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普洱的口感(普洱的口感特點(diǎn))

來源:www.sjzs369.com???時(shí)間:2023-01-09 17:52???點(diǎn)擊:143??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱的口感特點(diǎn)

普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數(shù)種的味道,這些味道可能單獨(dú)存在某一泡普洱茶中,也可能同時(shí)有多種味道共同並存。其中甜是普洱茶品茗者所夢寐以求;苦和澀本來就是茶葉特有的味道,尤其老茶手多半喜歡有適當(dāng)?shù)目酀兜溃凰嵛逗退秴s是大家所不喜歡,普洱茶應(yīng)盡量避去酸、水的味道;至於無味雖並不是味道,但是習(xí)慣性將淡而無味視為普洱茶的味道,也是無味之味了!

2. 熟普洱的口感與滋味

普洱茶有甜味,主要是因?yàn)槠斩鑼儆诖笕~種的茶葉,成份相對的就很飽和濃厚,經(jīng)過長期陳化,苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱,甚至完全沒有了,而糖分仍然留在茶葉中。

經(jīng)過沖泡后,糖分慢慢釋放于普洱茶湯里,因而有甜的味道。上好的普洱茶,越?jīng)_泡到后面,甜味越濃。

3. 好的普洱口感是怎樣的

普洱茶以發(fā)酵不一樣分成普洱生茶和熟茶二種。普洱茶熟茶,要以云南省大葉種曬青毛茶為原材料,歷經(jīng)渥堆發(fā)酵等加工工藝生產(chǎn)加工而成的茶。剛制的普洱茶有堆味,那麼要儲(chǔ)放多長時(shí)間才好吃呢?

普洱熟茶放幾年才好喝 十年以上的普洱茶口感如何

第一個(gè)品飲期:兩三個(gè)月

剛抑制好兩三個(gè)月之后,這一情況下的熟茶毫無疑問不是好吃的,堆味重,性躁熱,高溫蒸壓以后的水味還要,但也是熟茶與眾不同的香醇香甜,這一情況下喝它,關(guān)鍵是以便試茶,都是搶鮮,決策一款茶適不宜中后期儲(chǔ)存就在此次品茗中。

第二個(gè)品飲期:三年以后

三年以后,昆明市干倉轉(zhuǎn)化慢,兩三年的熟茶堆味才會(huì)褪的類似,內(nèi)質(zhì)保持穩(wěn)定沉定,甘甜醇滑慢慢呈現(xiàn),這時(shí)的熟茶,可慢品其味,體會(huì)歲月帶來它的遲緩轉(zhuǎn)變,香甜香滑,醇滑細(xì)致,缺點(diǎn)漸漸地屏蔽掉,茶分由躁熱向著溫和變化,偏寒身體素質(zhì)適合常喝。

第三個(gè)品飲期:十年后

十年之后是熟茶最合適品茗的階段,茶進(jìn)到平穩(wěn)而遲緩的轉(zhuǎn)化期,茶分柔和,味道醇正,香甜爽口,香味純碎,甜滑細(xì)致,圓潤潤澤,健康養(yǎng)生作用強(qiáng),功效與作用高,老少皆宜。

一切正常發(fā)酵的熟茶存二到三年很容易出入口感,假如輕微發(fā)酵,儲(chǔ)存時(shí)間必須三年或左右口味才出去,發(fā)酵太重則相反。再而言用料級別,級別越越高越不利中后期的轉(zhuǎn)化,相反,用料級別低的普洱茶熟茶中后期轉(zhuǎn)化更強(qiáng)。

4. 普洱的滋味特征

1.普洱茶通常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數(shù)種味道,這些味道可能單獨(dú)存在萊一泡普洱茶中,也可能同時(shí)有多種味道共同并存。

2.其中甜是普洱茶品茗者所夢寐以求的;苦和澀本來就是茶 葉特有味道,尤其老茶手多半喜歡有適當(dāng)?shù)目酀兜?;酸味和水味卻是大家所不喜歡,普洱茶應(yīng)盡量避去酸、水的味道;至于無味雖并不是味道,但是習(xí)慣性將淡而無味視為普洱茶的味道,也是無味之味了。

3.大多數(shù)的普洱茶的品茗高手,部公認(rèn)“無味之味”是普洱茶的最極品。這可能與貯放陳化的年份有關(guān),一百多兩百年陳期的金瓜貢茶,其評語是”湯有色,但茶味陳化、淡薄”。一些陳年普洱茶原本是圓餅型茶,由于年代太久遠(yuǎn),已經(jīng)松開成散茶了,沖泡出很強(qiáng)的野樟茶香、陳韻十足,茶氣強(qiáng)勁、水化生津,卻淡而無味, 無味之味有著十足的禪境,此種無比高尚境界,在數(shù)百種茶中,恐怕是只有普洱茶所獨(dú)有的了。

5. 普洱的口感特點(diǎn)是什么?

大戶賽普洱茶茶底葉粗,肥厚油亮,茶湯金黃透明,口感飽霸氣十足,持久生津,微苦后,回甘觜里持久留香,缺點(diǎn)是產(chǎn)值面積小,數(shù)量稀少。

6. 普洱有什么特點(diǎn)

條索黑亮緊結(jié)、稍長,湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強(qiáng),杯底香明顯且較持久。

賀開喬木古樹茶(生茶)條索稍長,茶湯色金黃明亮,香氣高純,有輕微蘭香感;口感稍苦澀;回甘快而持久;水性順而飽滿,茶氣醇厚、層次豐富,杯底香高而持久,耐泡度高。

7. 好熟普洱的口感特點(diǎn)

普洱生茶放十五年,如果保存得當(dāng)?shù)脑捒诟凶兓瘯?huì)很豐富。

1、生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。

2、熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。

8. 普洱的口感特點(diǎn)有哪些

津津有味、回味無窮、余味無窮、香飄十里、五味俱全。

一、津津有味白話釋義:津津:興趣濃厚的樣子。指吃得很有味道或談得很有興趣。也可形容食物在口腔中的口感出處:《朱舜水集·答野節(jié)書之十七首》:“佳作愈;讀愈覺津津有味;可見理勝之文;大勝他人詞致美好也?!背好髯髡撸褐熘しg:好詩愈;讀越覺得津津有味;可以看到理勝的文章;大勝過其他人帶來美好的詞。

二、回味無窮白話釋義:回味:指吃過東西以后剩下的味道。比喻事后越想越覺得意味深長。出處:《第一次真好》:第一次的經(jīng)驗(yàn)不一定都愉快,但新鮮而刺激,使人回味無窮。朝代:近代作者:周素珊三、余味無窮白話釋義:形容美妙的詩文、歌曲或可口的食物耐人回味出處:《白門柳·夕陽芳草》第五章:“須是如我方才的樣子,輕慢噓,不惟安然無恙,且覺余味無窮哩!”朝代:近代作者:劉斯奮翻譯:必須是像我剛才的模樣,輕吸慢吐氣,不僅安然無恙,而且覺得多味無窮哩!四、香飄十里白話釋義:形容香氣濃郁或香氣傳得非常遠(yuǎn)、特別香,一般用于文章描寫某物的味道香味很濃。也可形容食物在口腔中的口感出處:《桂花雨》:桂花盛開的時(shí)候,不說香飄十里,至少前后十幾家鄰居,沒有不浸在桂花香里的。朝代:近代作者:琦君五、五味俱全白話釋義:五味:酸甜苦辣咸的合稱。形容調(diào)味齊全適宜。出處:《禮記·禮運(yùn)》:“五味六和,十二食,還相為質(zhì)也?!背何鳚h禮學(xué)家作者:戴圣翻譯:五味六和,十二吃,旋相為基礎(chǔ)

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