1. 普洱茶煮著喝可以嗎

“古樹普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝”。因為不容易控制香氣和滋味。其實這是對于生茶而言，普洱茶的生茶卻無法用煮茶法，那樣會使生茶變成“漿糊狀”，其湯色混濁，苦澀味更重，難于入口。而對于一些陳年熟茶或是老黃片，其實也可以采用煮茶的方法。有資深的茶友建議，可以將泡淡了的古樹普洱茶茶底留著，一般2泡茶的茶底分量煮一次茶最合適。

將每天泡淡了留下來的普洱茶茶底，首先用開水像洗茶一樣注入些許，目的是讓放入的普洱茶茶底提高溫度，將用于加溫的開水倒去，重新注入適量的開水。第一次加入開水時的顏色肯定是淡淡的淺紅色，因為放入的茶底是日常泡茶泡得很淡了的，等慢慢加溫后，壺內(nèi)的茶水顏色會逐漸變深，此時要判定煮出來的茶是否具備火候具備獨特香味，不能單純的以茶湯的顏色來看了，判定的標準最好是去聞壺嘴冒出來的的茶氣，如果茶氣里有很濃郁的棗香味的話，那么就可以喝了。

要注意，一般煮茶的時候，第一次煮出來的茶湯建議只倒出一半或者三分之二茶來喝，剩下的茶湯繼續(xù)留在壺內(nèi)，繼續(xù)往壺內(nèi)加入開水繼續(xù)加溫煮。如此可以重復3-4次。

煮普洱茶(熟茶)的最大好處，當然是節(jié)約環(huán)保了，簡直可以稱為廢物利用。因為普洱茶熟茶喝淡后再煮出來的茶香味，非常獨特。其實，煮古樹普洱茶還有一個特別功效，如果要非常細膩的去鑒別一款普洱茶熟茶的口感的話，那么煮茶吧，任何輕微的倉味都會在煮的普洱茶面前暴露無遺。

2. 普洱茶得煮著喝嗎

通常情況下，普洱茶不建議煮著喝。

　　普洱茶富含茶多酚、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分。普洱茶中富含咖啡堿可以刺激大腦皮層的興奮程度，從而起到緩解疲勞、提神醒腦等效果，同時普洱茶中含有較多多酚類化合物，能與細菌病毒相互作用，抑制細菌病毒繁殖，從而起到殺菌消毒的功效，將普洱茶煮著飲用時，煮沸后普洱茶濃度會升高，沸水可能會破壞普洱茶中的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)功效下降，同時煮沸后普洱茶口感下降，浸出物增多，所以普洱茶不建議煮著喝

3. 普洱茶用煮著喝嗎

大部分時候，都是泡著喝的普洱茶。煮的也試過。用得來說，一般的普洱茶都是泡著好喝一點。但生茶里面的黃片，熟茶里面的老茶頭，煮著喝會別有一翻風味。

不能籠統(tǒng)的說哪一個好。 從品茶的角度來看的話，得分類，追求鮮爽滋味的生茶不應煮，而譬如老茶頭之類的熟茶、老茶則可以煮飲。 從養(yǎng)生保健來說則不宜煮。因為煮茶，水的沸點高，高溫會破壞茶葉的一些有益的內(nèi)含物質(zhì)，如維生素等。而且，煮茶也。

4. 普洱茶煮著喝嗎?

可以煮茶喝，但是要注意以下幾點：

一、不能用鐵壺直接煮茶

使用鐵壺直接煮茶的時候，鐵單質(zhì)和茶葉中的酸性物質(zhì)，會發(fā)生化學反應，會使茶湯變成黑色，喝了這樣的茶會刺激胃黏膜，引發(fā)惡習，嘔吐，消化不良等不良反應。所以用鐵壺燒開水還是比較好的，如果要是煮茶葉的話，建議使用陶壺，紫砂壺，玻璃壺，比較好。

二、并不是所有茶葉都適合煮著喝

煮茶一般選用這兩種茶，一種是發(fā)酵較重的茶葉，比如熟普、六堡茶、老茶婆等黑茶。還有一種就是年份比較久的茶，比如老白茶，陳年巖茶等茶，尤其是老白茶，非常適合煮著喝，只有煮著喝，才能讓老白茶的內(nèi)涵物質(zhì)充分的浸泡出來。

但是像綠茶的話就不適合煮著喝了，綠茶鮮葉比較細嫩，水溫太高的話容易破壞茶葉中的維生素c，咖啡堿也會迅速的浸泡出來，從而使茶湯變成黃色，滋味也會隨之變苦澀。高檔綠茶的沖泡水溫一般控制在80-90℃即可。

三、煮茶分為直接煮和沖泡后再煮兩種方式

滋味較輕的老白茶、陳年鐵觀音等就適合直接放進壺里面煮，而普洱茶之類滋味比較濃的茶葉，則適合先使用蓋碗沖泡后在拿來煮，這樣就可以避免煮出來的茶味過于濃烈。

四、茶葉不能煮時間太長

煮茶的時間不能太長，以3-5分鐘為宜，因為茶葉在壺中泡制時間再長時間，也不會產(chǎn)生更多的有益成分，反而會減少。

五、煮茶的投茶量要適當?shù)臏p少

煮茶的投茶量減少至平時沖泡的2/3，在煮茶器注入2/3容積的水，把水煮至微微冒泡還在沸騰的狀態(tài)，再把備好的茶放到茶器中，沸騰后即可飲用。

拓展資料

煮茶-茶藝的一種

茶是中國的“國飲”，也是世界三大軟飲料之一。據(jù)考證，中國人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開始，后變?yōu)樯~煮飲，形成比較原始的煮茶方法。唐時飲茶開始由粗放走向精工，尤以集歷代茶藝精華、著有世界上第一部茶藝專著的陸羽為杰出代表。陸羽在總結(jié)前人飲茶經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，通過親身體驗，提出了煮茶的理論并付諸實踐，開創(chuàng)了飲茶新風尚，推動了唐代茶文化的形成和發(fā)展。唐皇宮每年4月也舉辦盛大的“清明茶宴”，法門寺地宮1987年出土的13件金銀茶器，就是唐代皇帝供奉的。

據(jù)《農(nóng)業(yè)考古》雜志主編陳文華介紹，中國人在散茶沖泡之前，一般都是煮茶吃。許多人曾依據(jù)《茶經(jīng)》等文獻中的記載復原以陸羽煮茶法為代表的唐代茶藝，但大多是以文學家的想像展開的定性研究，主要體現(xiàn)表演價值。此次茶葉專家們以科學實驗為基礎(chǔ)，首次對唐代餅茶和陸羽的煮茶法進行了科學的量化研究和成功實踐，這在茶文化史上具有極其重要的意義。

5. 普洱茶能煮著喝嗎?

普洱茶并不需要煮著喝，但是如果在喝普洱茶的時候可以選擇不同的沖泡品飲方式，比如說泡著喝，沖著喝，煮著喝，蒸著喝都可以。

6. 普洱茶煮著喝好嗎

不好，煮茶水的沸點高，高溫會破壞茶葉的一些有益的內(nèi)含物質(zhì)，如維生素等。

而且，煮茶也是有一定條件的，茶葉得耐煮才行，嫩度高的茶葉就不耐煮，像一芽一葉、一芽二葉的茶；耐煮的一般是第三葉、第四葉，這些木質(zhì)化程度高的。