1. 碎銀子普洱茶還用洗嗎怎么泡
10-30秒
方法:
器具選擇。碎銀子的沖泡更容易控制,白瓷蓋的碗更有利于煲湯。100毫升蓋碗正好,中小號(hào)的。制作碎銀也適合觀賞茶湯,欣賞其佳肴。
2、茶水量。茶葉中碎銀的含量一般在8g左右,不宜過(guò)多或過(guò)少,8g碎銀一般在15~20粒左右。
3、水溫。粉碎后的銀顆粒致密,茶葉結(jié)構(gòu)牢固。水溫要求為100℃沸水。水溫太低,會(huì)使茶葉無(wú)法泡泡,影響茶湯的口感。
4、和茶。將8~10克碎銀茶放入蓋好的碗中,然后注入開(kāi)水。注入開(kāi)水后,蓋上蓋子,泡10秒左右,倒掉茶湯,碎銀可以洗兩次茶。
5、釀造。根據(jù)實(shí)際情況掌握釀造時(shí)間。第三個(gè)泡沫開(kāi)始正常醞釀。灌滿水后,湯可以浸泡10秒左右,湯必須排干并清洗干凈。一般能沖泡10個(gè)以上的泡泡,時(shí)間可按15秒、20秒、25秒、30秒增加,喝完湯后,將茶湯均勻地分為小杯飲用。
2. 普洱碎銀子要洗茶嗎
顆粒狀普洱茶的沖泡方法:
1、溫杯,投茶7g,先倒入熱水洗茶、潤(rùn)茶;用沸水清潔茶具和提高茶具溫度。溫杯后投茶7g,第一泡洗茶,倒入熱水浸泡茶葉5秒后直接倒掉,以清潔茶葉表面雜質(zhì),同時(shí)起到潤(rùn)茶的作用,使顆粒狀的普洱茶芽葉舒展。
2、沖泡,注水150-180ml左右,水溫以95-100度為宜;采用定點(diǎn)注水的方式,緩慢的將熱水沖入蓋碗中。沖泡顆粒狀的普洱茶,水溫以95-100度為宜,注水150-180ml左右。前四泡控制快速出湯,之后每一泡延長(zhǎng)10-15秒的浸泡時(shí)間,不宜久泡,以免苦澀。
3、出湯 泡好的茶湯先倒入茶海之中,再倒入茶杯內(nèi),注意瀝干茶湯,平均注滿每個(gè)茶杯。最后端起茶杯,先聞香、觀色,再細(xì)細(xì)啜飲,分三口品味。
3. 普洱茶碎銀子的危害怎么洗茶
第一步:取茶。碎銀子是小茶塊,體積小,近乎顆粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。
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第二步:稱茶。8-12克干茶量,足以3-4人品飲,同時(shí)又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來(lái)。
如果你拿不準(zhǔn)克數(shù),可以用電子稱,便于控制好量,一是對(duì)茶的恭敬,二是泡茶技藝更精進(jìn)。在標(biāo)準(zhǔn)的前提下,經(jīng)過(guò)多次反復(fù)沖泡,泡茶的經(jīng)驗(yàn)會(huì)有很大的改進(jìn),以后取茶時(shí),手到擒來(lái),準(zhǔn)確無(wú)比。
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第三步:溫杯潔具。有三個(gè)目的:一是潔具;二是提溫;三是熱茶湯入冷杯盞,避免因溫差影響口感。
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第四步:投茶。用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。
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第五步:浸潤(rùn)泡。用沸水(至少是95度以上)醒茶,這里要強(qiáng)調(diào)的是,茶化石的醒茶與其它茶有所不同。注重"慢中有快"。
所謂"慢"是指在洗茶時(shí),茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右,再把它倒出。
"快"是指在洗完茶時(shí),到了品飲的茶湯,此時(shí),出湯就應(yīng)該稍快,不然在蓋碗中呆久了,影響口感。
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第六步:沖泡。水溫高,注水平緩,出湯快,是泡好茶化石的關(guān)鍵!
從浸潤(rùn)泡開(kāi)始,注水要輕柔,可以定點(diǎn)注水,還可以圍繞蓋碗旋一圈注水,水流要平穩(wěn),3~5秒左右出湯,分杯。
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第七步:請(qǐng)君品飲。茶化石湯色晶瑩透亮,如紅寶石,陳香醇厚,糯感強(qiáng)。記住茶化石是十分耐泡的哦,能夠泡20泡以上,味道淡了,還可以煮飲。
碎銀子是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新,其茶質(zhì)豐富,耐泡度高,適宜長(zhǎng)期存儲(chǔ),存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)品質(zhì)越高,越珍貴。
正品碎銀子能泡30泡,葉底也很緊實(shí),不會(huì)明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹,仿的程度越低膨脹的越厲害。正品在沖泡時(shí)即使泡到15泡,茶湯口感依然香甜、茶香綿延。
4. 普洱碎銀子需要洗茶嗎
碎銀子不用手工洗,但第一泡的碎銀子一般都是倒掉的
5. 喝碎銀子普洱茶怎么泡
首先燒開(kāi)一壺水,準(zhǔn)備一只蓋碗,碎銀子茶5粒,用開(kāi)水先將蓋碗清潔一遍,然后將碎銀子茶投入蓋碗,向 蓋碗高沖注水,前兩泡為洗茶,注水后浸泡15s左右,即可倒掉茶湯,然后再次注水,注水后蓋上蓋子,等待20s即可出湯飲用。
6. 碎銀子普洱茶怎么洗茶
陳年的白毫銀針很好喝,那香味持久。