1. 遵義市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心
義紅茶具有條索緊細(xì)秀麗,滋味鮮爽醇厚,甜香高,帶果香的品質(zhì)特點(diǎn)。遵義紅茶所用原料為單芽或一芽一葉的嫩芽,經(jīng)攤涼、萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥等工藝制作而成。
遵義紅茶特點(diǎn)
遵義紅茶的干茶條索緊細(xì)秀麗,金毫特顯,色澤褐黃,沖泡后湯色紅亮透明,香氣馥郁持久,甜香高,帶果香,滋味鮮爽醇厚,葉底勻嫩,鮮紅帶黃。
品飲遵義紅茶,建議選擇甘甜清冽的山泉水或者純凈水,往蓋碗中投茶3-5g左右,茶水比1:20-30,注入90-100度熱水后,浸泡5-10秒便可飲用。
遵義紅茶是貴州省遵義市的特產(chǎn),選用優(yōu)良的小喬木型茶樹品種,采摘單芽或一芽一葉,經(jīng)攤涼、萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥等工藝制作而成。
2. 遵義市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心地址
遵義市湄潭縣。茶葉面積60萬(wàn)畝。綠茶有湄潭翠芽,中國(guó)馳名商標(biāo),地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。紅茶有遵義紅,也是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。茶葉集中銷售除各家生產(chǎn)企業(yè),主要集中在中國(guó)茶城市場(chǎng)內(nèi)。歡迎你到湄潭品茶,度假旅游。中國(guó)茶海,休閑湄潭歡迎你的到來!
3. 遵義市出口茶加工基地
1、遵義紅
湄潭是中國(guó)古老的茶區(qū)之一,是遵義市重點(diǎn)茶葉生產(chǎn)基地,湄潭茶葉種植歷史悠久,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中說:“黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州,往往得之,其味極佳”。
在湄潭,茶葉是一項(xiàng)春天的產(chǎn)業(yè)、陽(yáng)光的產(chǎn)業(yè),而遵義紅正是這陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)中最絢爛的一束。
“遵義紅”紅茶是湄潭盛興茶業(yè)有限公司新開發(fā)產(chǎn)品,公司根據(jù)湄潭黔湄系列茶樹品種的特性,將“湄紅”加工工藝與福建政和工夫紅茶、坦洋工夫紅茶、祁門紅茶的加工工藝相結(jié)合,并用以“紅色遵義”獨(dú)特的地域特性作為商品名稱的一款高品質(zhì)紅茶。
2、遵義綠茶
遵義毛峰茶,原產(chǎn)于湄潭縣一帶,是解放后創(chuàng)制的名茶,已進(jìn)入全國(guó)名茶行列,多次榮獲省優(yōu)和部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱號(hào)。其主要特點(diǎn)是茶片緊細(xì)圓直翠潤(rùn),白毫顯露,嫩香持久,湯色淺綠明凈,味清醇爽口。
遵義毛峰之所以成名,一是茶質(zhì)好。這一帶坡地廣闊,山勢(shì)回緩,溫、濕度宜于茶樹生長(zhǎng);二是制作工藝獨(dú)特。每年清明節(jié)前后10至15天,茶樹經(jīng)過一冬天可塑性物質(zhì)的積累,生機(jī)旺盛,茶芽如春筍般茁壯成長(zhǎng),芽葉細(xì)嫩,密被茸毛。用這些茶芽經(jīng)過精細(xì)加工而成遵義毛峰。
3、湄潭翠芽
湄潭翠芽,貴州省遵義市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
湄潭翠芽產(chǎn)地范圍為貴州省遵義市湄潭縣、鳳岡縣、余慶縣、正安縣、道真縣、務(wù)川縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。每年2月下旬至4月下旬采摘單芽至一芽一葉的嫩梢,經(jīng)攤青→殺青→理?xiàng)l→整形→脫毫→提香工藝制成。
4. 遵義茶業(yè)(集團(tuán))有限公司
十佳貴州茶經(jīng)銷商”、都勻市毛尖鎮(zhèn)茶山等10個(gè)茶山為“十佳最美茶山”、湄潭縣湄潭翠芽27°景區(qū)等10個(gè)基地為“十佳茶旅融合基地”、貴州貴茶(集團(tuán))有限公司等10家企業(yè)為“十佳茶葉企業(yè)”、遵義茶業(yè)(集團(tuán))有限公司等10家企業(yè)為“十佳茶葉潛力企業(yè)”、葉辛等10人為“十佳茶葉科技文化貢獻(xiàn)者”。
5. 遵義茶葉交易中心
貴州產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就有夷州茶、費(fèi)州茶、思州茶、播州生黃茶等生產(chǎn)。至今全省傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)茶已達(dá)20多種。有綠茶、紅茶、花茶等多種茶類。 著名的名優(yōu)綠茶有:綠寶石茶、紅寶石茶、都云毛尖、遵義毛峰、羊艾毛峰、湄江翠片、梵凈翠峰、貴定云霧、黔江銀鉤、云霧翠綠、山京翠芽等。其中紅茶中比較有名的就是:貴茶紅寶石茶、遵義紅。
6. 遵義市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任
遵義的道真綠茶最好。
道真茶葉是貴州省遵義市道真縣的特產(chǎn)。道真茶葉品質(zhì)極佳,茶芽肥厚柔軟,持嫩性強(qiáng),芳香性好,制成茶葉色澤翠綠閃亮,內(nèi)質(zhì)嫩香持久,顏色碧綠明凈,滋味清醇鮮爽。
【主要產(chǎn)地】貴州,遵義,道真
【生長(zhǎng)環(huán)境】
道真為國(guó)內(nèi)罕有的富硒(Se)、鍶(Sr)地帶,所產(chǎn)茶葉硒、鍶兩種微量元素的含量居國(guó)內(nèi)之冠,每克茶葉中含硒1.5—4PPm、鍶7PPm。
7. 遵義市茶葉集團(tuán)
我覺得的話,首先最大的特產(chǎn)算是茅臺(tái)酒了,畢竟作為中國(guó)名酒肯定算的;
其次就是遵義老干媽吧,據(jù)說在國(guó)外也比較知名;然后遵義的茶葉也算是,尤其是湄潭翠芽毛峰,國(guó)內(nèi)獲獎(jiǎng)不少;最后遵義蝦子羊肉粉,只要了解過遵義的,都應(yīng)該聽說過的。
8. 遵義茶業(yè)集團(tuán)產(chǎn)品
一般的餐館用的都是很便宜的茶,茶品質(zhì)比較劣質(zhì),常用的有苦蕎茶、紅茶等,顏色好看但著實(shí)難喝;二是高級(jí)一點(diǎn)的飯店茶葉會(huì)好些,比如會(huì)根據(jù)客人的需要選擇綠茶、紅茶、花茶等。 劃重點(diǎn):一般的餐館建議用茶:苦蕎茶;較高端點(diǎn)的建議多備些品種選擇,至少綠茶、紅茶2種可選;酒店的話基本選擇袋裝的綠茶、紅茶,一次性的那種。如果在貴州,綠茶可選湄潭翠芽、都勻毛尖、鳳岡鋅硒茶、石阡苔茶等,紅茶可選遵義紅、普安紅、翁安紅等。
9. 遵義市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心官網(wǎng)
1、貴州是產(chǎn)茶大省,擁有眾多知名茶葉,如湄潭催芽茶、遵義毛峰茶、正安白茶、貴定云霧茶、遵義紅茶、鳳岡鋅硒茶。
2、貴州大眾茶葉也有很多,許多普通老百姓家中也常備,比如夏季避暑良品苦丁茶、農(nóng)家鐵鍋炒制的紅茶、芳香味濃郁的豹皮樟炒制的老鷹茶。