?寺懟⑽逶?、文新谍x?蠖嗍墻?20年來(lái)成長(zhǎng)起來(lái)的新銳品牌。從經(jīng)營(yíng)區(qū)域上看分為地方性連鎖和全國(guó)性連鎖，地方性連鎖如北京吳裕泰，張一元，元長(zhǎng)厚，河南五云茶業(yè)，文新茶業(yè)等；全國(guó)性連鎖有天福茗茶，八馬茶業(yè)等。
北京吳裕泰源于1887年，至今已有123年歷史，在京城開(kāi)了190多家店，幾乎是家喻戶曉；張一元源于1900年，至今有110年歷史，在北京開(kāi)了120多家店，在京城可謂婦孺皆知，但是至今在其他區(qū)域仍很難看到這些老字號(hào)的蹤影。與之相對(duì)應(yīng)的是天福名茶90年代在大陸發(fā)展以來(lái)，至今門(mén)店已覆蓋全國(guó)絕大部分省區(qū)，門(mén)店總數(shù)達(dá)到1014家，甚至走出國(guó)門(mén)在溫哥華還開(kāi)了店。八馬茶業(yè)也在短短十幾年間在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)店500多家。為什么有著上百年歷史深厚文化底蘊(yùn)和品牌背書(shū)的的老字號(hào)只能固守區(qū)域市場(chǎng)，而那些茶業(yè)新軍卻能夠在短期內(nèi)迅猛發(fā)展，在全國(guó)范圍內(nèi)攻城略地。
老字號(hào)很難走出去的首要原因是經(jīng)營(yíng)意識(shí)問(wèn)題。老字號(hào)有深厚的文化底蘊(yùn)和積淀，這些因素為品牌加了分，但同時(shí)也會(huì)讓經(jīng)營(yíng)者困惑，我要不要或者有沒(méi)有必要走出去開(kāi)拓外阜市場(chǎng)做大做強(qiáng)；在京城已經(jīng)是根深葉茂，吃香的喝辣的，生活過(guò)的很滋潤(rùn)，何必到外地披荊斬棘開(kāi)路去。關(guān)于要不要走出去的問(wèn)題，家電零售領(lǐng)域的大中電器的結(jié)局就很能說(shuō)明問(wèn)題！大中電器的經(jīng)營(yíng)思路就很能反映北京零售業(yè)態(tài)的普遍心態(tài)。大中電器曾經(jīng)在北京市場(chǎng)做得是最大最深厚的，但沒(méi)有及時(shí)的走出去做大網(wǎng)絡(luò)，意識(shí)到走出去的重要性以后，外阜市場(chǎng)已是國(guó)美蘇寧的天下，最終大中電器也沒(méi)能逃脫被國(guó)美收購(gòu)的命運(yùn)。所以能不能成為王者，第一步就是你有沒(méi)有做王者的意識(shí)并及時(shí)實(shí)施伍咐。
其次是品牌傳播意識(shí)淡薄，品牌傳播投入不足，品牌知名度不具有引導(dǎo)力。老字號(hào)吳裕泰，張一元在北京那是有相當(dāng)知名度的，但是在上海呢，廣州呢，深圳呢，鄭州呢，武漢呢，長(zhǎng)沙呢，恐怕知道的是很少的，因此品牌上不了天，連鎖店就無(wú)法落地生根，即使是在老字號(hào)吳裕泰張一元的大本營(yíng)市場(chǎng)，天福也開(kāi)了70多家店，撕開(kāi)了老字號(hào)大本營(yíng)市場(chǎng)并成功安營(yíng)扎寨；
再次老字號(hào)是應(yīng)該保留特色，但很遺憾的是沒(méi)有做到與時(shí)俱進(jìn)?？纯磪窃Ｌ?，張一元里面的陳設(shè)和服務(wù)員的年齡，你就知道了，簡(jiǎn)陋的陳設(shè)和大媽級(jí)的售貨員，很自然的就把相當(dāng)一部分消費(fèi)群體區(qū)隔在外了。再看看天福和八馬的陳設(shè)和服務(wù)員，真有恍若隔世的感覺(jué)。老字號(hào)的彰顯并不是通過(guò)陳設(shè)簡(jiǎn)陋，服務(wù)員老齡化來(lái)體現(xiàn)的，老字號(hào)也要有新內(nèi)容，新氣象，新風(fēng)尚。
老字號(hào)要走出去，首先就是要樹(shù)立做大做強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)思路，可喜的是張一元2008年在天津設(shè)立分公司開(kāi)始把觸角吧伸到外阜市場(chǎng)，堅(jiān)定了在全國(guó)做大做強(qiáng)的信心。雖然有點(diǎn)晚，但畢竟還是來(lái)了。
其次是樹(shù)立強(qiáng)力腔鉛純品牌傳播意識(shí)，讓品牌上天。在信息化時(shí)代的今天，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)和選擇的重要指標(biāo)就是對(duì)你的認(rèn)知和熟悉度，如果你沒(méi)有被消費(fèi)者認(rèn)知，不被消費(fèi)者熟悉，你就只能抱著老字號(hào)的牌匾喝西北風(fēng)了。
再次與時(shí)俱進(jìn)，抓住新生代消費(fèi)群體。百事可樂(lè)如何崛起并讓可口可樂(lè)頭痛不已的，不就是與時(shí)俱進(jìn)抓住新生代嗎! 為什么在中國(guó)市場(chǎng)，肯德基比麥激陸當(dāng)勞厲害，從肯德基里面賣(mài)油條和麥當(dāng)勞里面的大媽級(jí)服務(wù)員你或許就會(huì)明白！我曾經(jīng)在漢口的麥當(dāng)勞餐廳吃飯，看到麥當(dāng)勞那穿著咖啡色老氣T恤的大媽級(jí)服務(wù)員我就決定了以后還是到肯德基去吃！看著肯德基那些穿著顏色清新明快衣服的年輕服務(wù)員我會(huì)覺(jué)得我的就餐心情會(huì)更好些，喝著皮蛋瘦肉粥吃著油條，我會(huì)覺(jué)得我的胃會(huì)更好受些。為了抓住新生代消費(fèi)群體，李寧更是把標(biāo)都換了，打出了90后李寧的新訴求。這一切都說(shuō)明這世界唯一不變的就是變化！只有變化才能跟上形勢(shì)，把握時(shí)代！