送禮選用信陽(yáng)毛尖，當(dāng)然是十分夠規(guī)格的！十大名茶之一，巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，90年國(guó)家綜合品質(zhì)評(píng)比綠茶第一名，沖著這些名氣，送禮肯定夠面子！下面我們做簡(jiǎn)單分析。
第一、絕對(duì)的名牌，送禮選信陽(yáng)毛尖顯示真情。
1.又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)（原信陽(yáng)市）、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）和羅山縣，漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。
2.曾經(jīng)在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)，90年代信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名，同時(shí)信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽(yáng)毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。前兩年，中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中，信陽(yáng)毛尖位居品牌價(jià)值排行榜第二名。
所以，送禮是能夠顯示誠(chéng)意和真情的。
第二、送禮認(rèn)準(zhǔn)真正的信陽(yáng)毛尖，須知道其特征，送禮最忌送假貨。
一．信陽(yáng)毛尖的現(xiàn)在廣義上是指信陽(yáng)地區(qū)同緯度、同工藝、同質(zhì)量、同地區(qū)生產(chǎn)的毛尖茶統(tǒng)稱為信陽(yáng)毛尖。信陽(yáng)的浉河區(qū)（原信陽(yáng)市）、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）、羅山縣、潢川縣、固始縣、光山縣、商城縣、新縣、息縣七縣二區(qū)都有信陽(yáng)毛尖茶生產(chǎn)。
二．正宗信陽(yáng)毛尖的選購(gòu)識(shí)別。信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，所以，在選購(gòu)信陽(yáng)毛尖時(shí)須把握以下幾點(diǎn)：
1.茶葉外觀：外形要?jiǎng)蛘枞~鮮亮，泛綠光澤為佳，不含雜物，茶葉要干，否則不宜選購(gòu)。
2.干茶香：是否清香或不同各類的品種香，（雙手捧茶葉盡量密封，鼻尖靠近用力吸氣，感受茶香），如果有異味、焦味、酸味、雜味建議不要選擇；
3.觀茶湯：湯色新鮮淡綠、明亮、香氣鮮爽持久，滋味鮮濃、久長(zhǎng)。葉底鮮綠清亮；
4.品茶味：干嚼信陽(yáng)毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳。信陽(yáng)毛尖的滋味分別為苦，澀，甘甜，清爽，放少許在舌尖上嘗一嘗，直到味蕾上都能感受到茶葉不同有效成分帶來(lái)的四種味道。
5.觀茶底：看看喝完了的茶葉底，是否嫩黃明亮、比較均勻，條形是否完整，不含雜質(zhì)。
6.假冒信陽(yáng)毛尖的基本特征：湯色深綠、混暗，有苦臭氣，并無(wú)茶香，且滋味苦澀、發(fā)酸，入口感覺(jué)如同在口內(nèi)覆蓋了一層苦澀薄膜，異味重或淡薄。茶葉泡開后，葉面寬大，芽葉著生部位一般為對(duì)生，嫩莖多為方型、葉緣一般無(wú)鋸齒、葉片暗綠等情況。
三．信陽(yáng)毛尖的級(jí)別劃分及送禮選擇。
1.珍品級(jí)信陽(yáng)毛尖：絕大多數(shù)為單芽，其余為一芽一葉初展，春采。外形條索緊秀圓直，嫩綠多白毫，勻整，湯色嫩綠明亮，香氣嫩香持久，滋味鮮爽，葉底嫩綠鮮活勻亮。
2.特級(jí)信陽(yáng)毛尖：絕大多數(shù)為一芽一葉初展，其余為一芽一葉，春采。外形條索細(xì)圓緊尚直，嫩綠顯白毫，勻整，湯色嫩綠明亮，香氣清香高長(zhǎng)，滋味鮮爽，葉底嫩綠明亮勻整。
3.一級(jí)信陽(yáng)毛尖：絕大多數(shù)為一芽一葉，其余為一芽二葉初展，春采。外形條索圓尚直尚緊細(xì)，色澤綠潤(rùn)有白毫，較勻整，湯色綠明亮，香氣栗香或清香，滋味醇厚，葉底綠尚亮尚勻整。
既然是送禮，其他級(jí)別基本就不一一介紹了。
第三、信陽(yáng)毛尖沖泡的講究和應(yīng)該避免的事項(xiàng)。
1.信陽(yáng)毛尖最著名的就是“十道茶”程序；依次為賞茶、選水、潔茶具、泡茶、洗茶、溫茶、藝禮、濾湯、分茶、敬客。
2.個(gè)人認(rèn)為綠茶沖泡均應(yīng)以“泡”為根本，水溫85度左右最佳；投茶宜采用“中投法”為宜；溫茶洗茶以“快速”為標(biāo)準(zhǔn)；泡茶以芽葉初展出第一湯為準(zhǔn)；每泡5秒至10秒，依次增加調(diào)整泡茶時(shí)間。
3.嚴(yán)格控制投茶量和控制水溫，盡量選擇純凈水，嚴(yán)格控制泡茶時(shí)間和注水方式。好茶是否好喝全在一個(gè)“泡”的功夫上。
綜上所述，個(gè)人認(rèn)為，送禮送信陽(yáng)毛尖是絕對(duì)夠面子也夠級(jí)別的。希望對(duì)你的選擇有所幫助；祝你購(gòu)茶愉快，也祝你送禮愉快，心想事成！當(dāng)然，個(gè)人很少喝信陽(yáng)毛尖，主要是價(jià)格不便宜，茶湯達(dá)不到個(gè)人要求的濃郁，加上茶葉稍顯單??；總之，“適者為珍”是自購(gòu)茶的根本原則！
本人有朋友是信陽(yáng)的，去過(guò)信陽(yáng)好幾次，幾次臨別時(shí)，朋友都有送我信陽(yáng)毛尖。自己也喝過(guò)，也送過(guò)人， 信陽(yáng)毛尖香高、味濃、湯色綠，信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)（原信陽(yáng)市）、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。
1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽(yáng)毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。2017年，中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中，信陽(yáng)毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。
所以，綜上所述送禮選信陽(yáng)毛尖絕對(duì)是沒(méi)有問(wèn)題的，畢竟是中國(guó)十大名茶。