山東省是傳統(tǒng)的農業(yè)大省，是我國糧食和北方水果的主要產地。隨著工業(yè)經濟和現(xiàn)代農業(yè)的快速發(fā)展，蔬 菜的種植面積也迅速增加，形成了山東現(xiàn)在的多元化種植結構。當前山東主要種植作物如下：小麥 6000 萬畝、玉米 4000 萬畝、蔬菜 2000 萬畝、棉花 1300 萬畝、花生 1300 萬畝、果樹 1200 萬畝、水稻 170 萬畝、大豆 150 萬畝。小麥、玉米主要分布在菏澤、聊城、德州、濱州、濟南、青島地區(qū)；棉花主要分布 在菏澤、德州、濱州地區(qū)；蔬菜分布在濟寧、淄博、濰坊、萊蕪、青島等魯中和半島地區(qū)；花生主要集中 在聊城、菏澤、泰安、威海、青島等地區(qū)；果樹則主要分布在煙臺、青島、威海、臨沂等半島和山區(qū)。

濱州地區(qū)主要種植棉花、小麥、玉米、棗樹，其中棉花 230 萬畝、小麥和玉米各 350 萬畝，各縣均有分布。 無棣縣和沾化縣主要種植棗樹，冬棗是沾化縣的特有資源；信陽縣是中國鴨梨之鄉(xiāng)，博興縣則以桑蠶和蔬 菜為特色。

德州地區(qū)以小麥、玉米、棉花、蔬菜、大豆、花生、馬鈴薯為主。小麥和玉米種植面積都在 500 萬畝以上， 棉花種植面積 200 多萬畝。 夏津縣是傳統(tǒng)的棉花種植大縣， 是全國優(yōu)質棉花生產和出口基地， 素有“銀夏津” 之稱，常年種植在 60 萬畝以上。棗樹是慶云縣和樂陵縣的主要經濟作物，其特產為金絲小棗。陵縣和武城 除盛產小麥、玉米和棉花外，近年又各自發(fā)展出了自己的特色產業(yè)。陵縣是魯西鴨梨和西瓜主產地，其無 公害蔬菜種植面積也在不斷擴大，主銷京津唐地區(qū)。武城縣辣椒種植 20 萬畝，是中國辣椒之鄉(xiāng)。平原縣除 了糧食作物外，有大量的西瓜和蔬菜種植。 聊城地區(qū)主要種植小麥、玉米、蔬菜、果樹、棉花。冠縣盛產鴨梨；東阿以小麥種植為主；莘縣以小麥、 玉米、棉花種植為主。茌平縣則是棉花、蔬菜、果樹比較均勻。高唐是聊城棉花的集中種植縣，棉花種植 面積在 50 萬畝左右。

菏澤地區(qū)是山東省糧食的主產區(qū)，主要有小麥、玉米、大豆、高粱、地瓜、谷子等，小麥種植面積在 800 萬畝以上。經濟作物以花卉、棉花、油菜為主。棉花主要在單縣、曹縣、巨野、成武、定陶；花卉則主要 集中在菏澤市轄區(qū)。

濟寧地區(qū)土壤肥沃，水源充足，主要種植蔬菜、大蒜、小麥、水稻、棉花。嘉祥縣以種植小麥、水稻、大 豆、大蒜為主，是主要的商品糧基地。金鄉(xiāng)縣則以大蒜、棉花和蔬菜為主，被成為“中國大蒜之鄉(xiāng)”。兗州 除種植大蒜外，辣椒種植也是其特色產業(yè)。曲阜和泗水是濟寧果樹的主要種植區(qū)。魚臺以水稻為主，是北 方的“魚米之鄉(xiāng)”。

泰安地區(qū)以種植小麥、玉米、蔬菜、桑蠶、果樹、花生為主。泰安市岱岳區(qū)和新泰縣主要種植花生，是山 東省花生主產區(qū)之一。肥城和寧陽不但是小麥、玉米的主要種植區(qū)，也是主要的果樹種植區(qū)。肥城有 10 萬畝桃園，寧陽的桑蠶和棗樹也是當?shù)氐闹饕洕魑铩|平縣主要種植小麥、玉米、土豆和核桃。蔬菜種植主要集中在泰安市轄區(qū)和寧陽縣。

濟南地區(qū)種植結構比較復雜，除小麥、玉米種植面積在 250 萬畝以上外，水稻、雜糧、蔬菜、果樹、棉花、 花生等都在 50 萬畝以下，并且不是很集中。濟陽不但是水稻的主產區(qū)，其西瓜、香瓜、黃瓜、西紅柿等瓜果蔬菜種植也有一定規(guī)模。平陰的主要經濟作物是玫瑰，被譽為“中國玫瑰之鄉(xiāng)”。商河種植綠豆、大豆、 谷子、紅小豆等雜糧較多。章丘有大規(guī)模的大蔥種植。 棗莊市面積比較小，分為市中區(qū)、薛城區(qū)、嶧城區(qū)、臺兒莊區(qū)、山亭區(qū)、滕州市。臺兒莊區(qū)和滕州市是其主要的農作物種植區(qū)，主要糧食作物是小麥、玉米、水稻，其瓜果蔬菜種植業(yè)具有一定規(guī)模，是無公害蔬 菜種植基地。滕州中有馬鈴薯 35 萬畝，是“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”。

臨沂地區(qū)地域廣闊，但是以丘陵為主，不但有大面積的果樹種植，是蔬菜種植面積也具相當規(guī)模。蒼山縣 是中國最大的蔬菜生產縣，其大蒜和牛蒡具有傳統(tǒng)種植習慣，面積比較大。費縣、蒙陰、莒南、沂南以蘋 果、板栗、核桃和蔬菜種植為主，具有很多品牌蔬菜和瓜果。莒南還具有大面積的花生種植，種植面積 40 萬畝。蒼山和沂水是臨沂的主要糧、棉生產基地。 萊蕪農業(yè)以蔬菜、果樹為特色。大面積種植的有生姜 15 萬畝、大蒜 20 萬畝、花生 10 萬畝、馬鈴薯 5 萬 畝，果樹 7 萬畝。 淄博農作物種植比較集中，各縣都有種植特色。高青縣以棉花和西瓜種植為主；桓臺是淄博的主要糧食產 區(qū)，以小麥、玉米為主；沂源縣是蘋果、黃煙、花椒生產基地縣，蘋果種植 40 萬畝；淄川則以棗樹和池梨 成名；臨淄以西紅柿、辣椒等蔬菜種植為主。 日照以綠茶種植聞名，茶葉 12 萬畝、桑蠶 13 萬畝、果樹 30 萬畝，其他主要是糧食作物。茶葉主要集中 在東港區(qū)。

濰坊地區(qū)現(xiàn)代農業(yè)比較發(fā)達，蔬菜種植 400 萬畝、小麥、玉米各 500 萬畝，果樹、花卉、烤煙種植面積也 較大。壽光、青州、安丘以蔬菜為主，昌樂經濟作物以西瓜、黃瓜等瓜果為主。其他縣市以糧食作物為主。 煙臺市是北方有名的水果產地，蘋果種植面積 130 萬畝，梨種植面積 20 萬畝，主要集中在萊陽、棲霞， 海陽的西紅柿、黃瓜等蔬菜種植也具一定規(guī)模，其他縣市以種植小麥、玉米等糧食作物為主。 威海市面積不大，農業(yè)經濟發(fā)達，花生種植 100 萬畝。榮城市是全國糧食、花生、水果的重要產區(qū)。糧食 100 萬畝、花生 30 萬畝。乳山市以果樹和桑蠶種植為主。文登市以花生、糧食作物為主，此外，果樹、蔬 菜也有一定規(guī)模。 青島市糧食和經濟作物種植豐富，糧食種植 750 萬畝，果樹、蔬菜等經濟作物種植 500 萬畝。平度市盛產 糧食、瓜果、蔬菜，生姜種植 4 萬畝、蔥 4 萬畝、大蒜 5 萬畝。即墨東部多種植各種果樹和花卉，中部盛 產小麥、玉米、花生、大豆。膠州市是白菜、辣椒等蔬菜及花生和馬鈴薯的主產區(qū)。 東營地區(qū)以種植棉花和小麥、玉米為主，棉花種植 100 萬畝。此外，廣饒有大量蔬菜面積。