中毒，的茶而解”這句話嚴(yán)格的說(shuō)是清代初期流傳出來(lái)的傳說(shuō)！

西漢《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》寫(xiě)道:“神農(nóng)嘗百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,當(dāng)此之時(shí),一日而遇七十毒。”后文并沒(méi)有“以茶解毒”的記載。

而“《本草》則曰:神農(nóng)嘗百草,一日而遇七十毒,得茶以解之,今人服藥不飲茶,恐解藥也?！边@段話的始作俑者,從文獻(xiàn)上考證,最早見(jiàn)之于清初陳元龍的《格致鏡原》。

從以上兩段近似的記載對(duì)比審視,陳元龍可能引用并衍伸了《淮南子》的內(nèi)容。陳元龍所引用的《本草》典籍,究竟是哪個(gè)版本的哪本醫(yī)藥著作,至少到今天,我們還不得而知。

在清代以前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中,最然沒(méi)有收錄“茶”,也沒(méi)有“茶解七十二毒”的記載,但是,這并不會(huì)影響到茶能解毒的正確性

其他文獻(xiàn)證據(jù) 西漢(公元前59年)王褒《值約》有“膾魚(yú)盒鱉,烹茶盡具牽犬販鵝,武陽(yáng)買茶”的記載。《僮約》講的無(wú)論是“茶”,還是“荼”,至少說(shuō)明,在公元前的西漢,已經(jīng)有茶或荼存在了。

而在東漢成書(shū)的《神農(nóng)本草經(jīng)》里,實(shí)在沒(méi)有必要把“茶”類,在官方的重要典籍中稱之為(“苦菜”,這不符合歷史的基本邏輯與基本認(rèn)知規(guī)律。

唐代陸羽在《茶經(jīng)·之飲》中只寫(xiě)道:

“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)谥荇敼?。”陸羽在表述茶的功效時(shí),也只引用了最早的《神農(nóng)食經(jīng)》的記載:“荼茗久服,令人有力,悅志?！笨梢?jiàn),陸羽著書(shū)立說(shuō)、修史治學(xué),對(duì)文獻(xiàn)的引用和取舍,是非常嚴(yán)謹(jǐn)縝密的。

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