1. 什么茶茶毫多

茶葉的毫稱為茶毫，是指茶葉表面的小絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不是所有的茶葉表面都有毫毛。一般細(xì)嫩的茶葉，如芽 茶豪會(huì)比較多，茶品質(zhì)也較好。

2. 茶毫特別多

這得看樹種吧？就福鼎白茶而言，大毫茶和大白茶的芽頭茶毫越多品質(zhì)越好，但在做成成品時(shí)難免會(huì)有所損失，所以制作白茶的工藝就顯得特別重要了。

茶毫和茶品質(zhì)主要分兩方面，一方面是茶青本身摘下時(shí)的茶毫數(shù)量（原料方面），另一方面是制作完成時(shí)保留的茶毫數(shù)量（工藝方面），所以茶毫特別是白毫銀針的品質(zhì)第一眼就是看茶毫的飽滿度。

3. 哪些茶有茶毫

有茶豪

金駿眉里的金色粉末不是粉塵，而是茶毫，金駿眉的茶毫一段時(shí)間后會(huì)掉下來，有時(shí)候會(huì)一疙瘩一疙瘩的，泡在茶水里，象是雜物一樣，其實(shí)是茶毫，好茶葉都有茶毫。金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原于福建省武夷山市桐木關(guān)，由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

4. 茶毫多好嗎

恩施產(chǎn)的茶葉茶亳不多，地域好！

5. 什么是茶毫?茶毫越多越好嗎?

　　那是茶葉本身的絨毛，又被稱為茶毫。下面介紹一下。 　　茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而論，比如龍井茶，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是干燥茶葉，促使茶葉香氣物質(zhì)的進(jìn)一步形成，但它還有一個(gè)目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質(zhì)特點(diǎn)，所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。

6. 茶毫最多的茶

茶葉長(zhǎng)毛這種毛就是茶葉的茶毫，茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，也叫茶毛。茶葉的絨毛一般分布在茶樹頂部，比較幼嫩的芽葉上。茸毛多少是鮮葉細(xì)嫩、品質(zhì)優(yōu)良的標(biāo)志。但茸毛的多少和品種、季節(jié)、生態(tài)環(huán)境有關(guān)。在同一梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而長(zhǎng)，其次為幼葉，再次為嫩葉；

隨著葉片成熟，茸毛漸稀短而逐漸脫落，一般至第四葉葉片上雖留有痕跡，但已無茸毛可見。茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。

茶樹為了適應(yīng)溫帶環(huán)境，縮小葉片，并在最脆弱的頂芽上生出白毫，這些白毛具有一定的儲(chǔ)溫作用，可以保護(hù)頂芽免受凍害。原來，道理和很多毛茸茸的動(dòng)物類似，對(duì)維持體溫以適應(yīng)寒冷的氣候因素有很大關(guān)系。

成茶的茶毫一般按照顏色來劃分，有金毫、白毫、銀毫之分。

比如祁紅、滇紅是金毫顯露；黃山毛峰、碧螺春等則是白毫；白毫銀針、白牡丹等則是銀毫。

茶毫的顏色和制茶過程中內(nèi)含物質(zhì)的變化有很大的關(guān)系。

由于制作過程中茶葉的茶多酚會(huì)隨著不同的工藝而變化，產(chǎn)生帶有不同顏色的物質(zhì)，所以不同的茶毫顏色也不同。

比如說紅茶的茶多酚在制作中會(huì)被氧化成黃紅色的物質(zhì)，所以制成后的紅茶，茶毫呈現(xiàn)出金黃色，這也是為什么紅茶上的茶毫叫做金毫。

茶毫多生長(zhǎng)于嫩芽之上，隨著茶葉的成長(zhǎng)會(huì)漸漸脫落。

并非所有的茶都會(huì)選擇嫩芽，比如烏龍茶、普洱茶、黑茶在采摘制做時(shí)，要求采摘開面葉為料，大多較為粗老，太嫩了反而做不出來這等風(fēng)味。

有些茶經(jīng)過了比較復(fù)雜的工藝，比如揉捻、茶青，在這個(gè)過程中，茶毫?xí)撀?、散失。如烏龍茶、大紅袍、肉桂等武夷巖茶，是幾乎看不到茶毫的。

當(dāng)然，茶毫太多的茶，沖泡出來的茶湯透過光可以看見小小的白毫在水中上上下下的浮動(dòng)，這常常會(huì)讓大家誤認(rèn)為是茶湯渾濁，覺得茶葉不好。

這應(yīng)算是一個(gè)小誤區(qū)吧，品質(zhì)好的茶，不論是茶毫多還是茶毫少，透光看茶湯都是很通透，兩三泡以后茶湯的清澈度會(huì)很高。在泡茶毫較多的茶葉時(shí)，最好不要將開水直接沖在茶葉上?？梢圆捎铆h(huán)壁注水的方法沖泡，減少茶毫的脫落。

茶毫中含有豐富的氨基酸，氨基酸表現(xiàn)出來的是鮮甜味，將茶葉沖泡以后，也可以增進(jìn)茶湯的香氣和滋味。

因此，茶葉中含有茶毫的話，茶湯中的香氣滋味會(huì)有所加分。

一般來說，鮮葉的越嫩，茶毫就越多，不同茶葉的品質(zhì)特征會(huì)有很多不同，不過通常情況下，還是可以根據(jù)茶毫的情況來判斷茶葉的嫩度及品質(zhì)的。但是，茶毫不是判斷茶葉好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)，茶葉品質(zhì)是由多種因素決定而成的。當(dāng)然，泡茶時(shí)觀察一下茶葉的茶毫，看它們?cè)谒芯従徟蓍_，也不失為一種樂趣之一。

7. 茶毫多說明什么

說明茶好，顯著性狀就是具有濃厚的茶毫。人們?cè)诩庸ぐ撞璧臅r(shí)候，不炒不揉，使茶毫完整地保留下來，觀之毫色銀白，嗅之毫香顯現(xiàn)，品之湯味鮮爽。

8. 茶葉茶毫多與茶毫少的區(qū)別

古樹茶一般春茶絨毛最多，谷花次之，雨水更少。

普洱古樹茶一定是喬木茶，生長(zhǎng)的環(huán)境通常在西雙版納的原始森林，正是因?yàn)檫@樣的生長(zhǎng)環(huán)境，優(yōu)越的生態(tài)，古茶樹幾百年間長(zhǎng)時(shí)間吸收天地之精華，故茶葉內(nèi)含物豐富，茶湯層次感豐富，存儲(chǔ)過程中不同年份會(huì)呈現(xiàn)出各種妙不可言的轉(zhuǎn)化變幻，好的古樹茶可以連續(xù)20泡左右保持良好口感，這是其他種類茶葉難以望其項(xiàng)背的。

七個(gè)維度辨識(shí)

一、絨毛：通常春茶絨毛最多，谷花次之，雨水更少。

二、顏色：春茶灰白發(fā)黑帶油性；谷花也是灰白發(fā)黑，相比春茶油性較弱；雨水通常只是發(fā)黑，油性更加不足，偶見加工技術(shù)高超和雨季山頭不下雨導(dǎo)致略見灰白的，但是茶葉光澤度還是偏低。

三、葉梗：春茶葉梗短而飽滿，梗是指葉柄。谷花、雨水葉梗偏長(zhǎng)，而且梗部凹痕明顯。

四、香氣：春茶的干茶明顯香氣濃郁而且具有很高的持久性；谷花雖然也有高香，但是持久性較弱，爆發(fā)力偏短；雨水茶香氣不顯，而且不夠持久。

五、重量：通常春茶身骨更重，谷花次之，雨水更差。例如，春茶一公斤2000根，那么谷花需要2500根，雨水需要3000根。在同體積下，重量越多，品質(zhì)越好。另外，樹齡越大條索越少，比如都是老班章的茶，一公斤的重量，條索越少。相對(duì)而言樹齡越大，品質(zhì)越佳。

六、泡數(shù)：春茶最耐沖泡，谷花次之，雨水更少。樹齡越大，品質(zhì)越好的茶葉，耐泡性越高。

七、口感：春茶由于內(nèi)涵物質(zhì)豐富，口感的協(xié)調(diào)性、回甘度、甚至喉韻更屬上乘，澀味相對(duì)更不彰顯；谷花在口感上和春茶較為接近，但是區(qū)別還是有的；雨水茶苦澀加重，回甘較慢，澀味在口腔里呆滯不化，或者相對(duì)化得很慢。水路以春茶最為細(xì)膩，谷花次之，雨水更差。

9. 茶毫多的綠茶

茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，也叫茶毛。

茶葉的絨毛一般分布在茶樹頂部，比較幼嫩的芽葉上。茸毛多少是鮮葉細(xì)嫩、品質(zhì)優(yōu)良的標(biāo)志。

但茸毛的多少和品種、季節(jié)、生態(tài)環(huán)境有關(guān)。在同一梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而長(zhǎng)，其次為幼葉，再次為嫩葉；隨著葉片成熟，茸毛漸稀短而逐漸脫落，一般至第四葉葉片上雖留有痕跡，但已無茸毛可見。

茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。