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普洱茶產制史(普洱茶廠歷史)

來源:www.sjzs369.com???時間:2022-12-30 08:44???點擊:246??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶廠歷史

是陳世懷,昌泰集團在中國普洱茶品牌的歷史上有著自己獨特的地位,其歷史可追溯于1906年恒豐源老號,2004年昌泰茶業(yè)集團正式掛牌成立,普洱茶圈子里更是流傳著“生昌泰、熟大益”美譽。集團旗下的《易昌號》、《昌泰號》、《恒豐源》、《百年陳倉》、《歲月昌泰》等五大系列,以茶王“99易昌號”為代表的500多個品種暢銷全球數(shù)十個國家和地區(qū),現(xiàn)固定資產總值已達30多億元。

 

  就是這樣一個底蘊深厚、在中國普洱茶歷史上舉重若輕的普洱茶品牌,目前正在思考著“品牌的再出發(fā)”,陳衛(wèi)在發(fā)言中強調“要打造中期普洱茶性價比之王”。

 

  那么,什么是中期茶?中期茶是指經(jīng)過多年陳放后,或正處于轉化過程中,陳化效果達到較好階段的茶品,泛指倉儲期限在10-20年的普洱茶,如同人的中年一般,經(jīng)過歲月洗禮,茶性趨于溫和和穩(wěn)定,其口感之醇和,滋味純正,非常適合日常飲用。

2. 著名普洱茶廠

孟海最大茶廠有:勐海茶廠(大益)、博友茶廠、福海茶廠、郎河茶廠、興海茶廠、福元昌茶廠、八角亭茶葉公司、勐海恒康茶廠、福金茶廠、陳升茶廠等。勐海位于云南的西南部,是很有名的普洱茶的故鄉(xiāng),也是產茶最早的地方,其星羅棋布的分布著各種古茶樹,于是在勐海也就坐落著許多老牌茶,廠其中也有很多大家耳熟能詳?shù)牟鑿S。

3. 普洱茶廠的歷史

第一階段:號級茶時期(1733年-1949年)

自1733年第一個茶號:同興號創(chuàng)辦開始,普洱茶正式進入號級茶時期。它的興起從側面反映出普洱茶行業(yè)商標意識的覺醒,自此之后云南地區(qū)的各個茶號逐漸開辦,如同慶號、福元昌號、宋聘號、車順號等茶號陸續(xù)出現(xiàn)。

此后百年,各家茶號呈現(xiàn)出百家爭鳴的趨勢。在此過程,一些勢力薄弱的茶號逐漸被淘汰,或就此沒落或被強盛的大茶號兼并。

發(fā)展到今天,幸存下的普洱茶號實際上早已不多。像福元昌這樣的茶號,其歷史往往已遠超百年,他們大多憑借自身品牌背后深厚的歷史積淀和文化底蘊發(fā)展壯大。同時,這樣的歷史背景又為其茶葉品牌自然賦能,使消費者對其產生了天然的品牌“崇拜”和品牌信賴。

更多的有著百年品牌歷史的號級茶,他們大多憑借“拍賣”形式,C位出道,最近看到的一款百年藍標宋聘號的拍賣就是一個很好的例子,其價格更是一路飆高,大有從百萬打入千萬市場的勢頭。

不過,過渡到現(xiàn)當代普洱茶發(fā)展時期,單純倚靠自身品牌歷史早已不能適應當下的普洱茶發(fā)展現(xiàn)狀了。除了在深挖品牌故事的基礎上引入一部分消費者之外,還應推陳出新,不斷在現(xiàn)有產品上豐富產品形式,使其能更好適應普洱茶消費群體年輕化的趨勢,以此來不斷強化茶友對其的好感。

另外,這些茶號還可以在強大的品牌背景下變換宣傳方式。簡而言之,就是換個形式“講故事”。依目前的普洱茶發(fā)展形式,僅利用圖文的傳統(tǒng)方式進行宣傳早已經(jīng)行不通。因此,結合當下爆火的抖音、直播、茶旅結合等形式,帶茶友深入普洱茶原產地,讓茶友在極富體驗感和參與感的茶事活動中,自然領會到普洱茶背后的品牌故事,或許比品牌一遍遍的強勢歷史植入要有用得多

第二階段:印級茶時期(1950年-1972年)

提到這一時期,想必很多茶友腦海中會自然浮現(xiàn)一些概念,如紅印、黃印、綠印等詞匯。其實這些就算是印級茶時期的最簡單最直觀的表現(xiàn)形式了。1949年以后,號級茶逐漸退出歷史舞臺,印級茶的大幕開始拉開。

據(jù)官方資料顯示,顏色上不同的所謂“印級茶”,在品種、數(shù)量上其實并沒有我們想象中那么多。正宗的“印級茶”主要以紅印和綠印為主,其它的多是因為當時印刷條件的限制,再加上常年累月不同條件的倉儲陳放,在包裝上產生了色差,這為后來的“普洱茶造假”埋下了禍根。

不過,排除因歷史局限性導致的因素外,這些印級茶多用料考究、工藝上乘,在普洱茶里的知名度和美譽度頗高,并且很多茶品還被奉為了某些大品牌茶企的標桿茶,在普洱茶界倍受追捧。

第三階段:七子餅時期(1972年-1989年)

這個時期是以云南中茶公司出品的普洱茶茶葉外包裝上出現(xiàn)“云南七子餅”字樣開始的,以中國土產畜產進出口公司云南分公司正式成立為標志。其目的,一方面是為了強化云南作為普洱茶原產地的標榜;另一方面也是一種商標意識的體現(xiàn),避免普洱茶造假,致使假貨流入市場,有損普洱茶聲名。

需要特別說明的一點是,這一歷史時期應與“七子餅”這一概念或者說其成為普洱茶規(guī)格定制的最早時間相互區(qū)別。

早期的“七子餅”出現(xiàn)在清朝初期,主要是為了便于清政府各地方稅務機關征收普洱茶稅,方便計量而出現(xiàn)的,嚴格意義上來說,它只能算是一種普洱茶計量單位。所以,希望各位茶友不要產生對普洱茶的七子餅時期的認識誤區(qū)。

其后,普洱茶的商標、版權保護,在“云南七子餅”這一具有象征性的標識之上,又有意識地增加了大票、內飛等防偽標的操作,使普洱茶造假難度加大。

總體來說,本文所說的普洱茶發(fā)展的三個歷史時期,主要是和人們的普洱茶商標意識的覺醒相互依存的,并隨著人們版權意識的逐步提高而自然過渡到下一歷史時期。發(fā)展到今天,雖然人們在版權保護,防止造假等方面多有創(chuàng)新,但對于無孔不入的普洱茶制假造假事實仍然防不勝防。

4. 普洱茶歷史悠久

不是,

普洱茶歷史非常悠久,根據(jù)最早的文字記載——東晉·常璩《華陽國志》推知,早在三千多年前武王伐紂時期,云南種茶先民濮人已經(jīng)獻茶給周武王,只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。

到了唐朝,普洱茶開始了大規(guī)模的種植生產,稱為“普茶”;宋明時期,是中原逐漸認識普洱茶的時期,并且在國家社會經(jīng)濟貿易中開始扮演重要的角色。到了清朝,普洱茶到達第一個鼎盛時期,《滇海虞衡志》稱:“普茶名重天下……茶山周八百里,入山作茶者數(shù)十萬人,茶客收買,運于各處”;普洱茶開始成為皇室貢茶,成為國禮賜給外國使者;末代皇帝溥儀說皇宮里“夏喝龍井,冬飲普洱”;……清代學者阮福記載說:普洱茶名遍天下,京師尤重之。清末民初,是普洱茶價格最高時期,學者柴萼《梵天廬叢錄》記載說“普洱茶……性溫味厚,產易武、倚邦者尤佳,價等兼金。品茶者謂:普洱之比龍井,猶少陵之比淵明,識者韙之——也就是說:當時的普洱茶好茶價格是銀子(或金子)的兩倍!民國至抗戰(zhàn)之間,普洱茶又得到一定發(fā)展,很多這個時期的老字號茶還有遺存,我們現(xiàn)在喝起來口感氣韻非常好,但因價格奇高,假冒者比比皆是

5. 70年代普洱茶廠歷史

10~20年的生普:從第10年開始,普洱生茶變化過程中,出現(xiàn)了不穩(wěn)定的狀態(tài)。滋味上有時會出現(xiàn)雜味,還會有淡淡的藥香飄出。在適當?shù)沫h(huán)境下再存放一段時間后,茶性會變得穩(wěn)定。這個時候的普洱茶,在茶湯上的醇厚感大大加強,茶湯變成褐黃色。這可不是轉變成了熟普,雖然生普之前的霸氣消散,但是口感上還是生普的感覺,是和熟普完全不同的滋味。

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