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什么是黃大茶?

來源:www.sjzs369.com???時(shí)間:2022-04-11 05:12???點(diǎn)擊:145??編輯:葛瑾???手機(jī)版

黃大茶是黃茶的一種,其外形梗壯葉肥,葉片成條,梗葉相連,形狀好 像是釣魚鉤。梗葉金黃顯褐,色澤油潤,湯色深黃顯褐,葉底是黃中顯褐, 滋味醇和濃厚,具有高嫩的焦香。

黃大茶按照品質(zhì)的優(yōu)次可以分為3級(jí)6等,要求大枝大桿,鮮葉采摘的 標(biāo)準(zhǔn)為一芽四五葉,一般長度在10厘米?13厘米。黃大茶大枝大葉的外形 在我國諸多茶類中確實(shí)比較少見,是否為大枝大葉已經(jīng)成為消費(fèi)者判斷黃大 茶品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)。值得一提的是,前些年一些產(chǎn)茶區(qū)也曾仿制過黃大茶, 但是因?yàn)槠渫庑稳鄙俅笾Υ笕~,所以并不被市場認(rèn)可。

黃大茶創(chuàng)制于明代隆慶年間,距今已經(jīng)有四百多年的歷史,著名的黃大 茶品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。

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